Q Bar ร้านอาหารไทยคุณภาพเยี่ยมและบาร์ค็อกเทลที่สร้างความประทับใจให้กับเขต 11

เราพาคุณไปค้นพบ Q Bar ร้านอาหารไทยที่ทำอาหารเองจากวัตถุดิบสดใหม่ ซึ่งถูกบันทึกไว้ว่าเป็นบิสโทรไทยแห่งแรกที่เปิดในปารีสในทางประวัติศาสตร์ ค๊อกเทลรสชาติแปลกใหม่ ผสมผสานกลิ่นอายเอเชีย และเมนูผัดไทยที่น่าประทับใจ พร้อมจานสวยงามเต็มไปด้วยรสชาติ รอคุณสัมผัสในบรรยากาศการตกแต่งที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์

ตั้งอยู่ไม่ไกลจาก cimetière du Père Lachaise , Q Bar ที่มอบความสุขให้เราเสมอมาตั้งแต่ปี 2006 มีเสน่ห์ล่อใจให้ผู้ชื่นชอบ อาหารสไตล์เอ็กโซติก โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารไทย ตอนเปิดร้านมันคือ บิสโทรไทย แห่งแรกของปารีส ในยุคนั้นมี ร้านอาหารไทยในปารีสมากมาย แต่ยังไม่มีร้านไหนที่ทำได้ถึงขั้น บาร์ เพื่อให้แตกต่าง และเพื่อโดดเด่น อเล็กซิส เชฟที่ผ่านการฝึกที่กรุงเทพฯ ประเทศไทย จึงตั้งใจทำให้ที่นี่เป็นบาร์ที่มีรสชาติจากประเทศที่มีรอยยิ้มอยู่เสมอ

ทำไมถึงเลือก Q bar? เพราะมันคืออักษรที่เขียนด้วยลายมือน่าประทับใจที่สุดในประเทศไทย ตามที่อเล็กซิสบอก ย่านท่องเที่ยว บ้านพัก และร้านอาหารหลายแห่งในประเทศนี้ต่างใช้ตัวอักษรนี้เป็นชื่อของตน และเมื่อถึงเวลาตั้งชื่อร้านของตัวเอง เขาก็หันไปเลือกอักษรตัวนี้อย่างธรรมชาติไม่ต่างกัน

เมื่อมาถึง เราพบกับ บาร์กลาง ขนาดใหญ่ที่กระจายความสะดวกสบายไปทั่วห้อง เป็นมุมที่ดึงดูดสายตาและแตกต่างจากที่อื่นๆ เราประทับใจกับการตกแต่งที่มีเอกลักษณ์และไม่เหมือนใคร ทั่วทั้งห้องมีผลงานของศิลปิน Korakot Aromdee ซึ่งอเล็กซิสเป็นทูตประจำงานนี้

Korakot Aromdee คือดีไซเนอร์ไทยที่สามารถแปรงานหัตถกรรมดั้งเดิมให้กลายเป็นงานศิลปะร่วมสมัย จากหมู่บ้านชาวประมงในเพชรบุรี เขาได้รับแรงบันดาลใจตั้งแต่เด็กจากเทคนิคการมัดเชือกด้วยไม้ไผ่และป่านที่สอนโดยปู่ หลังเรียนจิตรกรรมและศิลปประยุกต์ เขาก่อตั้งสตูดิโอ Korakot ในปี 2006 ที่นี่เขาออกแบบประติมากรรม โคมไฟ และของตกแต่งที่มีชื่อเสียงเรื่องความประณีต

การจ้างงานและฝึกอบรมชาวบ้านในพื้นที่ โดยเฉพาะผู้หญิง เป็นหัวใจสำคัญที่ช่วยยกระดับชีวิตชุมชน ผลงานของพวกเขาตกแต่งพื้นที่ส่วนตัวและโรงแรมหรูระดับอินเทอร์เนชันแนลทั่วเอเชีย ถ่ายทอดแก่นแท้ของวัฒนธรรมไทยผ่านการออกแบบร่วมสมัย ปัจจุบันทำงานร่วมกับแบรนด์ชั้นนำอย่าง Hermès ด้วย

กล่าวโดยสรุปทั้งหมดนี้คือ เราถูกเสน่ห์จากรูปทรงของงานไม้ไผ่ชิ้นนี้ที่ออกแบบมาเพื่อกลืนไปกับสถานที่นั้นๆ

อะไรอยู่บนจาน? เกือบทุกจานของ Q Bar มี มะขาม ซึ่งเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่เติมมิติให้กับอาหารหลายจาน เมนูที่นี่โดดเด่นด้วยการใช้ พริก หลายชนิดและ ขิง ที่ทำเป็นพาสต้าโฮมเมดบดด้วยครก เพื่อมอบรสชาติที่แตกต่างกันในแต่ละแกง ในบรรดาส่วนประกอบเหล่านั้น แกงเขียวหวานกะทิชื่อดังโดดเด่นเป็นพิเศษ และที่ขาดไม่ได้คือใบ โหระพาไทย ซึ่งต่างจากโหระพาฝรั่งเศสอย่างชัดเจน ใบโหระพานี้สามารถนำไปปรุงสดหรือผัดแล้วแต่เมนู และจะเผยพลังรสชาติได้เต็มเม็ดเต็มหน่วยเมื่อถูกผัดจนหอมกลิ่น

เมนูอาหาร - รายการอาหาร :

เมื่อเราแวะมาเยือน เราถูกเสน่ห์ของจานแชร์ที่เต็มไปด้วยรสชาติ(Tong sai platter) ดีนักเมื่อยังเลือกไม่ถูกว่าควรสั่งอะไรดี เพราะจานนี้ช่วยให้ได้ชิมหลายเมนูพร้อมกัน ไม้ปิ้งหมัก ปอเปี๊ยะทอด ซาโมซ่า และสลัดไทย ทั้งหมดมาพร้อมซอสโฮมเมดรสจัดจ้าน

เรายังชอบ Larmes du tigre ซึ่งเป็นจานดั้งเดิมของอาหารไทยที่ทำจากเนื้อวัวสไลซ์หมักด้วยน้ำผึ้ง ตามด้วยจานเด่นอย่าง Pad Thaï ที่เส้นหมี่ซ่อนอยู่ใต้โดมไข่เจียวอร่อยล้นฟองฟู ส่วน curry vert aux crevettes ถูกเสิร์ฟในมะพร้าวสดๆ ส่วนเนื้อวัวผัดกับหอมหัวใหญ่และมะขาม ก็ยังคงร้อนฉ่าบนกระทะที่พร้อมเสิร์ฟ

ผู้ที่ชื่นชอบปลาอาจลิ้มลอง ปลาบาร์สไตล์ไทย, เป็ดเวอร์ชันรสเด็ดที่ซอสมะขาม และสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ผัดผักในกระทะ. อย่าพลาด ข้าวไทย จานอัดแน่นที่แนะนำให้แชร์กัน

ปิดท้ายมื้อด้วยของหวาน ข้าวเหนียวมะม่วงอร่อยเลิศ และ ชิ้นขนมมะพร้าว ที่เสิร์ฟห่อด้วยใบกล้วย

ตามที่บอกไปแล้ว ที่ Q Bar แน่นอนว่ามีอาหารอร่อย และที่นี่ยังเปิดให้บริการเครื่องดื่มตั้งแต่เวลา 11 โมงเช้า ไม่ว่าจะเป็นหลังเลิกงานหรือช่วงเย็น นอกจากเบียร์และไวน์บนเมนูแล้ว เราจะได้พบกับค็อกเทลและม็อกเทลที่ปราศจากแอลกอฮอล์ที่น่าคบหา เราสามารถหวนไปสู่ Q Bar ที่ผสมรัมกับน้ำมะพร้าวสด ส้มอันหอมหวาน และไซรัปออร์เจต์ ก่อนจะเสิร์ฟในมะพร้าวลูกโต เพื่อให้ได้รสชาติที่โดดเด่น บางอย่างอย่าง Bangkok Sling ที่ผสมวอดก้า ลิเคลูร์ลิชจี้ เนตรกล้วย และน้ำส้มกับน้ำสับปะรด จับคู่รสชาติหวานนิดๆ

ส่วน Mango Margarita ก็จะผสานเตกีลา เนตรมะม่วง น้ำตาลอ้อย และน้ำมะนาว เพื่อเป็นเวอร์ชันผลไม้ของม margarita แบบดั้งเดิม เราจะได้ทานควบคู่กับจานอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าคบหากัน เหมาะจะไปทานกับเพื่อนๆ หรือกันสองคนเพื่อเป็น aperitif ที่ยอดเยี่ยม

ร้านอาหาร-บาร์แห่งนี้เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 10:30 ถึง 14:30 แล้วต่อด้วยมื้อเย็นตั้งแต่ 18:00 ถึง 22:30 ในด้านราคา: เมนูเรียกน้ำย่อยอยู่ที่ 8–12 ยูโร เมนจานหลัก 13–24 ยูโร และค็อกเทลครีเอติฟอยู่ที่ 7–12 ยูโร

“การดื่มแอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อสุขภาพ โปรดดื่มอย่างมีความรับผิดชอบ”

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”