เพียงไม่กี่ ก้าวจากถนนแซงต์-อองน์ ย่านที่น่าหลงใหลที่สุดของเมืองหลวงสำหรับผู้หลงใหลในรสชาติเอเชีย คุณจะพบกับแซม ชิค ร้านอาหาร เกาหลี แบบ ดั้งเดิมที่ได้รับรางวัลร้านอาหารเกาหลียอดเยี่ยมในต่างประเทศประจำปี 2024จากกระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบทของเกาหลี พื้นฐานได้ถูกวางไว้แล้ว
ด้วยบรรยากาศร้านอาหารเกาหลีไม้แบบดั้งเดิม และบรรยากาศอบอุ่นแต่คึกคัก คล้ายโรงอาหารยอดนิยม Sam Chicขอเชิญคุณมาค้นพบสิ่งใหม่ ๆ และเพลิดเพลินกับการเปลี่ยนบรรยากาศ
นี่คือวิธีที่Lacour Eun-Ok ลูกสาวของเจ้าของร้านอาหารชาวเกาหลีใต้ ได้คิดค้นแนวคิดสำหรับร้านอาหารแห่งนี้ – เช่นเดียวกับร้านอาหารของเธออีกสองแห่งSam SunและSam Bun– ด้วยความปรารถนาที่จะแนะนำวัฒนธรรมบ้านเกิดของเธอ ให้กับผู้คนโดยเน้น ที่ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่เตรียมอย่างพิถีพิถัน โดยเชฟชาวเกาหลี
จานเด่นที่เห็นได้ชัดคือบาร์บีคิวเกาหลี ซึ่งเป็นประเพณีการปรุงอาหารที่มีรากฐานในวัฒนธรรมเกาหลีมาหลายศตวรรษ โดย การทำอาหารบนเตาย่างที่วางอยู่ตรงกลางโต๊ะเป็นสัญลักษณ์ของการแบ่งปันและความสนุกสนานที่แซมชิค เนื้อคุณภาพเยี่ยมคือหัวใจของทุกเมนู หมักอย่างพิถีพิถันตามเวลาที่เหมาะสม และย่างสดตรงหน้าคุณบนโต๊ะ พร้อมบริการจากทีมงานของร้าน (หรือจะเลือกทำเองก็ได้ตามต้องการ)
เนื้อวัว, หมูสันนอกหมัก(€21), สะโพกไก่ไร้กระดูกหมัก(€21) ที่นุ่มละลายในปากอย่างน่าทึ่ง ทั้งหมด เสิร์ฟพร้อมบันจังแบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นชุดเครื่องเคียงขนาดเล็กที่ประกอบด้วยผักหมัก, ผักดอง,กิมจิและอาหารอร่อยอื่นๆ ที่มาพร้อมกับบาร์บีคิวที่ดีทุกจานโปรดทราบว่า อาหารฮาลาลก็มีให้บริการสำหรับผู้ที่ต้องการเช่นกัน
แต่ก่อนหน้านั้น คุณอาจต้องการลองอาหารเรียกน้ำย่อย เช่น แพนเค้กเกาหลีที่ราดด้วยกิมจิ(€14) ปรุงรสชาติอย่างลงตัว หรือ Sae-u kkanpung-gi (€18 สำหรับ 6 ชิ้น) กุ้งทอดเคลือบซอสเปรี้ยวหวานเผ็ดเล็กน้อย
ปริมาณอาหารที่มากมาย,Sam Chicยังราคาไม่แพงสำหรับทุกงบประมาณ.ในช่วงมื้อกลางวัน คาดว่าจะจ่าย€14 สำหรับเมนูอาหารเรียกน้ำย่อย+ บุลโกกิ, €15 สำหรับเมนูอาหารเรียกน้ำย่อย + ยูกาเจียง (สตูเนื้อวัวและต้นหอมรสเผ็ด) หรือเมนูอาหารเรียกน้ำย่อย/บิบิมบับ, และ €16 สำหรับเมนูอาหารเรียกน้ำย่อย/บาร์บีคิว ร้านอาหารที่เรียบง่ายแต่ ให้ความอบอุ่น เหมาะสำหรับการเผชิญหน้าฤดูหนาว
“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
samchic.fr
