Marianna Mircevski bestämde sig för att bryta mönstret och erbjuda en rad läckraéclairer i sina Boulangeries Marius-anläggningar, med originella smaker baserade på de mest emblematiska bakverken.
Här finns ett tjugotal originalsmaker som tar oss tillbaka till barndomen, bland annat Sébastien Chessecake, Paris Brest och Souvenirs d'enfance med Carambar-karamell. Allt i ett behändigt format som är lätt för fingrarna!
Écir, eller lilla duchesse, är en sötsak som har anor från 1800-talet! Den görs av chouxdeg, täcks tunt med mandel och äts "i en handvändning". Det var Antonin Carême, profiterolernas skapare, som först kom på idén att fylla dem med choklad eller kaffe och lägga på en söt glasyr.
Den här lilla avlånga kålen, 13-14 cm lång, har fortfarande en lång framtid framför sig. Konditorerna Sébastien och Anthony har just gett den tillbaka sina adelsbrev genom att skapa 17 fruktiga och färgglada sötsaker med smaker som kittlar smaklökarna. Dessa éclairs finns också i en jätteversion att dela (eller inte dela ).
Det är värt att notera att Marius-bagerierna endast erbjuder éclairer som görs på plats, i laboratoriet i vart och ett av de två bagerierna-patisserierna. De är alla gjorda av färska, säsongsbetonade produkter och fryses aldrig.
Testa lyckan att vinna en jättelik blixt som du själv väljer:
Kort sagt, läckra eclairs att njuta av när som helst på dygnet!
Plats
Boulangerie Marius
36 Avenue de la Grande-Armée
75017 Paris 17
Priser
À partir de : €3.5
éclair géant : €30
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
www.eclairdemarius.com
Mer information
Adresser: 36 rue de la Grande-Armée 75017 Paris 48 avenue Mozart, 75016 Paris























