Rue Mandar ในย่านนี้กำลังเริ่มมีอาณาเขตชัดเจนมากขึ้นเรื่อยๆ หลังจากเปิดร้านอาหารเดิมไปแล้วไม่กี่แห่ง ตอนนี้ทีมงานได้ประกาศเปิด Quatorze ซึ่งเป็นโปรเจกต์ที่สามของพวกเขาบนถนนเส้นนี้ในเขต 2e arrondissement ของกรุงปารีส ตามชื่อที่บอกไว้ชัดเจน ตัวนับใหม่สถาปนาความตั้งใจอยู่ที่ “เคาน์เตอร์ใหม่” ที่ตั้งอยู่ที่ 14 rue Mandar
สำหรับ“โต๊ะใหม่” นี้, มุ่งหน้าไปทาง ทิศใต้-ตะวันตก! Quatorze ปรากฏตัวในรูปแบบคอนทอร์ที่ได้แรงบันดาลใจจากภูมิภาคนี้ พร้อมเมนูที่ยึดโยงกับวัตถุดิบตามฤดูกาล ความเป็นคนท้องถิ่น และ ทาปาส แบบแบ่งปันกันได้ ในแก้วเครื่องดื่ม ทีมงานตั้งใจสานต่อแนวทางที่เริ่มจาก Babi ด้วยการคัดสรร ไวน์จากผู้ผลิตรายเล็กในภูมิภาค Sud-Ouest ยังไม่มีเมนูรายละเอียดที่เผยออกมาในตอนนี้ ดังนั้นต้องรอกันอีกนิดว่าก่อนจะได้เห็นว่าสิ่งใดจะรินลงแก้วและออกจากครัว!
แต่หากต้องย้อนกลับไปถึงรากเหง้า ก็แค่ก้าวสั้นๆ ในถนนเดียวกัน Babi เปิดที่ 11 ถนนมานดาร์ ภายใต้อิทธิพลของ เจร์รีเม ย์ ทาช์ และ เนโอ กูแร็ง สองเพื่อนที่ผ่านประสบการณ์จาก Shabour และ Tékés อย่างเด่นชัด บริเวณกลางทางระหว่าง บาร์ไวน์, บิสโทร และ โต๊ะผู้เชี่ยวชาญด้านเชฟ ร้านนี้มีที่นั่งราวสามสิบที่ นับรวมประมาณสิบที่ที่เคาน์เตอร์ และผสมผสานเมนูเรียบง่ายของจานเพื่อแบ่งปันตามฤดูกาลกับการคัดสรรไวน์ฝรั่งเศสและต่างประเทศ
กับ Quatorze ทีมงานจึงหันมาปรับรูปแบบนี้ของ วัฒนธรรมหน้าบาร์และไวน์ให้เป็นสไตล์ที่เน้นไปทาง ภาคใต้-ตะวันตกมากขึ้น!
ร้านอาหารที่ให้บริการอาหารภาคตะวันตกเฉียงใต้ในปารีส: ตัวเลือกที่ดีที่สุดของเรา
ฟัวกราส์, คอนฟีต์เป็ด, ไก่บาสก์, ปาสตีส แลนเดส์... นี่คือสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการลิ้มรสอาหารภาคตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศสในปารีส! [อ่านเพิ่มเติม]
“การดื่มแอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อสุขภาพ โปรดดื่มอย่างมีความรับผิดชอบ”
ที่ตั้ง
สิบสี่
14 Rue Mandar
75002 Paris 2
วางแผนเส้นทาง
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
www.instagram.com
ร้านอาหารที่ให้บริการอาหารภาคตะวันตกเฉียงใต้ในปารีส: ตัวเลือกที่ดีที่สุดของเรา
