เลอ แกรนด์ คาเฟ่ โฟชง, บิสโทรหรูบนจัตุรัสเดอลา มาเดอลีน

Fauchon ได้เปิด Grand Café Fauchon บนจัตุรัสเดอลา มาเดอลีน ภายในโรงแรมใหม่เอี่ยมในปารีส คุณกำลังมองหาบิสโทรที่หรูหราและประณีตที่สามารถเพลิดเพลินกับอาหารอร่อย ค็อกเทลชั้นเยี่ยม และขนมอบชื่อดังของร้านอยู่หรือไม่? รีบมาค้นพบสถานที่นี้กันเถอะ

ตั้งอยู่ในทำเลที่เหมาะเจาะบน Place de la Madeleine,Grand Café Fauchonคือสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการผ่อนคลายพร้อมมื้ออาหาร, ชาบ่าย, Glam'Hours สำหรับเครื่องดื่มก่อนอาหารค่ำ หรือ, กำลังจะมาถึงเร็ว ๆ นี้, บ런ช์

หลังจากช้อปปิ้งที่Printempsหรือเดินเล่นในสวน Tuileries เรามุ่งหน้าไปผ่อนคลายและเอาใจลิ้มรสอาหารโดยเชฟFrederic ClaudelและขนมหวานโดยFrançois Daubinet

ผลิตภัณฑ์จากฝรั่งเศสได้รับการยกย่องอย่างภาคภูมิใจบนเมนู โดยเน้นวัตถุดิบจากภูมิภาคและตามฤดูกาลเป็นหลัก Le Grand Café Fauchon นำเสนออาหารที่ทั้งอร่อยและมีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ เป็นอาหารบิสโทรระดับไฮเอนด์ที่แท้จริงซึ่งจะทำให้คุณประทับใจไม่รู้ลืม

ในแง่ของการตกแต่ง สีประจำตัวของ Fauchon ปรากฏให้เห็นอย่างชัดเจน สีชมพูและสีดำคือสีประจำของที่นี่ บาร์กลางขนาดใหญ่ที่ดูหรูหรา เก้าอี้บุผ้ากำมะหยี่ และโคมไฟที่สวยงาม สร้างบรรยากาศที่หรูหราอย่างแท้จริง

คาเฟ่ยังมีสวนฤดูร้อนให้บริการซึ่งใช้สำหรับบริการอาหารเช้าของโรงแรม แต่ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับมื้อเที่ยงได้ที่นี่ด้วย หน้ารูปน้ำพุประวัติศาสตร์ที่สวยงาม

แซลมอนฝรั่งเศสรมควัน, ริโซ่ที่คล้ายกับริซอตโต้, หอยแครงและปลาหมึกยักษ์คาร์ปาชโชกับเมฆของหอย, ขาปู, ข้าวเวเนเร, ฟองวาซาบิ, รวมถึงแฮมชั้นยอดจากที่นี่และที่อื่น ๆ: บรีตตานี, ซาร์ดิเนีย, คอร์ซิกา... เป็นหนึ่งในเมนูที่พร้อมให้บริการแก่เราในสถานที่แห่งนี้

ระหว่างการเยี่ยมชมของเรา เราได้ค้นพบไข่ลวกแบบออร์แกนิกที่เสิร์ฟบนเตียงเห็ดเซปทอดกับสมุนไพรและขนมปังกรอบอบแห้ง พร้อมด้วยริซอตโต้หอยแครงและคาร์ปาชโชปลาหมึกยักษ์กับเปลือกหอยไข่เยิ้ม เห็ดพอร์ชินีปรุงรสอย่างดี และริซอตโต้ที่สุกกำลังดีพร้อมรสชาติอันอร่อยของทะเล – ความอร่อยที่แท้จริง

เราต่อด้วยหอยเชลล์ย่างในแชมเปญ เสิร์ฟพร้อมฟักทองและเกาลัด หอยเชลล์ย่างได้พอดี มีจุดเกรียมเล็กน้อย เพิ่มความกรุบกรอบด้วยบัควีทกรอบๆ ทำให้จานนี้อร่อยยิ่งขึ้น เราชอบมาก

แน่นอนว่าเราปิดท้ายด้วยขนมอบประจำร้านสักชิ้นหนึ่งไม่ว่าจะเป็นปารีส-เบรสต์ เอแคลร์ช็อกโกแลต มิลเฟยเกาลัดและแบล็กเคอร์แรนท์ คาร์เรอเมนโชก ทาร์ตตามฤดูกาล หรือบิซู-บิซู—แต่ละอย่างล้วนยากจะตัดสินใจ

มาเถอะ มาลิ้มลองมิลเฟย ( กรอบเบา)และบิซู-บิซูอันเป็นเอกลักษณ์ที่มีรสชาติที่น่าประหลาดใจ อร่อยมาก! เราปิดท้ายด้วยมาการองชิ้นเล็กและแชมเปญหนึ่งแก้ว แล้วเราก็อยู่ในสวรรค์!