Ocak ayı, yemek ve dayanışma için harika bir girişimle açılıyor. Fransa'daki mültecilerin topluma kazandırılmasına adanmış bir dernek olan RECHO, yetenekli Muriel Aublet-Cuvelier ile işbirliği yaparak ilk galette des Rois'yi sunuyor. Muriel tarafından tasarlanan ve entegrasyon programlarındaki mülteci aşçılardan oluşan bir ekip tarafından özenle hazırlanan bu hamur işi, hem lezzeti hem de derin anlamı nedeniyle sizi eritecek.
Galette, eriyen bir milföy hamuru ve calisson'un tatlı aromalarını anımsatan lavanta balı, portakal, limon ve şekerlenmiş kavun ile tatlandırılmış bir frangipane ortaya çıkarır. Asil bir amaca destek olurkenEpifani 'yi kutlamak için mükemmel, narin ve rahatlatıcı bir tatlı: satıştan elde edilen tüm gelir hayır kurumuna bağışlanıyor.
Ama hepsi bu kadar değil. Her galette, Montreuil'de bulunan Atelier sur Terre'den seramikçi Sophie tarafından tasarlanan orijinal bir fasulye saklamaktadır. Elle oyulmuş bu eşsiz çekirdekler, galette'e özgün bir dokunuş katıyor. Ve üzerinde küçük kırmızı bir kalp bulunan bir fasulye bulan şanslı kişiler için? Paris'in 18. bölgesinde yer alan BAL Café by Le RECHO'da iki kişilik bir öğleden sonra atıştırmalığı ikram edilecektir.
Bu "galette solidaire" 6 veya 8 porsiyon olarak 35 € karşılığında temin edilebilir. İki toplama noktasından birinden click & collect ile alabilirsiniz:
Girişimin öncülüğünü ünlü pasta şefi ve derneğin hamisi Muriel Aublet-Cuvelier üstleniyor. ENSP ve Ecole Ducasse mezunu olan Aublet-Cuvelier, Les Secrets de Muriel aracılığıyla pasta kreasyonları ve dayanışma projeleri aracılığıyla uzun yıllardır uzmanlığını paylaşmaktadır. Kendisini Le RECHO'ya adamış olan Muriel, bu olağanüstü galette'in kalbinde yer alan değerler olan paylaşım ve cömertliği teşvik etmektedir.
Gastronomi ve dayanışma severler için galette des Rois bir zorunluluktur; bilgi birikimi, katılım ve gurme zevkini birleştiren bir tatlıdır.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 6 Ocak 2025 -Den 31 Ocak 2025
Yer
Le Bal café by le Recho
6 Impasse de la Défense
75018 Paris 18
Fiyat:% s
6 à 7 personnes : €35
Önerilen Yaş
Hepsi için
