บนยอดเขาของเมอนิลมงแตง ร้านย่างเนื้อโคคินได้สร้างรังอันแสนอบอุ่นตั้งแต่เปิดเทอมแรกตั้งอยู่อย่างสะดวกสบายที่มุมถนน Rue de Ménilmontant และ Rue des Amandiersในพื้นที่สวยงามที่มีห้องอื่นๆซ่อนอยู่หลายห้องที่ปลายทางเดินเขียวชอุ่มซึ่งเปิด ออกสู่ห้องขนาดใหญ่ที่อาบไปด้วยแสงธรรมชาติ ร้านย่างมีทุกอย่างที่จะทำให้คนรักเนื้อสัตว์ปีกในละแวกนี้ประทับใจ
ทันทีที่เราเดินทางมาถึงนกสวยงามเหล่านี้ก็ต้อนรับเราอย่างอบอุ่น กำลังค่อยๆ หมุนย่าง อยู่บนไม้เสียบอย่างช้าๆ ความอยากอาหารของเราถูกกระตุ้นขึ้นมาทันที เราจึงไม่รอช้าที่จะไปดูเมนูอาหาร และอะไรจะดีไปกว่าการได้พบกับเมนูราคาสุดคุ้ม ซึ่งมีให้บริการในช่วงมื้อกล างวันทั้งวันธรรมดาและวันหยุดสุดสัปดาห์:เพียง €10 สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน –ใช่แล้วคุณอ่านไม่ผิด!
และถ้าคุณคิดว่าการประหยัดหมายถึงการลดคุณภาพ คิดใหม่อีกครั้ง: ที่Coquin, สัตว์ปีกของเราไม่เพียงแต่มี เสน่ห์แบบฝรั่งเศสเท่านั้น แต่ยังมาจากท้องถิ่นมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในเมนู คุณจะพบกับอาหารเรียกน้ำย่อยหกชนิดรวมถึงไข่แมโยเนสที่ละเอียดอ่อนกับน้ำซุปจากเนื้อสัตว์ปีก ผักย่างตามฤดูกาล และมะเขือม่วงย่างไฟที่อร่อย; อาหารจานหลักสามชนิด – ขาไก่ ซี่โครงหมู หรือเนื้ออบประจำวัน – และของหวานสองชนิด
ในเมนูตามสั่ง มีเนื้อตัดพิเศษเพิ่มเติมไม่กี่ชนิด ได้แก่ ซี่โครงและเนื้ออบ และไก่หลาย ขนาดจากนอร์มังดี ให้เลือกรับประทานตามความอยากและความต้องการ:สะโพก(€7) ในเมนู,ครึ่งตัวไก่(€13) และไก่ทั้งตัว(€24), ทั้งหมดเคลือบด้วยมัสตาร์ด เพื่อรสชาติที่แท้จริงของการทำอาหารที่บ้าน
เราจะบอกคุณตรงๆ เลยว่า: ไก่ครึ่งตัว นี้เป็นหนึ่งในจานไก่ที่ดีที่สุดที่เราเคยทานในร้านอาหารมานานแล้วเนื้อนุ่มฉ่ำ หนังกรอบซอสที่เข้ากันอย่างลงตัว เครื่องปรุงรสเยี่ยมยอดเป็นสุดยอดของไก่ย่างที่เราเคยทานมาซึ่งเราทาน คู่กับมันฝรั่งลูกเล็กผัดอย่างดี(€3)
โปรดทราบว่าในวันอาทิตย์ ร้านอาหารแบบหมุนย่างมีบุฟเฟ่ต์บรันช์ที่แข่งขันได้ตั้งแต่เวลา11.00 น. ถึง 16.00 น. และเราได้ยินมาว่ามีบาร์ลับเปิดใหม่ที่ชั้นใต้ดินของร้านซึ่งเสิร์ฟค็อกเทลสุดเจ๋งมากมาย แค่บอกให้รู้ไว้...ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังมองหาสถานที่ที่เป็นมิตรซึ่ง มีอาหารที่เรียบง่าย ดีต่อสุขภาพ และอร่อย Coquinคือสถานที่ที่คุณต้องมา!
“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”
ที่ตั้ง
โคคิน โรติสเซอรี
119 Rue des Amandiers
75020 Paris 20
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
brasserie-coquin.fr
