Vem älskar inte choklad? I huvudstaden finns det många chokladmakare vars skapelser gör oss svida av längtan, men för veganska finns det ibland lite svårare att njuta av små fina godsaker. Hos Rrraw Cacao Factory är produkterna baserade på råkakao, tillverkade helt utan rostning eller tillagning. Kakaobönorna mals kallt i stenvalsar innan de förädlas till praliner, vilket gör det till en 100 % hantverksmässig process. I januari, delta i en workshop och skapa din egen veganska choklad!
Alla gourmeter är välkomna att njuta av detta exklusiva två timmar långa äventyr, där du får följa hela processen bakom att skapa en chokladkaka – oavsett om du är vegan eller inte! Från urvalet av kakaobönor till den slutgiltiga förpackningen och temperering för ett slätt, glansigt resultat, lär dig hela processen, men också chokladens historia och de traditionella tekniker som de främsta chokladmakarna använder. Naturligtvis måste du smaka för att avrunda upplevelsen!
Chokladverkstan erbjuder även andra workshops inom vegetarisk matlagning och råchoklad, som att tillverka sina egna kakaotrufflar eller en provsmakningsrundtur på en timme, för att lära känna denna älskade delikatess med fingertopparna... och smaklökarna!
Plats
Rrraw kakaofabrik
8 Rue de Mulhouse
75002 Paris 2
Tillgång
Metro Sentier (linje 3)
Priser
€80
Officiell webbplats
exploreparis.com















