เป็นที่ชื่นชอบอยู่แล้วในย่าน Canal Saint-Martin, Bastille และ Etienne Marcel,Street BKKได้เลือกที่จะเปิดร้านในย่านSaint-Germain-des-Prés เมื่อไม่กี่เดือนที่ผ่านมา แม้แต่ที่นั่น คนรักอาหารก็ชอบที่จะใช้มือหยิบและเพลิดเพลินกับเนื้อชิ้นอร่อย
แต่ในสำนักงานใหญ่แห่งใหม่สำหรับผู้ หลงใหลในรสชาติแปลกใหม่แห่งนี้ มีจุดเด่นสำคัญที่เห็นได้ชัดจากถนนนั่นคือเตาอบ Josperขนาดใหญ่และสวยงาม ซึ่งตั้งตระหง่านอยู่กลางครัวเปิดอย่าง ภาคภูมิ
ที่Street BKK Grill & Beer เนื้อสัตว์ได้รับการดูแลเป็นพิเศษ: เทคนิคการปรุง ด้วยถ่านไม้แบบใหม่ที่ดำเนินการอย่างเชี่ยวชาญโดยเชฟ Jeff Claudioผู้เชี่ยวชาญด้านเทคนิคการปรุงอาหาร
ดังนั้น เมื่อเราไปเยี่ยมชม เราจึงตัดสินใจที่จะลิ้มลองเมนูให้คุ้มค่าและค้นพบสิ่งอร่อยๆ ที่ถูกนำเข้าเตาอบและออกมาเป็นอาหารย่างและรมควันอย่างสมบูรณ์แบบ
ในส่วนของเตาย่าง คุณจะพบกับเมนูคลาสสิกจากอาหารริมทางของกรุงเทพฯ: เนื้อวัวเสือ (€17), ไก่หมักกะทิและเครื่องเทศ (€13), ไส้กรอกหมูกับตะไคร้ มะกรูด และใบมะกรูด (€13), ปลากะพงขาวทั้งตัว (€16)...และแน่นอน เรากำลังพูดถึงเนื้อสัตว์ที่คัดสรรมาอย่างดี ปรุงด้วยใจรัก!
เราตัดสินใจไม่เลือกและเลือกเนื้อสัตว์และปลา ซึ่งเป็นส่วนเพิ่มเติมใหม่ใหญ่ของ Street BKK ด้านหนึ่งเรามีซี่โครงบาร์บีคิวรมควัน(€15) ซึ่งเป็นเมนูที่ต้องลอง มีซี่โครงหมูที่ละลายในปาก(หลุดออกจากกระดูก!) และหมักด้วยเครื่องเทศรมควัน 30 ชนิด ปรุงรสด้วยมะนาว!การแปล: "การแปล"
ในทางกลับกัน มีเมนูแซลมอนโทนิค(€16) ที่มีซอสซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้กับทั้งจาน ทำจากเต้าเจี้ยว ผักชี มะนาว และน้ำส้มสายชูข้าว ทำให้คุณสามารถสลับรสชาติระหว่างความหวานและความสดของแซลมอนกับความอร่อยของซี่โครงเหล่านี้ ซึ่งคุณจะทานด้วยนิ้วมือก่อนจะเลียให้สะอาด!
ทั้งสองจานเสิร์ฟพร้อมข้าวขาว แต่เพื่อจะได้ลองเมนูอื่นๆ เพิ่มเติม เราจึงเลือกสั่งสลัดหมูกรอบ(8 ยูโร) มาแบ่งกันทาน ขอเตือนไว้ก่อนว่าปริมาณของจานหลักและสลัดนั้นให้เยอะมาก คนที่ทานจุจะได้อิ่มกันอย่างแน่นอน!
สลัดสูตรต้นตำรับนี้โดดเด่นด้วยข้าวปั้นแกงกะหรี่สไตล์ป๊อปคอร์นทำเอง ไส้กรอกหมูสับ มะละกอ และผักสด เสิร์ฟพร้อม รสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อนถึงใจ!
เพื่อดับไฟที่ลุกโชนในปากของเรา เราจบมื้ออาหารที่มีรสชาติพันอย่างนี้ ด้วยไอศกรีมสองสกู๊ปจาก Glazed: หนึ่งรสชาติคลาสสิกแต่อร่อยคือรสมะพร้าว และอีกอันหนึ่งที่มีเอกลักษณ์และน่าประหลาดใจมาก รสใบเตย
อีกครั้งหนึ่งStreet BKKนำเสนอการเดินทางที่แท้จริงสู่ประเทศไทยกับเราด้วยสถานที่แห่งใหม่นี้ ทั้งในแง่ของรสชาติและการตกแต่ง (ขึ้นไปที่ชั้นบนเพื่อชมป้ายนีออนขนาดใหญ่รูปงูนาคา สัตว์ศักดิ์สิทธิ์ที่มีครึ่งหนึ่งเป็นงูและครึ่งหนึ่งเป็นมังกร!) เราจะกลับมาอีกแน่นอน!
ที่ตั้ง
สตรีท บีเคเค กริลล์ แอนด์ เบียร์ - โอเดียน
73 Rue de Seine
75006 Paris 6
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
www.streetbangkok.fr
