เลอ ปง ทราเวอร์เซ่, ร้านกาแฟปลอดกลูเตนที่ยอดเยี่ยม

เลอ ปง ทราแวงซ์ คือชื่อของร้านกาแฟที่มีเสน่ห์และแท้จริงแห่งนี้ซึ่งต้อนรับคุณด้วยอ้อมแขนที่เปิดกว้างในเขตที่ 6 ของปารีส เดิมทีเคยเป็นร้านขายเนื้อและต่อมาได้กลายเป็นร้านหนังสือที่เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่คนท้องถิ่น ซึ่งคาเฟ่ของร้านนี้ยังคงใช้ชื่อเดิม เลอปง ทราแวงซ์ได้ชื่อมาจากคอลเลกชันเรื่องสั้นของฌอง ปอลฮาน

หลังจากปิดให้บริการในปี 2019 เพื่อการเกษียณอายุที่สมควรได้รับ LePont Traverséได้กลับมาเปิดอีกครั้งในเดือนมีนาคม 2021ในฐานะร้านกาแฟ อาคารยังคงรักษาด้านหน้าที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นอนุสรณ์สถานที่ได้รับการคุ้มครองและเราต้องยอมรับว่า ฉากหน้าอาคารนี้ไม่ได้ทำให้คุณเฉยเมยเลย เมื่อมองแวบแรก มันดูเหมือนร้านขายเนื้อ ซึ่งอธิบายได้ว่าทำไมจึงมีหัววัวแกะสลักและแผ่นป้ายเคลือบสีอยู่ที่ด้านหน้า

ถูกดึงดูดด้วยหน้าร้านที่สวยงามบนถนน Rue de Vaugirard เราจึงรีบเดินเข้าไปนั่งที่โต๊ะเพื่อสำรวจเมนูของร้านกาแฟแห่งนี้ ซึ่งนอกจากจะเป็นร้านกาแฟแล้ว ยังเป็นร้านอาหาร โรงอาหารและร้านขายของชำที่เปิดให้บริการ สองชั้น อีกด้วย

เราชื่นชอบการตกแต่งที่เผยให้เห็นกระเบื้องสีเขียวมรกตจากยุคที่เป็นร้านขายเนื้อ ผสมผสานกับหินอ่อนและกระจกดั้งเดิม รวมถึงวัตถุโบราณหลากหลายชิ้น

บนชั้นวางของที่Pont Traversé คุณจะพบ แยมและสเปรดโฮมเมด รวมถึงช็อกโกแลต ชา กาแฟและน้ำมันมะกอก ไม่มีอะไรนอกจากสิ่งดีๆ เท่านั้น

เบื้องหลังLe Pont Traverséคือผู้ประกอบการเฟรดเดอริค จูลส์ ผู้ซึ่งเป็นผู้ก่อตั้งร้านอาหารNoglu หนึ่งในนั้นตั้งอยู่ในปารีสและอีกแห่งในนิวยอร์ก นั่นจึงเป็นเหตุผลว่าทำไมเมนูที่นี่จึงปราศจากกลูเตนตามที่คุณคาดหวัง

ในเมนูมีผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่จากท้องถิ่น อร่อย และดีต่อสุขภาพ แขกสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟพิเศษ ชาและชาสมุนไพร น้ำผลไม้คั้นสดเย็น ลาเต้จากพืชหรือลาเต้ปกติ น้ำมะนาวและช็อกโกแลตร้อน

• ที่จะอ่าน
• แผนดีๆ สำหรับสัปดาห์ 4–10 พฤษภาคม 2569 ที่ปารีสและเขตอีล-เด-ฟรานส์

สำหรับมื้อกลางวันหรือของว่างLe Pont Traversé มีเมนูอาหารริมทางเพื่อสุขภาพที่สร้างสรรค์โดย Frédérique Jules เมนูประกอบด้วยซุป พาสต้า สลัด และขนมปังบริยอชสำหรับตัวเลือกที่เค็มในด้านของหวานคุกกี้ ขนมปังกล้วย เค้กแครอท ทาร์ตแอปเปิ้ล และทาร์ตพีแคนรอคุณอยู่ในเมนู

ดังนั้น ในระหว่างที่เราอยู่ที่นั่น เราสามารถทดสอบแผนที่ใหม่ได้

เราค้นพบขนมปังบริยอชโทสต์ที่อร่อยมากกับทูน่าย่างและผักดองปลาแซลมอนกราฟลาคที่ปรุงอย่างยอดเยี่ยมนั้นไม่อาจต้านทานได้ และคอนชิโกลีโอนีที่สอดไส้เห็ดและครีมพาร์เมซานนั้นจะต้องถูกใจคนรักมังสวิรัติอย่างแน่นอน

ในด้านของหวาน เราคิดถึงสุขภาพด้วยกราโนล่าและเพลิดเพลินกับพายพีแคน และเค้กแครอทซึ่งมีความชุ่มฉ่ำและไม่หวานจนเกินไป – เป็นของหวานที่แท้จริง

สรุปแล้ว คุณคิดอย่างไรกับการใช้เวลาที่ไม่มีวันลืมเลือนไปพร้อมกับการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และสมดุล?

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”