Andaaz, den nya indiska restaurangen som charmar Paris 17:e arrondissement

En ny, spännande kulinarisk våg sveper in över Place du Marécha Juin i 17:e arrondissementet. Andaaz är namnet på den här indiska och pakistanska restaurangen som nyligen slog upp dörrarna, bara ett stenkast från stationen med samma namn. Drivna av två parisiska bröder som utbildats i London, vill detta ambitiösa projekt göra modern indisk mat mer tillgänglig, nu med kraftigare inslag av pakistanska smaker. Vi var där för att testa den här lovande platsen som utlovar att utmana våra vanor i gastronomi i området.

Redan vid ingången möts man av ett imponerande utrymme. Restan­garen breder ut sig över två våningar med ett stort centralt bar som skapar struktur i lokalen. Atmosfären är avslappnad och lugn, ett välkommet avbrott från de ofta trånga snabbmatsställena där man ibland känner sig trängd mot grannar. Här kan man samtala i lugn och ro, ta god tid på sig. Inredningen, designad av Charlotte Charbonneau, inredningsarkitekt för Beaumarly, kombinerar retroinspiration med en skicklig touch av exotism. Skulpturer från 60-talet, Versailles-golv, leopardmönster och färgklickar ger ett elegant och mysigt intryck. Ett oväntat inslag är väggarna som är täckta av Hermès-scarfar med indiskt motiv, en fin hyllning till textilhantverket på subkontinenten.

Det finns många skäl att föredra detta ställe. För det första den imponerande öppettiderna: från kl. 08.00 till midnatt, alla dagar i veckan. Perfekt för en exotisk frukost, en snabb lunch, en drink med vänner på terrassen eller en lugn middag. Det går dessutom att boka bord i förväg, vilket inte alltid är självklart på indiska restauranger i Paris. Observera att en stor bordsuppsättning, perfekt för större sällskap, finns tillgänglig i lokalen.

Menyn - utbudet på Andaaz:

Vi inledde vår måltid med en klassiker — grönsaks-samosas. Krispiga och fylliga med potatis och kryddiga ärtor, serverades de med färska koriander- och tamarinsajter som ger en härligt syrlig och söt kontrast. För 9€ får du två, ett välgjort recept som verkligen väcker aptiten.

För att verkligen kunna utforska menyns bredd rekommenderar vi Andaaz Tapas Thali-tallriken. Den finns i två storlekar (28 € eller 45 €) och är perfekt för att pytsa och prova olika specialiteter: mini-samosas, lökinbakad pakora, krispiga okra-frityr, chicken tikka bites, tärningar av paneer tikka och gunpowder-potatis. Allt serveras med en trio av hemmagjorda chutneys. En generös, mångsidig och perfekt rätt att dela med flera. Vi särskilt gillade gunpowder-potatisen, de knapriga potatisbitarna täckta av en kryddblandning som verkligen väcker smaklökarna.

På matsetet är det nästan omöjligt att missa butter chicken, som kallas för den givna klassikern på menyn. Och med all rätt: den långkokta kycklingen i en krämig, smakrik tomatsås med cashewnötter och milda kryddor är både mättande och trösterik, en riktig njutning. Såsen omsluter perfekt den saffransdoftande risrätten som serverades som tillbehör. Det subtila riset med sin eleganta arom ger hela rätten en fin finish. Till 220 kronor är det ett väl utfört och pålitligt val som lever upp till sitt rykte.

• Läs också
• Veckans hetaste tips i Paris och Île-de-France, 30 mars–5 april 2026

Vi testade också grillad dorado med citron, serverad med rostade grönsaker och en mild malabar-sås vid sidan om. Till 26 € är det ett lättare alternativ som ger variation från de traditionella grytorna.Fisken var perfekt tillagad, med krispig skinn och saftig kött. Den söta, kokosdoftande malabar-såsen lyfter fram de delikata smakerna utan att ta över. De rostade grönsakerna tillför krispighet och friskhet till hela rätten.

Det går inte att missa naan-bröden, de mjuka, tandoorbakade pizzorna. Vi föll för två varianter: cheese naan för 5 €, fyllt med smält, riklig ost, och truffle naan för 9 €, en lyxigare version som kombinerar ost och tryffel. Den senare blev en riktig favorit, med den nätaktiga doften av tryffel som oväntat passar perfekt ihop med det mjuka brödets konsistens. Dessa naan är idealiska för att doppa i såser eller bara som snacks.

För att avsluta på topp testade vi efterrätterna. Chai-tiramisu (14 €) är en modern tolkning av den klassiska tiramisun, med ett kaklager som fått dra i chai – den kryddiga, indiska teblandningen. Smakerna gifter sig perfekt, där kardemumman och kanelen i chai ger en originell twist till detta italienska favorit. Vi smakade också gulab jamun (10 €), de söta mjölkbulorna som doppas i rose-smakande sockerlag. De är mycket söta, tröstande och har den där karaktäristiska smältande konsistensen. En välgjord traditionell dessert, perfekt för den som gillar orientaliska sötsaker.

Grundarna, två bröder födda i Paris och utbildade i London, hade redan startat Kurry Up – ett koncept för snabbindisk mat. Med Andaaz (som betyder "sättet att göra det på") tar de ett nytt steg och öppnar ett restaurangkoncept som gör högkvalitativ indisk mat tillgängligt för fler. Deras far stod bakom Frankrikes första indiska restaurang på Rue Vignon, och idag fortsätter de arvet med den kreativa energi som en ny generation för med sig.

Andaazs meny sträcker sig långt bortom de traditionella rätterna. Här hittar du också spännande fusionkreationer som Nihari Bourguignon (mörkt lammlår långkokt med bourguignon-inspirerad kryddning), tandooribeställda delikatesser (tikka kyckling, lammseekh kebab, tandoorigambas), noga utvalda vegetariska alternativ (spenapuré, paneer tikka) och till och med indiska-inspirerade hamburgare. Resturangen serverar även helgbrunch med erbjudanden från 14 till 17 euro, samt en happy hour mellan 15:30 och 19:00 med cocktailar för 7 euro och öl för 5,50 euro. Dessutom finns ett rikligt utbud av cocktails på menyn.

Om du letar efter ett ställe för att upptäcka en modern indo-pakistansk restaurang i 17:e arrondissementet, är Andaaz ett självklart val. Med långa öppettider, möjlighet att boka bord, en väldesignad miljö och en lugn atmosfär är det en plats där man verkligen kan ta sig tid. Kort sagt, en härlig upptäckt som ger denna gastronomi en varm plats i Paris kulinariska landskap, långt från stereotyperna av snabbmatskrogar.

Andaaz ligger på Place du Maréchal Juin 6 i 17:e arrondissementet, alldeles i närheten av Place Pereire. Restaurangen har öppet varje dag från kl. 8 till midnatt. Prisspannet är 9€ till 16€ för förrätterna, 15€ till 35€ för huvudrätterna, 5€ till 9€ för nan-bröden och 10€ till 14€ för desserterna. Det går att boka bord direkt på plats eller via telefon. Mer information finns på Andaaz officiella hemsida.