โรงแรม Ravoux และบ้านของแวนโก๊ะ: การเดินทางตามรอยศิลปินใน Auvers-sur-Oise (95)

บางสถานที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์อย่างลึกซึ้ง และนี่เป็นความจริงอย่างแน่นอนสำหรับAuberge Ravoux ที่รู้จักกันในนาม "บ้านของแวนโก๊ะ" และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นอนุสาวรีย์ทางประวัติศาสตร์ ที่นี่คือที่ที่ศิลปินชาวดัตช์ชื่อดังใช้เวลา 70 วันสุดท้ายของเขา ใจกลางหมู่บ้านน่ารักของ Auvers-sur-Oise ซึ่งเป็นที่หลบภัยของศิลปินแนวอิมเพรสชันนิสต์ในปี 1890 เขาเช่าห้องขนาดเพียง 7 ตารางเมตร มีแสงสว่างจากช่องแสงเล็ก ๆ บนหลังคา หมายเลข 5 และใช้เวลาทั้งวันในการวาดภาพและรับประทานอาหารที่โรงแรม โดยมีครอบครัว Ravoux อยู่รอบข้าง

ทิ้งไว้โดยไม่มีการแตะต้องเป็นเวลาหลายปีหลังจากการเสียชีวิตของเขาโดมินิก-ชาร์ลส์ จันเซนส์ได้ซื้อโรงแรมอาเบอร์จ์ ราโวซ์ ในปี 1985 พร้อมกับการได้ครอบครองชิ้นงานศิลปะที่แท้จริงของประวัติศาสตร์!ตั้งแต่วันที่ 17 กันยายน 1993 และหลังจากการปรับปรุงเป็นเวลา 20 เดือน โรงแรม Ravoux ได้ต้อนรับผู้ที่ชื่นชอบแวนโก๊ะและนักท่องเที่ยวที่อยากมาสัมผัสสถานที่อันเป็นสัญลักษณ์แห่งนี้ ซึ่งเกือบจะเป็นสถานที่แสวงบุญ แต่ยังเป็นสถานที่ที่นักท่องเที่ยวสามารถรับประทานอาหารที่โต๊ะที่จิตรกรผู้นิยมนั่งอีกด้วย

แต่โปรดระวัง Auberge Ravoux ไม่ได้เปิดให้บริการตลอดทั้งปี และในปีนี้ต้อนรับท่านจนถึงวันที่ 23 พฤศจิกายน 2025 ตั้งแต่เวลา 12.00 น. ถึง 18.00 น.ร้านไวน์และร้านอาหารเก่าแก่ตั้งแต่ปี 1876 ที่แห่งนี้ยังคงรักษาบรรยากาศคาเฟ่ศิลปินแบบดั้งเดิมและความแท้จริงไว้ได้เป็นอย่างดี พร้อมห้องอาหารชั้นล่างที่ตกแต่งด้วยสไตล์วินเทจ ไฟสลัว และผ้าม่านสไตล์โบราณ พร้อมโต๊ะเพียงไม่กี่ตัวเท่านั้น นั่นเป็นเหตุผลที่คุณต้องจองล่วงหน้าหากคุณต้องการมั่นใจว่าจะมีโต๊ะให้บริการ

ชั้นบนแทบจะรู้สึกเหมือนไม่มีอะไรได้รับการปรับปรุงใหม่เลย เพราะงานได้ดำเนินการด้วยความเคารพต่อพื้นที่เดิม โดยยังคงรักษาร่องรอยของรอยแตกร้าวไว้คู่กับคานไม้ที่สวยงามมีห้องนอนแรก ห้องของแวนโก๊ะ ซึ่งว่างเปล่าอย่างสิ้นเชิง ยกเว้นเก้าอี้ตัวหนึ่ง ซึ่งไม่มีใครกล้าใช้ชีวิตอยู่หลังจากที่เขาฆ่าตัวตาย และห้องของเพื่อนบ้านของเขา ซึ่งเป็นนักวาดภาพเช่นกัน ชื่อว่าแอนตัน ฮีร์ชิก พร้อมด้วยเฟอร์นิเจอร์สไตล์โบราณ ก่อนที่จะค้นพบห้องฉายภาพยนตร์และภาพยนตร์สั้นอธิบายในห้องที่เคยเป็นห้องนอนอีกห้องหนึ่ง

แต่ที่นี่เช่นกัน การเข้าถึงถูกจำกัดไว้โดยเจตนาเพื่อรักษาความเป็นส่วนตัวของสถานที่ และมอบประสบการณ์ที่ดื่มด่ำและเป็นส่วนตัวอย่างแท้จริงแก่ผู้มาเยือน ทัวร์แบบกลุ่มเล็ก ๆ จัดไว้ให้บริการตั้งแต่วันพุธถึงวันอาทิตย์ เวลา 10.00 น. ถึง 18.00 น.

พวกเราโชคดีที่ได้นั่งอยู่ด้านหลังของห้อง ใกล้หน้าต่างที่เจ้าของชอบนั่งมองแขกที่เข้ามาและออกไป คอยดูแลชื่อเสียงของโรงแรม!ที่โต๊ะนี้เองที่แวนโก๊ะได้ดื่มด่ำกับความหลงใหลในไวน์ชั้นดีและอาหารเลิศรส แต่ไม่ฟุ่มเฟือย มีเพียงหนึ่งจานเท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่คุณจะพบกับเมนูอาหารกลางวันแบบจำกัด ซึ่งมีบอร์ดชาร์คูเตอรีจากMaison Verot และชีส

• ที่จะอ่าน
• โปรโมชันเด็ดสัปดาห์นี้ ตั้งแต่วันที่ 20 ถึง 26 เมษายน 2026 ในปารีสและแคว้นอีล-เดอ-ฟร็อง

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย เราเลือกสลัดบูราตินาแบบรสอ่อน ซึ่งประกอบด้วยมะเขือเทศสดกรอบที่สวยงาม เกล็ดขนมปังเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ และครีมบัลซามิกที่ละเอียดอ่อนซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อครีมของบูราต้า เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์จากสัตว์ฟัวกราส์เป็ดรสเลิศจาก Maison Verot รอคุณอยู่ โรยด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟในปริมาณที่จุใจ พร้อมขนมปังโฮมเมดและองุ่นไม่กี่เม็ด เพื่อการผสมผสานรสชาติหวานและเค็มที่ลงตัว

สำหรับอาหารจานหลัก คุณสามารถเลือกได้ระหว่างเมนูประจำวัน (ขาหมูเมื่อเราไปเยือน), ปลาเฮอร์ริงสองชนิดและแซลมอนกราฟลาค, หรือซุปประจำวันเราเลือกตัวเลือกหลังซึ่งเห็นได้ชัดว่าทำเองที่บ้าน:ซุปครีมถั่วลันเตาแช่แข็งที่มีเนื้อสัมผัสหลากหลาย ผสมผสานความกรอบของขนมปังกรอบ ความเบาของครีม และความครีมของซุป พร้อมด้วยรสเปรี้ยวเล็กน้อยของมะนาวเพื่อรสชาติที่สดชื่นโดยรวม

หากคุกกี้ดึงดูดสายตาเรา เราต้องลองชิมช็อกโกแลตมูส ซึ่งเป็นเมนูที่ต้องลองที่ Auberge Ravoux โดยเสิร์ฟในหม้อใบใหญ่ ซึ่งคุณสามารถตักได้ตามใจชอบด้วยทัพพี ไม่ว่าจะมากหรือน้อย ขึ้นอยู่กับว่าคุณหิวแค่ไหนในวันนั้น!คุณแทบจะพูดได้ว่าการทานซ้ำไม่ใช่เรื่องแย่ เพราะไม่มีน้ำตาลเพิ่ม และเนื้อสัมผัสที่เบาทำให้ไม่ทำให้คุณรู้สึกหนักท้องในตอนท้ายของมื้ออาหาร

สิ่งที่น่าประหลาดใจอย่างยิ่งคือไวน์ที่เสิร์ฟคู่กับอาหาร ซึ่งเป็นเมนูพิเศษประจำร้านจากCerdon! พวกเราไม่เคยรู้จักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดนี้มาก่อน เป็นไวน์โรเซ่ฟองละเอียดที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ รสหวานและกลิ่นผลไม้ชัดเจน ถือเป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจอย่างแท้จริงอาหารกลางวันที่เรียบง่ายแต่ให้ความพึงพอใจและอร่อย ซึ่งทำให้เราเกิดความรู้สึกเหมือนได้แบ่งปันชีวิตเล็กๆ ของศิลปินผู้ยิ่งใหญ่ แวน โกะห์ ผู้ซึ่งจิตวิญญาณของเขายังคงสถิตอยู่ในอาคารแห่งนี้จนถึงทุกวันนี้...

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”