Bazıları yılbaşı sonrası kazandıkları birkaç kilo verdiğini görmek için Ocak ayını fırsat bilirken, diğerleri yine de kraliçelerin pasta bayramı sezonundan vazgeçmiyor! Dört hafta boyunca, bu ayın geleneksel lezzetini arayan gurmeler, başkentin fırınlarını ve büyük markalarını dolaşıp en iyi kraliçe pastasıni bulmaya çalışıyor. Bu tatlı maratonda, bazı çeşitler diğerlerine göre daha öne çıkarken, özellikle geleneksel bademli kraliçe pastaları favori olmayı sürdürüyor. Ancak, fıstık, çikolata veya kestane kremasıyla yapılan pastalar da damakları mest etmeye devam ediyor.
Başkaları ise daha da özgün olmaya çalışıyor ve özellikle Japon tatlarını ön plana çıkarıyorlar. İşte bu duruma örnek olarak, Aki boulangerie, Paris'in 1. bölgesinde bulunan ünlü Fransız-Japon adresi. Özellikle kavun ekmekleriyle tanınan Aki Boulangerie, her Ocak ayında matcha, siyah susam ve yuzu ile hazırlanan kraliçe keklerini sunuyor. 2026 yılı da geleneklerden sapmıyor ve Sainte-Anne sokağının vazgeçilmez mekanının müdavimleri, 3 Ocak'tan itibaren - ve 31 Ocak 2026'ya kadar - bu üç çok lezzetli ve özgün kral kekini yeniden bulabilirler.
Matcha tutkunları, yeşil çaylı frangipan ile ev yapımı tatlı kırmızı kuru fasulye ezmesi ve kat kat hamurdan oluşan Matcha Azuki galette tercih edecekler. Ekşi tatları seviyorsanız, yuzu aromalı frangipanlı galette sizin favoriniz olacak. Biz ise, en çok #goma galette#ni denemeyi ve afiyetle yemeyi seçtik — içeriğinde oldukça lezzetli, çıtır çıtır kat kat hamur, enfes frangipan ve siyah susam bulunan bu keşif, Fransız ve Japon mutfaklarının enfes bir karışımını sunuyor. Sonuç olarak, bizi güneş doğuşunun ülkesi Japonya’ya keyifli bir lezzet yolculuğuna çıkaran bir tatlı deneyimi.
Bu kral kekleri, 4 kişilik seçenek için 28 euro, 6 kişilik için ise 42 euro fiyatla satılıyor. Klasik frangipane keklere kıyasla biraz daha pahalı olsa da, tat konusunda sunduğu özgünlük gerçekten görülmeye değer!
Bu yıl da Aki Boulangerie, seramik sanatçısı Audrey Giacomini ile yaptığı fasulye tasarımlarıyla iş birliği yapıyor. Şanslıysanız, Melon Pain, Onigiri, Ichigo Daifuku, Sakura Mochi, Dorayaki ya da Ichigo Sando gibi özel fasulyelerle karşılaşabilirsiniz.
Bu üç kraliyet pastası, tıkla ve al hizmetiyle erişilebilir durumda ve Aki Boulangerie adresindeki N°16 Sainte-Anne Caddesi'nden alınabilir. Siparişlerinizi en az 48 saat öncesinden vermeniz gerekiyor.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 3 Ocak 2026 -Den 31 Ocak 2026
Yer
Aki Boulangerie
16 Rue Sainte-Anne
75001 Paris 1
Fiyat:% s
Galette pour 4 personnes : €28
Galette pour 6 personnes : €42
Resmi site
akiparis.fr
