Fransızlar kötü oyuncular mı? Bir sonraki Epifani'de, galette des rois dilimlerini dağıtırken dikkatli olun: %79'umuz fasulye için hile yaparız!
Bunlar Epicery* tarafından yaptırılan bir anketin bulguları. Bu yıl 6 Ocak 2021'de kutlayacağımız Epifani öncesinde yapılan bu ulusal anket, bu gurme gelenek söz konusu olduğunda alışkanlıklarımızı deşifre ediyor. Bu kutlamanın yıldızının milföy hamuru ve frangipane ile yapılan Paris galette'i olduğunu gösteriyor: ankete katılanların %73'ü için bu en sevdikleri versiyon.
11'i tüm galette çeşitlerini beğenirken, %4'ü portakal çiçeği aromalı brioche hamuruyla yapılan kral past asını tercih ediyor. Listenin devamında %2 'lik bir oranla nourolles de l'épiphanie (12 küçük toptan oluşan brioche ve tereyağlı hamur işi) ve galette dunkerquoise (rom aromalı tereyağlı brioche hamur işi) yer alıyor. Son olarak, galette franc-comtoise (portakal çiçeği veya rom ile tatlandırılmış choux böreği) ve galette guyanaise (krema ile kaplanmış tatlı kurabiye böreği), her ikisi de ankete katılanların %1'i tarafından tercih edilmektedir.
Fransızların en sevdikleri galette hakkında büyük bir şüpheleri yok gibi görünse de, çok azıEpifani'nin kökenini biliyor. 15'i bu kutlamanın nereden geldiğini biliyor. Onlardan biri değil mi? Hemen aşağıda bir tazeleme kursumuz var:
Epifani: Bu günde neyi kutluyoruz ve neden 6 Ocak'ta galette des rois yiyoruz?
Noel ve Yeni Yıl'dan sonra Epifani gelir. Resmi olarak her yıl 6 Ocak'ta kutlanan bu günde ünlü "galette des rois" (kralların pastası) tadılır. 6 Ocak resmi tatil olmadığı için kutlamalar ayın ilk Pazar günü başlayabiliyor ki bu yıl bu tarih 5 Ocak 2025 Pazar gününe denk geliyor. Peki nedenini biliyor musunuz? Epifani'nin tarihini ve kökenlerini de biliyor musunuz? Size anlatacağız. [Devamını oku]
*Metodoloji: Anket 14-24 Aralık 2020 tarihleri arasında Fransız ulusal nüfusunu temsil eden 11.316 kişi arasında kota yöntemi kullanılarak gerçekleştirilmiştir. Anket, BuzzPress France'ın 24.802 kişiden oluşan özel panelinde çevrimiçi olarak gerçekleştirilmiştir. Katılımcılar tarafından sağlanan tüm bilgiler beyan niteliğindedir.
Epifani: Bu günde neyi kutluyoruz ve neden 6 Ocak'ta galette des rois yiyoruz?
