La Meilleure Boulangerie de France: Ile-de-France'da bu hafta Chiara Serpaggi kimdir?

Chiara Serpaggi, 10 Mart 2025 Pazartesi günü saat 18.35'ten itibaren bir kez daha Noëmie Honiat'nın yerine geçici olarak M6'daki La Meilleure Boulangerie de France 'ın jüri heyetine katılacak. Daha önce de programda yer alan 26 yaşındaki pasta şefi, Bruno Cormerais ve Michel Sarran ile birlikte Paris ve banliyölerindeki fırınlara adanmış bir hafta boyunca uzmanlığını sergileyecek.

Chiara Serpaggi kimdir?

École Ferrandi'de eğitim alan Chiara Serpaggi, Hôtel de Matignon, Thierry Marx 'ın butikleri ve Cédric Grolet'nin Pâtisserie Opéra'sı gibi prestijli kurumlarda becerilerini geliştirdi. Haşlama ve tatlı süslemelerinde uzman olan sanatçı, kreasyonlarını 500.000'den fazla takipçisiyle paylaştığı Instagram'da adından söz ettiriyor.

2024'teMeilleur Pâtissier' in 13. sezonunda özel bir Cadılar Bayramı yarışmasına damgasını vurdu. Bugün, pastalarını sipariş üzerine sunuyor ve Saint-Maur-des-Fossés'de pastacılık atölyeleri düzenliyor. Ayrıca The French Pâtissier'deki çevrimiçi kurslarını da görebilirsiniz, böylece hayranları onun imza tariflerini yeniden üretebilirler.

Paris Bölgesi'nde yoğun bir hafta

Fransa'nın en iyi fırını, 13. sezon: Paris'te yarışan 10 fırın
"Fransa'nın En İyi Fırını" 10 Kasım'dan itibaren M6 kanalında yayınlanan yeni ve 13. sezonuyla geri döndü. Côte d'Azur ve Occitanie'nin batısını dolaştıktan sonra, gurme programı 1 Aralık Pazartesi ile 4 Aralık Perşembe tarihleri arasında Paris'te mola veriyor. Peki, başkentteki adaylar kimler? İşte bu hafta yarışan 10 Parisli fırının listesi! [Devamını oku]

Bu haftanın testleri

Fırınlar her gün dört gurme etkinliğinde yarışacak:

• İlk izlenim: mağazada tadılan ve 10 üzerinden puanlanan bir ürün.
  
  
• Favori ürün: Evin spesiyalitesi, tuzlu veya tatlı, genellikle tarihle iç içe.
  
  
• İmza ekmek: fermantasyonun, unların ve mayalanmanın sırlarını açığa çıkaran sembolik bir yaratım.
  
  
• Jürinin meydan okuması: Bruno Cormerais 'in yerel zenginlikleri keşfetmesi ve Chiara Serpaggi 'nin tatlı varyasyonlar önermesiyle fırında yüceltilecek yerel bir ürün.

• Ayrıca oku
• 8-14 Aralık 2025 tarihleri arasında Paris ve Île-de-France bölgesinde bu haftanın iyi fırsatları
• Pazar günleri ücretsiz müzeler ve anıtlar: 7 Aralık'ta Paris ve Île-de-France'da kaçırılmaması gereken fırsatlar

Program

Bruno Cormerais yerel üreticiler ve zanaatkârlarla - çiftçiler, balıkçılar, yetiştiriciler... - buluşmaya gidecek ve günün iki fırıncısının orijinal bir fırıncılık kreasyonuyla yüceltmek zorunda kalacakları yerel bir ürünü keşfetmemize yardımcı olacak.

Chiara Serpaggi ise, belirlenen malzemeleri kullanarak en iyi tatlı kreasyonlarını önerecek ve daha sonra bunları fırınlara sunacak. Acaba yarattıklarıyla jüriyi şaşırtabilecekler mi?

Michel Sarran ise yöresel bir tuzlu yemek hazırlayacak ve fırıncılara bu yemekle mükemmel uyum sağlayacak bir unlu mamul bulmaları için meydan okuyacak. Aromalı ekmek, puf böreği, galeta... Fırıncılık ve mutfak arasındaki mükemmel eşleşme ne olacak?

Chiara Serpaggi için büyük bir meydan okuma

Chiara Serpaggi, yeteneğine rağmen jürideki yerinin zorluğunun farkında."Noëmie Honiat halkın büyük ilgisini çekiyor. Genç yaşım nedeniyle yargılanmaktan korkuyorum... Ama bu gösteri hayatımın en büyük meydan okumalarından biri" diye itiraf ediyor.

Programa gelişi, uzmanlığının ve dinamizminin tanınması anlamına geliyor. Yarışmacıları, fırıncılık ve pastane hayranlarını memnun edecek zorluklarla dolu yoğun bir hafta bekliyor! Chiara Serpaggi'nin kreasyonlarını web sitesinde keşfedin: L'Atelier de Chiara!