มีอาหารใดที่มีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อมและเปี่ยมด้วยความเอื้อเฟื้อ เผื่อแผ่มากไปกว่าอาหารจากทางตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศสหรือไม่? ต้องยอมรับว่าอาหารพื้นเมืองแห่งนี้รู้จักวิธีนำวัตถุดิบท้องถิ่นชั้นเลิศมาใช้อย่างเต็มที่ ผ่านสูตรอาหารที่เปี่ยมด้วยรสชาติและขนบธรรมเนียมประเพณี
อาหารจากบอร์โดซ์, บาสก์, แลนด์, เบแอร์, เปริกอร์ด, ชาร์นต์...ทั้งหมดนี้เป็นอาหารจากหลากหลายแผนกและภูมิภาคที่รวมกันเป็นความหลากหลายและความอุดมสมบูรณ์ของอาหารทางตะวันตกเฉียงใต้ ตั้งแต่ แคว้นนูแวล-แอควิแตนไปจนถึงมิดี-ไพรีนีส เมนูที่ต้องลองเมื่อมาเยือนภูมิภาคตะวันตกเฉียงใต้ ได้แก่ฟัวกราส์ คาสซูเลต์ และแน่นอนว่าเมนูเป็ดต่างๆ (แมเกรต์ กระเพาะเป็ด คอนฟีต์)
ใน แคว้นบาสก์และแคว้นลันด์ ผู้คนนิยมรับประทานปลาเฮคโคสเกรา, อะโซอา (สตูว์เนื้อลูกวัวกับพริกเอสปาเล็ต),ไก่สไตล์บาสก์,ปลาหมึกทอด,พิเพราเด(อาหารคล้ายราตาตูยที่ทำจากพริกหยวก มะเขือเทศ และหัวหอม),รวมถึงชิ้นหนึ่งของขนมปังปิ้งแบบปาสตีส แลนเดส์, ขนมบริยอชที่มีกลิ่นหอมของดอกส้ม,หรือเค้กบาสก์ที่ราดด้วยแยมเชอร์รี่ดำในบอร์โดซ์ มื้ออาหารมักจะจบลงด้วยขนมคานเนเล่ที่อร่อยและ ไวน์แดงหนึ่งแก้ว
หมูดำบิโกร์, ถั่วตาร์บ, และชีสโอซโซ-อีราตีในเบาร์น; ถั่วลิสง, เห็ดทรัฟเฟิล, และเห็ดในเพริกอร์ด; คอนญัก, หอย, และหอยแมลงภู่ในชาร์ทันส์... ภาคตะวันตกเฉียงใต้เต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งช่วยเสริมสร้างความอุดมสมบูรณ์ให้กับอาหารการกินที่ไม่อาจหาที่เปรียบได้
ดังนั้น เพื่อเพลิดเพลินกับอาหารพิเศษที่อุดมสมบูรณ์และเอื้อเฟื้อเหล่านี้ นี่คือสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการลิ้มลองอาหารภาคตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศสในปารีส!
B.O.U.L.O.M: ร้านอาหารและเบเกอรี่ของเชฟจูเลียน ดูบูเอ้ พร้อมบุฟเฟ่ต์ไม่อั้น
สามแนวคิดที่รวมอยู่ในที่เดียว: นี่คือสิ่งที่เชฟจูเลียน ดูบูเอ้ เชิญคุณมาค้นพบกับผลงานสร้างสรรค์ล่าสุดของเขา โบลอม เปิดให้บริการตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ 2018 โบลอมผสมผสานร้านอาหารบุฟเฟ่ต์แบบไม่อั้นเข้ากับร้านเบเกอรี่และบาร์ค็อกเทลที่ซ่อนอยู่... [อ่านเพิ่มเติม]
P'tit Deux, ร้านขายของชำเล็กๆ ที่ยกย่องคร็อกเก้และทาโลอาสจากบาสก์
ตรงข้ามกับร้านอาหารแห่งแรกของพวกเขา ทิฟาน มอลลาร์ด และโรมัน กาซาส ได้เปิดร้าน P'tit Deux ซึ่งเป็นร้านโบเดกาขนาดเล็กที่ให้บริการทาปาสและโครเกตต์แสนอร่อย พร้อมด้วยค็อกเทลและไวน์ฝรั่งเศส และในช่วงมื้อกลางวัน ทั้งคู่จะนำเสนออาหารสตรีทฟู้ดแบบบาสก์ที่พิเศษ: ทาโลอา! [อ่านเพิ่มเติม]
ลา โนเซเรีย, ร้านอาหารบรรยากาศคึกคักที่ให้บริการทาปาสสไตล์อิเบเรียนแท้ ๆ และค็อกเทลที่ระเบิดรสชาติ
Le Sentier เพิ่งต้อนรับร้านอาหารที่มีชีวิตชีวา ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับทาปาสสไตล์ไอบีเรียนแท้ๆ และค็อกเทลสุดเร้าใจในบรรยากาศเป็นกันเอง: La Noceria [อ่านเพิ่มเติม]
Blanca, ร้านอาหารอาร์เจนตินาอันน่าทึ่งของ Fernando de Tomaso ที่ได้รับอิทธิพลจากบาสก์
และนั่นทำให้เชฟเฟอร์นันโด เด โตมาโซ มีผลงานสองแห่งแล้ว โดยหลังจากเปิดร้าน Biondi เขาได้เปิดตัวร้านอาหารอาร์เจนตินาแห่งใหม่สุดตระการตาที่ได้รับอิทธิพลจากบาสก์: Blanca ใกล้บาสตีย์ การค้นพบที่ยอดเยี่ยม [อ่านเพิ่มเติม]
มาเรีย เบลซา, อาหารบาสก์ริมฝั่งคลองแซ็งต์มาร์แตง
เพื่อสัมผัสรสชาติของฝรั่งเศสตะวันตกเฉียงใต้ในปารีส แวะมาที่ Maria Belza เมนูมีอาหารมื้อใหญ่สำหรับเพื่อนฝูง พร้อมเมนูพิเศษจากแคว้นบาสก์ที่เหมาะสำหรับแบ่งปัน (หรือจะกินคนเดียวก็ได้)! [อ่านเพิ่มเติม]
สอง, ร้านอาหารปารีสแห่งแรกของทิฟาน มอลลาร์ด และโรแมง คาซาส
เพื่อนทั้งในชีวิตและในครัว ทิฟาน มอลลาร์ด และ โรแมง คาซาส เพิ่งเปิดร้านอาหารแห่งแรกในปารีสด้วยแนวคิดในการผสมผสานภูมิภาคต้นกำเนิดของพวกเขา ซาวอยและตะวันตกเฉียงใต้ ลงบนจานอาหาร [อ่านเพิ่มเติม]
ถนนกาแนร์, อาหารริมทางเป็ด 100% ในปารีส
เป็ดกำลังเข้ามาในเขตที่ 2 ของปารีส ที่ถนน Canard คุณสามารถพบมันได้ในทุกรูปแบบ ซึ่งทำให้คนรักเป็ดมีความสุขมาก! [อ่านเพิ่มเติม]
ค้นหาตำแหน่งของที่อยู่ทั้งหมดเหล่านี้โดยคลิกที่แผนที่ด้านล่างของบทความ
คุณจะหาคาสซูเล่ต์อร่อยในปารีสได้ที่ไหน? คำแนะนำยอดนิยมของเรา
ไม่มีข้อสงสัยเลยว่า คาสซูเลต์เป็นหนึ่งในอาหารโปรดของชาวฝรั่งเศส และด้วยเหตุผลที่ดี: มันเป็นอาหารที่ใจกว้าง ให้ความอบอุ่น และสร้างความสนุกสนาน ในการเพลิดเพลินกับคาสซูเลต์ที่อร่อยในปารีส นี่คือสถานที่ที่ยอดเยี่ยมที่คุณควรไป! [อ่านเพิ่มเติม]
คุณเป็นทีมอกเป็ดหรือทีมเป็ดกงฟี? นี่คือสถานที่ที่ดีที่สุดของเราสำหรับการลิ้มรสอาหารฝรั่งเศสตะวันตกเฉียงใต้แบบดั้งเดิมเหล่านี้ในปารีส! [อ่านเพิ่มเติม]
นี่คือตัวเลือกอันดับต้นของเราสำหรับสถานที่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับฟัวกราส์โฮมเมดแสนอร่อยได้ที่ร้านอาหารในปารีส [อ่านเพิ่มเติม]
คุณจะหาคาสซูเล่ต์อร่อยในปารีสได้ที่ไหน? คำแนะนำยอดนิยมของเรา
ที่ไหนในปารีสที่คุณสามารถหาคอนฟีตหรืออกเป็ดที่ดีได้? คำแนะนำของเรา
ที่ไหนในปารีสที่กินฟัวกราส์อร่อย? คำแนะนำยอดนิยมของเรา
