อัลลุม่า ร้านอาหารบิสโตรนอมิกที่อร่อยและราคาไม่แพง ตั้งอยู่ในเขตที่ 11 ของปารีส

Alluma คือชื่อของบิสโทรซิกเนเจอร์แห่งใหม่ซึ่งเพิ่งเปิดให้บริการในเขตที่ 11 ของกรุงปารีส เชฟทัล ลีราน นำเสนออาหารเมดิเตอร์เรเนียนรสเลิศในราคาที่เข้าถึงได้ รสชาติเข้มข้น คุณจะต้องหลงรักเมนูของเขาที่คัดสรรวัตถุดิบสดใหม่และเปี่ยมด้วยความคิดสร้างสรรค์

มาออกเดินทางเพื่อค้นพบAlluma ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในเขตที่ 11ของปารีส ซึ่งเป็นบิสโทรสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่มีสิ่งน่าสนใจมากมาย ร้านนี้เป็นผลงานสร้างสรรค์ของเชฟLiran Tal ผู้ต้องการสร้างสถานที่ที่รสชาติของอาหารเลแวนไทน์และอาหารฝรั่งเศสผสมผสานกันอย่างลงตัว เมนู ของที่นี่นำเสนออาหารบิสโตรนอมิกคุณภาพสูงที่จะทำให้คนรักอาหารประทับใจ

เมื่อมาถึง คุณจะพบกับห้องที่สวยงาม สว่างไสว และเรียบง่าย ที่ผสมผสานความหรูหราและความเป็นมิตรเข้าไว้ด้วยกัน เก้าอี้หวายสีดำพนักสูง ผนังสีขาวที่มีผิวสัมผัส และม้านั่งสีเขียว เป็นส่วนหนึ่งของการตกแต่งของพื้นที่สมัยใหม่นี้

เชฟชาวอิสราเอลนำเสนอการผสมผสานของรสชาติท้องถิ่นและนานาชาติที่ผสมผสานรสชาติเมดิเตอร์เรเนียนอย่างลงตัวกับความประณีตของอาหารฝรั่งเศสและความกล้าหาญของอาหารญี่ปุ่นและสแกนดิเนเวีย เชฟผู้สอนตัวเองคนนี้มาจากเทลอาวีฟ เริ่มต้นอาชีพในปารีสที่ Belagan และ Dersou ก่อนที่จะกลายเป็นเชฟประจำของเอกอัครราชทูตอิสราเอลประจำประเทศฝรั่งเศสความปรารถนาที่จะเปิดร้านอาหารของตัวเองไม่เคยหายไปจากเขาเลย ดังนั้น เขาจึงได้ร่วมมือกับภรรยาของเขา นามว่า นัว เปิดตัว อัลลูมา ซึ่งเป็นโครงการที่ได้วางแผนไว้เป็นอย่างดีเป็นเวลาหลายปี

จากครัวเปิดที่มองเห็นห้องอาหาร ซึ่งคุณสามารถนั่งที่โต๊ะเพื่อชมเชฟปรุงอาหารต่อหน้าต่อตาได้ คุณจะได้กลิ่นหอมของอาหารตะวันออกที่ลอยมาแตะจมูก รสชาติอันเข้มข้นของซาตาร์และกระวานสัญญาถึงการเดินทางอันแสนวิเศษ จานอาหารที่ทั้งเทคนิคและสร้างสรรค์เผยให้เห็นการผสมผสานของรสชาติและเนื้อสัมผัสอย่างแท้จริง เราหลงรักความสดใหม่ของวัตถุดิบตามฤดูกาลและการผสมผสานที่สวยงาม

Allumaนำเสนอเมนูอาหารกลางวันที่สมดุลและราคาไม่แพงในราคา€25 ซึ่งเป็นมื้ออาหารสี่คอร์สที่เราขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับมื้ออร่อยในราคาที่สมเหตุสมผล ในช่วงเย็นมีเมนูอาหารหกคอร์สที่ซับซ้อนมากขึ้นในราคา €55 โปรดทราบว่าเมนูอาหารกลางวันจะเปลี่ยนทุกสัปดาห์ ในขณะที่เมนูอาหารเย็นจะเปลี่ยนทุกหกสัปดาห์

ระหว่างการเยี่ยมชมของเรา เราได้เพลิดเพลินกับอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นขนมปังลาโฮห์ที่ราดด้วยหัวผักกาดและผักชีลาว จากนั้นเราต่อด้วยดอกกะหล่ำสีทองที่อร่อยกับโยเกิร์ตอัมบาและสมุนไพรสด ซึ่งเป็นค้นพบที่ยอดเยี่ยมที่มาพร้อมกับโฟคัชชาโฮมเมดที่อร่อย

จากนั้นเราจึงเสิร์ฟน็อกกีสไตล์ปารีเซียงกับขาวัวตุ๋นสำหรับผู้รับประทานเนื้อ และสวิสชาร์ดกับเอสปูม่าพาร์เมซานสำหรับผู้รับประทานมังสวิรัติ ทุกอย่างละลายในปากและนุ่มอย่างสมบูรณ์แบบ

เราปิดท้ายด้วยของหวานสดใหม่ที่ทำจากครีมมาลาบี ราสเบอร์รี่ น้ำผึ้งอินทผลัม และอัลมอนด์ครัมเบิล

โดยสรุปAllumaคือสถานที่ที่เหมาะที่สุดในการค้นพบอาหารเมดิเตอร์เรเนียนคุณภาพสูงที่มีอิทธิพลจากต่างแดน ซึ่งทั้งอร่อยและราคาไม่แพง ที่นี่มีวัตถุดิบสดใหม่และอาหารรสเลิศที่สามารถเพลิดเพลินได้ในบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นมิตร

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”