บูจา ร้านอาหารมังสวิรัติที่เชี่ยวชาญอาหารไทยและเวียดนามในเขตที่ 13 ของปารีส

บูจาเป็น ชื่อ ของร้านอาหารมังสวิรัติในเขตที่ 13 ของปารีสซึ่ง นำเสนออาหารไทยเวียดนาม และเกาหลีที่สดใหม่และปรา ศจากเนื้อสัตว์ เป็นสถานที่ที่ควรลองใกล้กับPlace d'Italieซึ่งเราจะพาคุณไปค้นพบ

บูจา ร้านอาหารมังสวิรัติขนาดเล็กที่ให้บริการอาหารไทยแบบโฮมเมด เปิดตัวเงียบๆ เมื่อวันที่ 27 มกราคม 2020 ในย่านตอลเบียค เมื่อแรกเห็นก็ชัดเจนว่าต้องใช้เวลาในการสร้างชื่อเสียงในปารีสวิกฤตโควิดไม่ได้ช่วยอะไรเลย ทำให้ผู้ก่อตั้งต้องปิดร้านไม่นานหลังจากเปิด แต่ด้วยความอดทน ความมุ่งมั่น และความหลงใหลอย่างมาก ร้านอาหารแห่งนี้ก็สามารถสร้างฐานลูกค้าที่ภักดีผ่านการบอกต่อปากต่อปากได้

วันนี้Bujaกำลังดำเนินกิจการอย่างเต็มที่ และมีเหตุผลที่ดี: อาหารอร่อย เป็นมังสวิรัติ พร้อมจานอาหารโฮมเมดที่เสิร์ฟอย่างใจกว้างในราคาที่สมเหตุสมผล ตั้งแต่ก้าวแรกที่คุณเดินเข้าไป คุณจะรู้สึกได้รับการต้อนรับ อบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน ในบรรยากาศที่เรียบง่ายและสว่างสดใส สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม Buja หมายถึง 'การถวาย' ในภาษาไทย เจ้าของร้านต้องการสร้างร้านอาหารที่ทั้งสงบแบบเซนและอบอุ่นต้อนรับ เพื่อให้คุณรู้สึกผ่อนคลายบริการรวดเร็วและเป็นกันเอง เมนูเปลี่ยนแปลงเป็นประจำตามอารมณ์ของเชฟ

ในตอนแรก เชฟได้ให้บริการเฉพาะอาหารไทยที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น ต่อมาได้เพิ่มเมนูที่ดึงดูดลูกค้าหลากหลายกลุ่มมากขึ้น ส่งผลให้ในปัจจุบันผัดไทยแบบดั้งเดิมวาง เคียงข้างกับปอเปี๊ยะเวียดนามและแพนเค้ก ฟูและต๊อกบกกี

ในระหว่างสัปดาห์คุณสามารถเลือกเมนูอาหารกลางวันได้ในราคาประมาณ €14.50 ซึ่งประกอบด้วย เช่นปอเปี๊ยะผักสดเสิร์ฟพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวผัด หรือเฝอผักมังสวิรัติตามด้วยสลัดผลไม้ เมนู B มีปอ เปี๊ยะพร้อมซุปผักแกงเขียวหวานและข้าวเปล่าส่วนเมนู C ประกอบด้วยซาโมซ่า เต้าหู้เผ็ดกับกะทิและข้าว

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย,ปอเปี๊ยะ,สดและกรอบ เป็นที่ชื่นชอบจริงๆ (แม้ว่าเราจะชอบเนื้อสัตว์ก็ตาม)เช่นเดียวกับยำเต้าหู้ สลัดที่มีรสชาติของตะไคร้และเต้าหู้เดส์ทรัวส์รอยส์ การผสมผสานที่น่าประหลาดใจของของทอด, ลูกกลมๆมังสวิรัติ และข้าวเกรียบทอด ทั้งหมดนี้ถูกเสริมรสด้วยซอสโคชูจังเกาหลีอย่างไรก็ตาม ขอเตือนว่าจานนี้เหมาะสำหรับคนที่ทานเผ็ดได้เท่านั้น! ขอแนะนำเป็นพิเศษYam Sapparot ซึ่งเป็นสลัดสับปะรดรสหวานและเปรี้ยวที่สดใหม่และให้ปริมาณมาก

• ที่จะอ่าน
• ข่าวดีประจำสัปดาห์ในปารีสและแคว้นอีล-เดอ-ฟรองซ์ ระหว่างวันที่ 19 ถึง 25 มกราคม 2026

เมนูจานเด่นไม่ทำให้ผิดหวัง:โบ๋บึนโคโค่ เวอร์ชันครีมมี่ของอาหารเวียดนามคลาสสิก เสิร์ฟมาในชามใหญ่พร้อมเส้นหมี่ขาว ผักสดกรอบ และกะทิ เราหลงรักเวอร์ชันที่เต็มอิ่มและกลมกล่อมนี้ที่เพิ่มเส้นอุด้งเข้าไป

ผัดไทย ผัดตามสั่ง ผสมถั่วลิสง ไข่ และผัก คนรักอาหารเกาหลีจะเพลิดเพลินกับต๊อกบกกี ข้าวเหนียวผัดในซอสแดงเข้มข้น

เครื่องดื่มยังพาคุณออกเดินทาง:โซดาลูกพลัม หรือน้ำดอกชบา เสิร์ฟพร้อมแผ่นสาหร่ายโนริกรอบโรยงาและสำหรับของหวาน อย่าพลาดข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวมะม่วงสดกับมะม่วงและกะทิ หรือมะละกอเม็ดแมงลัก และอย่าลืมของหวานสามสีที่ไม่ควรพลาด ซึ่งเป็นของหวานแบบดั้งเดิมที่ทำจากกะทิ มะพร้าว และเกาลัด

ตั้งอยู่เพียงไม่กี่ก้าวจากสถานีรถไฟใต้ดิน Corvisart หรือPlace d'Italie,Bujaมอบช่วงเวลาแห่งความอร่อย ที่ทั้งแปลกใหม่และเข้าถึงได้ง่าย ที่นี่คืออัญมณีแห่งนักชิมตัวจริงในย่านที่ 13 ของปารีสห่างไกลจากภาพจำเดิม ๆ ที่คุณอยากกลับมาเยือนอีกครั้ง ไม่ว่าจะมาคนเดียวหรือมากับใครก็ตาม โปรดทราบว่าร้านเปิดทุกวันสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น ยกเว้นวันอาทิตย์

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”