Food Society กำลังเปิดร้านในย่านมงต์ปาร์นาสส์ของปารีส และจะเปิดให้บริการในวันพฤหัสบดีที่ 20 ตุลาคม 2022ลองนึกภาพศูนย์อาหารขนาด 3,500 ตารางเมตรที่มีร้านอาหารสุดพิเศษ 15 แห่ง พร้อมด้วยบาร์ค็อกเทล บาร์ บาร์กลาง และร้านขายของชำที่เปิดให้บริการทุกวันตลอดสัปดาห์ที่ Les Ateliers Gaîté ใกล้สถานี Montmartre ในเขตที่ 14 เราได้ไปสำรวจสถานที่กินขนาดใหญ่แห่งนี้แล้ว มาดูกันว่าที่นี่มีอะไรให้คุณได้ลิ้มลองบ้าง
คนรักอาหารมีเรื่องให้ยิ้ม! และด้วยเหตุผลที่ดีเพราะปารีสกำลังต้อนรับ Food Society Paris ในวันที่20 ตุลาคม 2022 ซึ่งเป็น "โรงงานที่มีชีวิต"อย่างแท้จริง ตั้งอยู่ในย่านมงต์ปาร์นาส ห่าง จาก สถานีรถไฟเขตที่ 14 เพียงไม่กี่ก้าว ภายในAteliers Gaîté แห่งอนาคต
Food Society Paris ในรูปแบบวิดีโอ:
ลองจินตนาการ ถึงศูนย์อาหารขนาดใหญ่ที่ รวบรวมร้านอาหารไม่น้อยกว่า 15 แห่งในพื้นที่ 3,500 ตารางเมตร Food Society Parisมีเป้าหมายที่จะรวบรวมแนวคิดการรับประทานอาหารท้องถิ่นที่ดีที่สุดในสถานที่ที่มีชีวิตชีวาเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เช้าจรดเย็น ด้วยโต๊ะที่จัดวางไว้ทุกที่ ออกแบบมาสำหรับกลุ่มใหญ่และคู่รัก จึงกล่าวได้ว่าสถานที่นี้ไม่มีที่นั่งขาดแคลน
สำหรับอาหารเช้าหลังตื่นนอน, ของว่างอร่อย ๆ หรือเครื่องดื่มก่อนอาหารเย็นกับเพื่อน ๆ ที่นี่คือสถานที่ใหม่สำหรับเทศกาลและอาหารชั้นเลิศที่จะเป็นที่พูดถึงในเมืองอย่างแน่นอน
เบื้องหลังแนวคิดนี้คือ Unibail-Rodamco-Westfield ซึ่งร่วมมือกับMoma Groupของ Benjamin Patou ที่มีชื่อเสียงในด้านประสบการณ์การจัดการอีเวนต์ภายในร้านอาหารและบาร์ในปารีส,Virginie Godard ผู้สร้างBelleville Food MarketและSidel
พร้อมที่จะเปิดเผยโปรเจกต์อาหารสุดตื่นเต้นที่กำลังจะมาถึงFood Society Parisหรือยัง? ในเมนูมี:Osteria Ferraraกับเมนูตรัตโตเรียที่สร้างสรรค์โดย Fabrizio Ferrara, บาร์ทาปาสโดย Adrien Cachot, แซนด์วิชจาก Le Favori,แนวคิดสุดพิเศษโดยเชฟ Mory Sacko และLouie Louieกับพิซซ่าของพวกเขา
เราจะไปต่อไหม? หลังจาก กระแสเบอร์เกอร์บดที่โด่งดัง Blendจะนำเสนอเบอร์เกอร์ใหม่ที่ไม่เคยมีมาก่อนในฝรั่งเศสKrügenพร้อมแกลเลตและเครปแบบเบรอตงLe Favoriกับแซนด์วิชกูร์เมต์และสร้างสรรค์ และYemmaกับเมนูสตรีทฟู้ดโมร็อกโกที่เชฟ Abdel Alaoui นำมาปรับใหม่
มันทำงานอย่างไร? เมื่อคุณมาถึงห้องอาหารใหญ่โตแห่งนี้ คุณสามารถนั่งที่ไหนก็ได้ตามที่คุณต้องการ สแกนQR โค้ดบนโต๊ะ และสั่งอาหารที่คุณต้องการทานได้เพียงไม่กี่คลิก
ไม่ต้องรอคิวนานอีกต่อไป คุณจะได้รับแจ้งเตือนผ่านข้อความหรือSMSจากนั้นคุณก็เพียงแค่ไปที่บูธที่เกี่ยวข้องเท่านั้น แน่นอนว่าเนื่องจากเป็นสถานที่ขนาดใหญ่ คุณสามารถใช้แผนที่เพื่อค้นหาเส้นทางได้...
15 ร้านอาหารที่คุณต้องไปลอง:
- Monobarโดย Adrien Cachot: บาร์ทาปาส
หูหมูกับซอสโรเมสโก;ทาโลอา, เค้กข้าวโพดที่ราด ด้วย Euskadi; พริกปาเอย์มอนต์ เดอ ปาโตรน ; ปลาหมึกยักษ์ย่างกับซอสวีร์จและมันฝรั่งบราวัสอยู่ในเมนู
- Mojo โดย Mory Sacko: ร้านย่างหมุน
Mory เฉลิมฉลองอาหารจากสัตว์ปีก : ปีกไก่, ต้นขาไก่ย่างกับซอสมาเฟ่, นกกระทาย่างเสิร์ฟ เหมือน ไก่วันอาทิตย์กับไอโอลี, หัวใจเป็ดย่าง... อาหารจากสัตว์ปีก เตรียม ตามสูตรจากทั่วโลก ในบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและหลากหลายของ Food Society
- Osteria Ferrara โดย Fabrizio Ferrara: Tavola Calda, เคาน์เตอร์อาหารอิตาเลียน
จากบริยอชยาม เช้าถึงอารันชินิยามเย็น ที่นี่ไม่ใช่ สาขาที่สองของร้านโอสเตเรียของเขา แต่เป็น เวอร์ชันสตรีทฟู้ด ในเมนูมีอะไรบ้าง? มอสซาเรลล่าแอนติพาสตี้; จานเนื้อแปรรูป ชีส และ มะกอกคุณภาพเยี่ยมสำหรับดื่ม ก่อนอาหาร ; พิอาดี น่าแป้งบาง และพาสต้าที่ตั้งชื่อตาม เทพธิดาในตำนาน: อาร์ราเบียตา, อมาทริเชียนา,พุตตาเนสกา
- My Tannourโดย Georges Baghdi Sar สำหรับอาหาร พิเศษจากซีเรีย
ขนมปังอบในเตาทันนูร์, อาหารมังสวิรัติกับคาเวียร์มะเขือยาว,ผักย่าง, ฮาลูมิย่างหรือฟาลาเฟลปั้นด้วยมือหรือโรยหน้า ด้วยไก่, เนื้อแกะ หรือเนื้อวัว, ทั้งหมดเคี่ยว, ปรุงรส และรมควัน
- Krügenโดย Youenn Le Layสำหรับอาหารพิเศษจากแคว้นเบรอตง
นำแกลเลตส์หัวหอมและมัสตาร์ดรสอ่อน แกลเลตส์บัควีทกับเนยเค็ม ไข่ เอ็มเมนทาล และแฮม และเครปหวานกับคาราเมลเนยเค็มโฮมเมดมาได้เลย
- พิซซ่า ลูอี้ ลูอี้:ร้านพิซซ่า
ที่นี่คุณจะพบกับมาร์เกริต้าที่น่าทึ่ง พิซซ่าสี่ชีสที่มีชีสละลาย พิซซ่าเผ็ดต้นตำรับกับน้ำผึ้งพริกและโชริโซ มาด สการ์โพเน่ และคาลโซเน่สุดบ้าคลั่งกับมาสคาร์โปน พริกพิคคิโย และนดูจา
- เบลนด์โดย วิคเตอร์ การ์นิเยร์,เบอร์เกอร์สุดหรู
ที่นี่คุณสามารถลิ้มลองเบอร์เกอร์เฟรนช์ดิปที่ทำจากขนมปังบริยอช, สเต็ก, หอมแดงกวน, มัสตาร์ด, แพนเคิร์มรมควัน และชีส AOP เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่เนื้อวัวที่จะทำให้คุณอยากทานอีก
- เยมมาโดย อับเดล อลาอูอิ:โรงอาหารโมร็อกโก
แซนด์วิชห่อด้วย msemen ซึ่งเป็นแป้งพัฟที่มีต้นกำเนิดจากชาวเบอร์เบอร์ อัดแน่นด้วยเคฟตา, เมอร์เกซ, เคบับเนื้อลูกวัว, ถั่วลูกไก่และฮาริสซ่า...แต่คุณ ยังสามารถ เพลิดเพลินกับส่วนผสมเหล่านี้บนเซโมลินาข้าวสาลี พร้อมดื่มชา jasminade ซึ่งเป็นชาที่มีกลิ่น หอมของดอกมะลิและดอกส้ม Marock the snack!
- เพรซคิล:หอยนางรมและตกปลาโดยแม็กซิม แบร์ทรองด์และอเล็กซิส ปอร์ตมันน์
ที่นี่คุณจะพบกับหอยนางรมจากมอร์บิแอง, แฮดด็อกคร็อกม็องซิเยอร์, เซบิเช่, ปลาทอด & ชิปส์ และปลาที่จับด้วยเบ็ดอื่นๆ
- Petit Combat:บาร์ค็อกเทลโดยMargot Lecarpentier
น้องสาวของ CombatBelleville นำเสนอเครื่องดื่มยอดนิยมเช่น L'impécâpre (เตกีลา, เคเปอร์ และเวอร์มุธ) และ Fraismaison (แตงกวา, วอดก้า และสโลว์) ที่ขายดีที่สุดเสิร์ฟจากก๊อก เพื่อลดเวลารอและลดขยะที่ Food Society เมนู เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ได้ถูกขยาย เพิ่มเติมเพื่อ รวมเครื่องดื่มสำหรับเด็ก รวมถึงBreakfast Martini ที่ผสมน้ำส้มmarmalade.
- Le Favoriby Charles:ร้านอาหารว่าง
แซนด์วิชที่ชนะใจลูกค้า เช่น แซนด์วิชทูน่าและไข่สไตล์ตูนิเซีย แฮมและเนยแบบดั้งเดิม มะเขือเทศสดและมอสซาเรลล่า หรือไข่คนสูตรพิเศษ แต่ยังมีแซนด์วิช ที่เปลี่ยนไปตาม อารมณ์ของช่วงเวลานั้นอีกด้วย สุดพิเศษ : เราได้รับแจ้ง ว่าจะมีแซนด์วิช พาสตรามิสำหรับวันเปิดตัว
- Tamboโดย Sara Arguedas และ Lalo Casteneda:อาหารจากเทือกเขาแอนดีส โบลิเวีย และเปรู
ในเมนู:สลัดแอนเดียน ; เอ็มปานาดา ไก่ ชีส หรือมังสวิรัติ; พอลลาดา ไก่หมัก ในซอสแอนติคูเชราเครื่องปรุงรสก่อนยุคโคลัมบัสที่ทำจากอาจิ (พริกเปรู); ทามาเลส, อาหารห่อ แบบพื้นเมืองของชาวอเมริกันพื้นเมือง;เค้กสามนม สำหรับของหวาน
- Comptoir Coréenโดย Laurent Meuret
เมนูข้าวจานใหญ่เสิร์ฟพร้อมไก่ ผัดสไตล์เกาหลีแบบบุลโกกิ (เนื้อวัวหมักย่าง) หรือบิบิมบับ (ข้าวหน้าผักและไข่) แต่ ยังมีมันดูเจ ( เกี๊ยวเกาหลี) ราเมี่ยน ( ราเม็งท้องถิ่น)หรือต๊อกบกกี ข้าวเหนียวแท่ง ที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารริมทาง ในดินแดนแห่งความสงบยามเช้า
- คาเฟ่ คูตูมโดย ทอม คลาร์ก: ร้านกาแฟ
ร้านกาแฟที่เสิร์ฟแพนเค้กผลไม้ตามฤดูกาล แพนเค้กคาวกับไข่ เบคอน และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือปลาเทราต์รมควัน ครีม และกุยช่าย ขนมปังปิ้งตกแต่งอย่างสวยงาม สลัดสด อาหารจานร้อน และแน่นอน กาแฟสูตรพิเศษแสนอร่อย
- Fou de Pâtisserieโดย Muriel Tallendier และ Julie Matthieu
ร้านนี้เสนอขนมหวานที่ดีที่สุดจากเชฟขนมหวาน Julien Dechenaud's พายช็อกโกแลตพราลีน , Babka Zana's babkas ที่อวบอ้วน และในส่วนขนมหวาน, หมีมาร์ชเมลโลว์นุ่มที่เคลือบช ็อกโกแลตของ Christophe Michalak ที่ติดใจทุกคนล้วนอยู่ในเมนู
-
ความลึกลับของภัตตาคารปริศนา Restaurant
A ภัตตาคารปริศนาแห่งที่ 16 กำลังจะมาในฤดูใบไม้ร่วงนี้ ภัตตาคารที่ดูเหมือนจะแผ่ซ่านกลิ่นอายของฤดูร้อนในฤดูใบไม้ร่วง ใครจะเป็นผู้ควบคุมการปรุงอาหารในครั้งนี้? เราต้องรออีกสักครู่เพื่อค้นหาคำตอบของ ภัตตาคารปริศนา
ดังนั้น ในฐานะคนรักอาหารตัวยง เราจึงลองทุกอย่าง เราเพลิดเพลินกับอาหารของ Mory Sackoที่มีไก่กรอบและมันหวานเผ็ดเรายังชื่นชอบหอยนางรมรสเผ็ดของ Adrien Cachotที่ Monobar ด้วยเช่นกัน เราขอแนะนำขนมปังที่ตกแต่งอย่างสวยงามของ My Tannourที่อบสดใหม่ต่อหน้าคุณ, เอ็มปานาดาของ Yemma ที่อร่อยล้ำและ ขนมปังแซนด์วิชเนื้อนุ่มของ Favori อย่างอบอุ่น
สำหรับการเปิดงานCafé Coutumeจะเริ่มต้นกิจกรรมตั้งแต่เวลา 8:00 น.ที่ร้านกาแฟซึ่งตั้งอยู่บริเวณทางเข้าจากนั้นร้านอาหารจะเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 11:30 น. ถึง 22:30 น. และบาร์จะเปิดให้บริการจนถึงเวลา 01:00 น. ในวันธรรมดา และ 02:00 น. ในวันศุกร์และวันเสาร์
สุดท้ายนี้ นอกเหนือจากด้านอาหารแล้วFood Societyยังมุ่งเน้นประสบการณ์ไลฟ์สไตล์ด้วยโปรแกรมกิจกรรมดนตรี และศิลปะ (คอนเสิร์ต กิจกรรมเกี่ยวกับอาหาร ฯลฯ) ที่คัดสรรโดยLionel Bensemoun ทั้งหมดนี้จัดขึ้นในบรรยากาศที่รับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและปราศจากพลาสติก
มาเถอะ ไปที่Food Society Parisกันเถอะ!
