อาหารของลียงเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก มีความหลากหลายและรสชาติที่เข้มข้น ไม่แปลกใจเลยที่เมืองลียงได้รับการยกย่อง ให้เป็นเมืองหลวงแห่งอาหารของฝรั่งเศสด้วยอิทธิพลที่แข็งแกร่งจากอาหารชาวบ้านและอาหารท้องถิ่นที่ใช้ส่วนผสมในท้องถิ่น อาหารของลียงสะท้อนถึงประเพณีการทำอาหารของภูมิภาคโรน-แอลป์
ในบรรดาอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาหารลิยองเนส ซึ่งเสิร์ฟในร้านอาหารแบบดั้งเดิมที่เรียกว่าบูชง ได้แก่ปลาช่อนควีเนลเล่กับซอสแนนตุอา,พุดดิ้งดำ,หนังหมูทอดกรอบ,สลัดลียงเนส, เชอร์เวลล์ เดอ กานู,ทาเบลิเยร์ เดอ ซาเปอ,รวมถึงอาหารแปรรูปจากเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด โดยเฉพาะไส้กรอกแห้งซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับไวน์แดงจากหุบเขาโรน สำหรับของหวาน คุณไม่ควรพลาดพายพิงค์พราลีน
เพื่อเพลิดเพลินกับบูชงและร้านอาหารที่ดีที่สุดของลียงในปารีส นี่คือ ตัวเลือกยอดนิยมของเรา!
ถึงชาวเมืองลียง ร้าน Lyonnais bouchon ของอแลง ดูกาสซ์ในปารีส ซึ่งได้รับการดูแลอย่างยอดเยี่ยมโดยพี่น้องตระกูลดูแมงต์
Aux Lyonnais เป็นบิสโทรที่มีชีวิตชีวาตั้งแต่เริ่มก่อตั้งและจะยังคงเป็นเช่นนั้นต่อไป หลังจากเกือบ 25 ปีภายใต้การบริหารของอแลง ดูกาสซ์ ร้านบูชงแท้สไตล์ลียงในใจกลางปารีสแห่งนี้กำลังเปลี่ยนมือ แม้ว่าเชฟระดับหลายดาวจะยังคงดูแลร้านอาหารอันเป็นที่รักของเขาอย่างใกล้ชิด แต่ตอนนี้พี่น้องตระกูลดูมานต์ผู้ไม่หยุดยั้งได้เข้ามารับช่วงต่อด้วยความกระตือรือร้น [อ่านเพิ่มเติม]
ประมาณหนึ่งร้อยกิโลเมตรจากลียง ภูมิทัศน์เปลี่ยนไป เทือกเขาแอลป์ของฝรั่งเศสเผยให้เห็นยอดเขาที่ปกคลุมด้วยหิมะและอาหารซาวอยาร์ดก็กลายเป็นจุดเด่น อาหารซาวอยาร์ดมีชื่อเสียงในด้านเมนูที่อุดมไปด้วยชีส ชาร์คูเตอรี เนื้อสัตว์ และมันฝรั่ง ซึ่งวัตถุดิบทั้งหมดคัดสรรมาจากผลผลิตท้องถิ่นคุณภาพเยี่ยม ตอบสนองความอยากอาหารของทุกคนได้อย่างเต็มที่ด้วยจานอาหารที่ จัดเสิร์ฟอย่างเอื้อเฟื้อและอบอุ่นใจ
ในบรรดาอาหารที่ต้องลองให้ได้ แน่นอนว่ามีฟองดูว์ซาโวยาร์ด, ราเค็ลเลต, ทาร์ติฟเลตต์, ครอซิฟเลตต์,ฟาร์ซง และไส้กรอกดิออตก่อนจะปิดท้ายอย่างมีสไตล์ ด้วยทาร์ตบลูเบอร์รี่,เค้กซาโวย์และไวน์ขาวซาโวย์หนึ่งแก้วเล็ก หรือเจนีปีหรือชาร์ตรูส
อาหารพื้นเมืองทั้งหมดนี้สามารถลิ้มลอง ได้ในร้านอาหารซาวอยาร์ดในปารีส ติดตามคำแนะนำของเราได้เลย!
สอง, ร้านอาหารปารีสแห่งแรกของทิฟาน มอลลาร์ด และโรแมง คาซาส
เพื่อนทั้งในชีวิตและในครัว ทิฟาน มอลลาร์ด และ โรแมง คาซาส เพิ่งเปิดร้านอาหารแห่งแรกในปารีสด้วยแนวคิดในการผสมผสานภูมิภาคต้นกำเนิดของพวกเขา ซาวอยและตะวันตกเฉียงใต้ ลงบนจานอาหาร [อ่านเพิ่มเติม]
ค้นหาตำแหน่งของที่อยู่ทั้งหมดเหล่านี้โดยคลิกที่แผนที่ด้านล่างของบทความ
ที่ไหนที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับราเคล็ต, ทาร์ติฟเลตต์, มงต์ดอร์ หรือฟองดูในปารีสได้บ้าง? คำแนะนำยอดนิยมของเรา
กำลังมองหาอาหารราเคลต, ฟองดู, ทาร์ติฟเลตต์ หรือแม้แต่มงต์ดอร์คูแลงในปารีสอยู่หรือเปล่า? ไม่ว่าคุณจะต้องการบุฟเฟ่ต์ไม่อั้น, ร้านอาหารในชาเล่ต์บนที่สูง หรือร้านแบบป๊อปอัพ ค้นพบร้านอาหารและจุดอร่อยอื่นๆ ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารฤดูหนาวแสนอร่อยเหล่านี้ในกรุงปารีสและภูมิภาคอิล-เดอ-ฟรองซ์! [อ่านเพิ่มเติม]
ที่ไหนที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับราเคล็ต, ทาร์ติฟเลตต์, มงต์ดอร์ หรือฟองดูในปารีสได้บ้าง? คำแนะนำยอดนิยมของเรา
