Pleincœur เปิดตัวบาร์ไอศกรีมและคัพไอศกรีมในฤดูร้อนปี 2026

เราออกไปลอง bar à glaces de Pleincœur ใหม่ล่าสุด ผลที่ได้คือเราออกมาพอใจสุดๆ (และก็กลับมาพร้อมกับความประทับใจทั่วไปด้วย) ใจกลาง Batignolles ใน 17ᵉ arrondissement de Paris บรรดา boulangerie-chocolaterie de Maxime Frédéric และครอบครัวที่ถือหัวใจเดียวกัน เปิดเผยให้เห็นเคาน์เตอร์ฤดูร้อนใหม่ของพวกเขา: บาร์ไอศกรีมแท้ๆ ได้ยกเข้ามาอยู่ภายในบ้านแม่เลยทีเดียว เรียกได้ว่าใหม่สุด สวยงามสุด เราเห็นการทำไอศกรีมแบบเป็นนาที และ coupes glacées ที่ทำมืออย่างชาญฉลาดตรงหน้าต่อตาเรา ทั้งประหลาดใจ ทั้งอยากลิ้มลอง

Maxime Frédéric, เชฟพาสเทียร์จาก Cheval Blanc Paris ไม่ต้องแนะนำแล้วแน่ๆ กับร้าน Pleincœur บูเดอรี่-แพสเทียร์-ช็อกโกแลร์รี่ที่ตั้งอยู่ที่ 64 ถนน rue des Batignolles เขาเปลี่ยนย่านเล็กๆ ให้กลายเป็นสวรรค์ของหวานจนบางวันต้องต่อคอยกันบนฟุตบาท ฤดูร้อนนี้ไอศครีมของเขาก็มาโลดแล่นเป็นดาวเด่นเช่นกัน ปั่นสดๆ และจัดแต่งอย่างเรียลไทม์ต่อหน้าคุณ เหมือนโชว์ขนมเล็กๆ ที่ชวนให้ลิ้มลองอย่างยิ่งใหญ่

บาร์ไอศกรีมของ Pleincœur มีอะไรให้ลองบ้าง?

เรื่องเด่นที่นี่คือ คัพไอศกรีมเย็นสไตล์เบเกอรี่ เริ่มจากไอศกรีมรสเข้มข้น ตามด้วย ปราลีนี ที่กรอบ ทำสดๆ ในร้าน พร้อมผลไม้สดหรือผลไม้แห้งเคลือบน้ำตาล แล้วปิดท็อปด้วย ไอศกรีมอิตาเลียนรสฟลัวร์เดลาเต้ที่เสิร์ฟทันที เพื่อความสดชื่นอย่างเต็มพิกัด เพื่อกระตุ้นต่อมความอยาก ความพิเศษยังมี ใจกลางปราลีนี หรือ ซอส (รสผลไม้หรือช็อกโกแลต) ที่ซ่อนอยู่ตรงกลาง มีสี่รสซึ่งเป็นดาวเด่นที่เสิร์ฟคู่ในราคาต่อถ้วย 8,50€

• Pistache : ไอศกรีมสไตล์อิตาเลียน เนื้อฟลัวต์เดลาและพ praline พิสตาชิโอกรุบกรอบ พิสตาชิโออบกรอบ และไอศกรีมพิสตาชิโอ
• Noisette : ไอศกรีมสไตล์อิตาเลียน เนื้อฟลัวต์เดลาและ praline เฮเซลนัทกรุบกรอบ เฮเซลนัท caramelized และไอศกรีมเฮเซลนัท
• Chocolat : ไอศกรีมสไตล์อิตาเลียน เนื้อฟลัวต์เดลา ซอสช็อกโกแลต กรอบช็อกโกแลต บิสก์ cacao และเกลือทะเล และไอศกรีมช็อกโกแลต
• Framboise vanille : ไอศกรีมสไตล์อิตาเลียน รสฟลัวต์เดลาและวานิลลา ซอสราสเบอร์รี่ กรอบอัลมอนด์ ราสเบอร์รี่สด และซอร์เบร rsเบอร์รี่

และเมื่อความรักถูกแบ่งปันที่ Pleincœur ร้านนี้จึงเพิ่มของขวัญพิเศษเป็น หมีมาร์ชเมลโลว์นุ่มๆ ที่เราคิดถึง ในเวอร์ชันมินิ เพื่อเติมเต็มความชุ่มฉ่ำของการสร้างสรรค์อันหรูหรานี้ ความใส่ใจและความเอร็ดอร่อยยังคงชัดเจนด้วยกัน คัพแต่ละถ้วยจงเด่นด้วยการเล่นกับความละมุน ความกรอบ ความกรุบกรับ และความชุ่มฉ่ำแบบสุดๆ เหมาะที่จะลิ้มบนบรรยากาศในร้านที่ระเบียงร่มรื่นมีที่นั่งราวสามสิบที่ หรือจะสั่งกลับไปเพื่อตะลอนเล่นจนถึง Parc des Batignolles ไม่ไกลจากที่นี่

• ที่จะอ่าน
• แผนดีๆ สำหรับสัปดาห์ระหว่างวันที่ 27 กรกฎาคม–2 สิงหาคม 2026 ในปารีสและแคว้นอิล-เด-ฟรองซ์

อยากลิ้มลองคลาสสิกขั้นพื้นฐานไหม? ไอศกรีมมีให้เลือกทั้งวนิลลา ช็อกโกแลต พิสทาชิโอ ฟลัวร์เดอเลต์ (รสครีมจากนมสด) เฮเซลนัท คาโปชิโน และมัทฉะ ในขณะที่ซอร์เบต์เน้นรสผลไม้ เช่น สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และแอปริคอท คิดราคา 3,50€ ต่อหนึ่งลูก, 6€ สำหรับสองลูก, และเพิ่มอีก 1€ หากเลือกท็อปปิ้งพราลีนพิสทาชิโอ พราลีนเฮเซลนัท หรือซอสช็อกโกแลต บางคนอาจมองว่าราคาอาจสูงไปนิด แต่เมื่อเทียบกับคุณภาพแล้ว ไอศกรีมชนิดนี้ยังเข้าถึงได้มากกว่าเจลาโต้ทำมือจากวัตถุดิบคัดสรรอย่างพิถีพิถันหลายเจ้า

ไอศกรีมเหล่านี้ทานได้อย่างไม่รู้สึกผิด เพราะใส่ใจเลือกวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน นมที่เข้มข้นมากมาจากฟาร์ม Normandy ของ Corinne และ Christophe มอบความเนียนนุ่มให้กับครีมไอศกรีมทั้งหมด นมสด และความกลมกล่อมที่โดดเด่น

ถั่วเฮเซลนัทจาก Lot-et-Garonne ของ Laurent และ Yannick ทำขนานบ้านเป็น praliné เอง ส่วน วานิลลามาดากัสการ์ ถูกคัดสรรจากแหล่งตรงถึงมือผู้ผลิต และ ชามะฉะอุจิ ใกล้เคียงกับเกียวโต ได้รับการเลือกสรรโดย Yasu Kakegaw

คำแนะนำของเรา ลองชิม ไอศกรีมมัชฉะ คุณจะสัมผัสได้ทันทีถึงความต่างกับมัชฉะแท้ และตามที่ทางร้านยอมรับ นี่คือไอศกรีมที่มีต้นทุนการผลิตสูงสุดของพวกเขา

ขอเตือนสักนิดนะครับ: นี่คือไอศกรีมห made-มือจริงๆ ไม่อัดแน่นด้วยสารเติมแต่ง และมันละลายค่อนข้างเร็ว แล้วจริงๆ แล้วมันจะมีโอกาสละลายจนหมดก่อนที่คุณจะได้เพลิดเพลินกับมันไหม?

ที่ไหนและเมื่อไรจะลิ้มรสไอศกรีม Pleincœur?

bar à glaces de Pleincœur รอคุณอยู่ที่ 64 ถนนแบติญโยลส์ ในเขต 17 ของปารีส ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 08:00 ถึง 20:00 ไอศกรีมเสิร์ฟตั้งแต่ 11:00 ถึง 19:00 และหากไอศกรีมเหล่านี้จะกลายเป็นดาวเด่นในฤดูร้อนนี้ ก็อย่าลืมส่วนอื่นๆ ของร้านด้วยเช่นกัน: กาแฟสเปเชียลตี้ที่คั่วในปารีส พร้อมลัตเต้ซิกเนเจอร์ของมัน ทั้ง noisette หรือ vanilla ซึ่งก็มีเวอร์ชันไอศกรีมให้เลือกด้วย ข้อมูลทั้งหมดอยู่ที่ เว็บไซต์ทางการของ Pleincœur บัดนี้มีเทอเรสขนาดใหญ่ให้บริการแล้ว และยังมีที่นั่งภายในบางส่วนอยู่ด้วย

เราประทับใจกับจุดแวะไอศครีมแห่งใหม่นี้มากพอที่จะแนะนำให้คอของหวานที่ชอบไอศครีมสดใหม่ทำทีละอย่างเด็ดๆ เหมาะกับครอบครัวที่เดินเล่นแถว Batignolles หรือผู้ที่คลั่งไคล้ของหวานแบบพาสเทลนี้ นี่คือการค้นพบที่น่าลองตั้งแต่แสงแดดแรกในวันสวยๆ อยากขยายทัวร์ไอศครีมต่อใช่ไหม ลองไปที่ LaCrèma gelato ซึ่งเป็นไอศครีมเชิงช่างฝีมือที่ทำจากพืช ใกล้กับสวน Luxembourg และที่นี่เรารวบรวม ลิสต์ร้านไอศครีมเชิงช่างฝีมือที่ดีที่สุดในปารีส เพื่อการค้นพบความอร่อยเพิ่มเติมอีกด้วย

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”

หน้าเพจนี้อาจมีองค์ประกอบที่ได้รับความช่วยเหลือจาก AI ข้อมูลเพิ่มเติมที่นี่'