Alla som besöker Arcachonbukten känner till Dunes Blanches, de berömda lätta gräddbullarna som uppfanns av Pascal Lucas 2007 på Picquey i Cap-Ferret. Nu behöver du inte göra resan, du kan hitta dem i Paris!
Men vad är det, frågar de som inte vet? Det är en färsk chouquette toppad med Pascals hemliga vispgrädde. Ett lyckligt äktenskap som uppfanns efter en utekväll och som blev en omedelbar succé, så till den grad att han registrerade varumärket i juli 2009.
Han öppnade sin första boutique för enstaka produkter 2016 i Bordeauxs gyllene triangel. Med framgångarna i ryggen fortsatte han med Arcachon 2017. Och nu är det Paris, i Marais-distriktet, som gäller, där han ställer ner sina resväskor, eller snarare sina små kålhuvuden.
Det är en cool butik med havskänsla: ljust trä, vit sand och rep. Leta inte efter 150 recept, här finns bara en produkt och en doft, förutom på helgerna då en efemär doft annonseras på måndag på butikens Facebooksida.
Vi upptäcker för närvarande efemära föremål som skapats i samarbete med Mouton Cadet och dess oenolog. Vi testade vitvins-yuzu-versionen av den mest kända.
Chouxbakelserna fylls på plats under dagen, beroende på efterfrågan, vilket garanterar en kombination av krispighet och färskhet. Du kan räkna med att betala 1,30 € för en Dune Blanche och 7,20 € för 6. På helgen kostar den efemära bakelsen 1,80 €.
Vad sägs om ett litet paket att dela med sig av (eller inte)?
Datum och tidtabeller
Naslednji dnevi
Tisdag :
av 10:00 har 19:30
Onsdag :
av 10:00 har 19:30
Torsdag :
av 10:00 har 19:30
fredag :
av 10:00 har 19:30
Lördag :
av 10:00 har 19:30
Söndag :
av 10:00 har 19:30
Måndag :
av 10:00 har 19:30
Plats
Dunes Blanches Paris
54 Rue des Archives
75004 Paris 4
Priser
la dune : €1.3
éphémère : €1.8
les 6 : €7.2
les 12 : €14.4
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
www.facebook.com
