Paris och den omgivande regionen är ett veritabelt friluftsmuseum. I varje hörn avÎle-de-France-regionen finns kulturarvsskatter som vittnar om Frankrikes rika historia och tar oss genom århundradena. Och för gourmeter som är intresserade av kulturella utflykter är det möjligt att kombinera en kärlek till kulturarv med en kärlek till gastronomi! Ja, i Parisregionen finns det restauranger som väntar på att välkomna dig i hjärtat av miljöer som är fyllda av historia.
Från kulturminnesmärkta brasserier till dolda tillhåll i hjärtat av historiska monument, utan att glömma platser som har förvandlats till levande utrymmen, tar vi dig med på en resa för att upptäcka de överraskande gourmetadresser som väntar dig i Paris och Ile-de-France-regionen. Det är det perfekta tillfället att njuta av en anakronistisk stund i sällskap med vänner och familj, och varför inte förlänga upplevelsen med några fascinerande besök!
Glöm inte att titta in på den här sidan regelbundet, eftersom vi uppdaterar den med nya upptäckter och nya öppningar. Är du redo för en resa? Låt oss ta en gourmetresa tillbaka i tiden genom dessa historiska restauranger!
Och för ett urval av bruncher, klicka här!
L'Émil, det autentiska parisiska brasseriet Paris 1er
Vi beger oss till Paris 1:a arrondissement för att upptäcka Brasserie Émil, en typisk parisisk restaurang med art deco-inredning som serverar god fransk mat hela dagen lång. [Läs mer]
Auberge Nicolas Flamel i Paris: Gastronomi och historia i hjärtat av en legendarisk plats
I ett av de äldsta husen i Paris, om inte det äldsta, byggt 1407 av Nicolas Flamel, den berömde alkemisten och välgöraren, kombinerar L'Auberge Nicolas Flamel kulturarv och haute cuisine. Under ledning av stjärnkocken Alan Geaam och nu i köket med kocken Émile de France, erbjuder denna historiska adress en gastronomisk upplevelse där tradition och modernitet möts. [Läs mer]
Café Lapérouse, upptäcktsresandenas brasserie på Hôtel de la Marine
Hôtel de la Marine är en kulturell juvel som man måste se i Paris, men Café Lapérouse som ligger där är också ett stopp som man inte får missa. Restaurangen har en meny som stolt hyllar navigatörer, däribland naturligtvis upptäcktsresanden Jean-François de La Pérouse. På menyn: en magnifik miljö och färska gourmeträtter som matchar monumentet! [Läs mer]
Le Moulin de la Galette, den legendariska restaurangen på Montmartre i Paris
Moulin de la Galette är en legendarisk institution i Montmartre. Restaurangen har förevigats av målare som Van Gogh och Renoir och bjuder nu in dig att smaka på de tröstande recept som är typiska för franska brasserier. [Läs mer]
L'écu de France, en gourmetrestaurang i hjärtat av en historisk plats vid Marnes strand (94)
L'Écu de France är en fransk gourmetrestaurang i hjärtat av ett tidigare värdshus från 1717 vid Marnes strand. En bra adress i Val-de-Marne som är väl värd ett besök! [Läs mer]
Le Marguerite 1606, Issy-les-Moulineauxs bästa restaurang på en historisk plats
Marguerite 1606, Domaine Reine Margots nya restaurang, ligger i en grönskande, historisk miljö med utsikt över Eiffeltornet och nås via tunnelbanestationen Mairie d'Issy och erbjuder raffinerade, säsongsbetonade rätter. Vid fint väder väntar en fantastisk terrass på dig. [Läs mer]
Le Rocher de Cancale är en historisk restaurang som på 1800-talet var ett populärt ställe att äta ostron på.
Den blå fasaden på restaurangen "Au Rocher de Cancale" lämnar ingen oberörd. Har du någonsin undrat vad denna typiska restaurang vid havet gjorde mitt på rue Montorgueil? Vi tar med dig på en resa för att upptäcka historien om denna ovanliga plats, som än idag är en favorit bland gourmeter. [Läs mer]
Le Procope: återupptäck Paris äldsta café
Känner du till Procope, det äldsta caféet i Paris? Det är utan tvekan en av huvudstadens finaste restauranger, och är listad som ett historiskt monument. Vi tar dig med på en rundtur i dess historia, dess meny och de nya saker som den har att erbjuda. [Läs mer]
Le Grand Colbert, det legendariska parisiska brasseriet som är klassat som ett historiskt monument
Bara ett stenkast från Palais-Royals sublima trädgårdar ligger Grand Colbert, en parisisk restaurang som är välkänd för både turister och lokalbefolkning. Detta brasserie är klassat som ett historiskt monument och tar oss tillbaka till gårdagens Paris med en meny som sätter den franska gastronomin i rampljuset. En gastronomisk förkroppsligande av det som gör huvudstaden så charmig! [Läs mer]
Bouillon Julien, en av Paris finaste restauranger i prisvärt läge
Le Bouillon Julien, en jugendpärla i Paris, erbjuder en prisvärd kulinarisk upplevelse året runt. Upptäck dess historia och dess prisvärda meny. [Läs mer]
Beefbar Paris, den historiska restaurangen med en otrolig art nouveau-inredning
Upptäck Beefbar Paris, en historisk restaurang i hjärtat av 8:e arrondissementet, som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse i en fantastisk jugendmiljö. [Läs mer]
La table des Bernardins, den ovanliga kafé-restaurangen som ligger inbäddad i långhuset i Collège des Bernardins
La Table des Bernardins, som ligger i det symboliska Collège des Bernardins i Paris 5:e arrondissement, är rätt ställe för en måltid eller en paus i en ovanlig och historisk miljö. Restaurangen är öppen måndag till fredag kl. 10.00-18.00 och erbjuder ett varierat utbud av rätter som passar perfekt för en avkopplande lunch eller ett snabbt mellanmål. [Läs mer]
Le Café de l'Homme: Trocadéro's terrassrestaurang med en fantastisk utsikt över Eiffeltornet
Café de l'Homme har utan tvekan en av de vackraste utsikterna över Eiffeltornet. Vi är på väg för att upptäcka denna restaurang, vars terrass erbjuder en fantastisk utsikt över Trocadero och Järnladyn. [Läs mer]
Stjärnkrog Le Grand Contrôle - Airelles Château de Versailles: Test & omdöme
Varför inte unna dig en kunglig lunch med utsikt över Orangeriet på Château de Versailles? Bege dig till restaurangen Grand Contrôle och dess restaurang med Michelinstjärna, där du kan kliva tillbaka i tiden för en magisk måltid i en av de sublima matsalarna eller på den vackra terrassen när vädret är fint. [Läs mer]
Le Café de la Paix: Paris sublima historiska restaurang i en renoverad miljö
Café de la Paix, en världsberömd restaurang som är klassad som ett historiskt monument, är utan tvekan en av de vackraste restaurangerna i Paris. Den emblematiska parisiska restaurangen, idealiskt belägen på den magnifika Place de l'Opéra, välkomnar dig sedan renoveringen i två ljusa och luftiga utrymmen, helt omdesignade av arkitekten Pierre-Yves Rochon 2021. [Läs mer]
Hilton Opéra Bar-Café Restaurant och dess historiska miljö
Känner du till Grand Salon på Hilton Opéra intill Gare Saint-Lazare? Under detta sublima historiska glastak, där förgyllningar, fresker och kristallkronor väntar på dig, slår sig människor ner hela dagen för att njuta av frukost, exotiska rätter eller skräddarsydda cocktails. [Läs mer]
La Halle aux Grains, elegant gastronomi av Michel och Sébastien Bras på Bourse de Commerce
Michel och Sébastien Bras, kockar med Michelinstjärnor, har etablerat sig i den historiska Bourse de Commerce med La Halle aux Grains, en tidlös restaurang där säden återfått sin rättmätiga plats. [Läs mer]
Brasserie Gallopin, den historiska restaurangen med traditionella franska rätter
Brasserie Gallopin är ett måste i Paris för alla som älskar traditionell fransk mat. Denna historiska restaurang ligger på Place de la Bourse och har en överdådig inredning och erbjuder rätter i borgerlig stil som tillagas enligt högsta standard. [Läs mer]
