2017'nin en çok beklenen restoranlarının açılışını beklerken, 2016'da sizin için keşfetmekten büyük keyif aldığımız restoranları yeniden gözden geçiriyoruz. Yakında yıldız alacak restoranlardan yeni konsept restoran-kulüplere, ikinci şubelerini açan yıldız restoranları da unutmadan, 2016 Paris'te restorancılık açısından verimli bir yıl oldu!
Bonhomie: restoran, kahve dükkanı ve kokteyl bar Little Red Door ve Lulu White kokteyl barlarının başarısınınardından , Bonomy grubu büyümesini sürdürüyor ve 10. bölgede Bonhomie adında neo-Akdeniz tarzı bir restoran, kahve dükkanı ve kokteyl bar açıyor!
Mamma Primi, Batignolles'e geliyorBig Mamma ailesi yine büyüyor! East Mamma ve Ober Mamma'nın ardından, en yeni üyesi Mamma Primi'yi keşfedin. Bu yeni İtalyan restoranı, 1 Eylül 2016 tarihinde başkentin 17. bölgesindeki Batignolles'de kapılarını açtı.
Manko: Montaigne Caddesi'nde Peru'nun yıldızı Güney Amerika'da ünlü, Avrupa'da ise pek tanınmayan Perulu şef Gaston Acurio, Montaigne Caddesi'nde Paris'teki ilk restoranını açıyor. Zamanın durduğu bir balonun içinden, hayranlık içinde, duyularımız canlanmış, az önce yaşadığımız mutfak deneyiminin etkisinde çıkıyoruz. Yılın başındaki MUST TASTE mekanlarından biri!
Camion Qui Fume restoranı Başkentin food truck'larının öncüsüCamion Qui Fume, Paris'te ilk restoranını açıyor. Artık en sevdiğiniz hamburgeri yemek için ünlü kamyonun peşinden koşmanıza gerek yok. 2. bölgedeki Montmartre caddesine gitmeniz yeterli.
Wanted: Halle Secrétan'da dolce vita Wanted, 19. bölgede kısa süre önce açılan küçük bir cennet köşesi. Yarı İtalyan restoranı, yarı kokteyl barı ve gündüzleri çalışma alanı olan bu mekan, yeni merkezimiz olmak için her şeye sahip: ağız sulandıran pizzalar, keyifli bir içecek menüsü, çok güzel ahşap dekor ve güneşli büyük bir teras!
Melt: 11. bölgede kokularını yayılan Teksas usulü barbekü République ve Bastille arasında, rue de la Folie-Méricourt'ta bulunan Melt, füme et severlerin ağzını sulandıracak yeni bir etçil mekan. Burada et, Teksas geleneğine uygun olarak, Dallas'tan gelen pitmaster Jeffrey Howard'ın dikkatli gözetiminde, odun fırınında saatlerce düşük sıcaklıkta pişiriliyor.
Hugo Desnoyer'in masası, et severlerin tapınağı Yıldızların kasabı Hugo Desnoyer, 19. bölgedeki Halle Secrétan'da restoranını açtı. Menüde et, et ve yine et var. Hayatınızın en iyi antrikotunu yiyebileceğinize söz veriyoruz.
Le Papillon, Christophe Saintagne'nin restoranı Le Papillon, Christophe Saintagne'nin Wagram'da bulunan restoranıdır. Alain Ducasse grubunda birkaç yıl çalıştıktan sonra, Normandiya'lı şef kendi yoluna çıktı ve Ocak 2016'da açtığı restoranında bize kendi dünyasını sunuyor.
Champeaux, Alain Ducasse'ın Les Halles'deki restoranı Alain Ducasse'dan bahsetmişken, Nisan 2016'da Les Halles'de, Nelson Mandela bahçesinin önünde bir brasserie açtı. Champeaux adlı bu mekan, rahat bir ortamda, çok pahalı olmayan fiyatlarla yeniden yorumlanmış pazar yemekleri sunuyor. Bayıldık!
Brasserie Réjane, Nolinski'nin çağdaş adresi Brasserie Réjane, Opéra caddesinde keşfedilmeye değer çok iyi bir adres. Loş atmosferi ve tüvit kanepeleriyle Brasserie Réjane, bağlı olduğu Nolinski oteline yakışır bir mekan. Gün boyu, Parisliler ve Nolinski sakinleri, şef Fulvio Pischedda'nın lezzetli yemekleri eşliğinde paylaşım dolu anlar yaşamak için burada buluşuyor.
Ve bizler gurme olduğumuz ve seçim yapamadığımız için, işte 11. mekan, çok sevdiğimiz bir mekan:
Else, Fransız-İsrail restoran-bar-kulübü Else, 1. bölgedeki yepyeni Fransız-İsrail restoranı, Canopée des Halles'e iki adım uzaklıkta, sizi baştan çıkaracak her şeye sahip. Taze ve lezzetli yemekler, müzikli geceler için bir kulüp, teras, baharatlı kokteyller... Paris'ten ayrılmadan seyahat ediyorsunuz...
