Yarışlar peş peşe geliyor ama birbirlerini andırmıyorlar. Paris’in en iyi baguette ödülünün ardından, Grand Paris’in en iyi tereyağlı kruvası ödülü ya da bölgenin en iyi çikolatalı eklerinin gündeme gelmesiyle birlikte ve bölgenin en iyi elmalı tartı ödülü de listede yer alınca, sırada Grand Paris 2026 için en iyi flan (önceki adıyla d'Ile-de-France) var!
Ama 2026 yılı palmaresi için İle-de-France’ın en iyi flanını nerede tadabileceğimizi bilmeden önce jüri, bu efsanevi pastanenin yüzlerce numunesini tatmak zorunda kaldı. Seçim o kadar da kolay olmadı çünkü flan çeşitleri o kadar farklı ki.
Jüri nihayet kararını verdi ve yarışmanın sonuçları bu Cuma 12 Haziran'da açıklandı; duyuru, Syndicat des Boulangers du Grand Paris merkezinde, 4e arrondissement'ta yapıldı. Peki, bu 2026 edisyonunda Grand Paris'in en iyi flanı kim kazanacak?
İle-de-France'ın 2026 En İyi Flanı Yarışması'nın büyük birincisi, Courbevoie kentinde yer alıyor, çünkü söz konusu olan pastane Sweet Lab!
Bu yıl sendika ayrıca üç çırak yeteneğini öne çıkarıyor: Tristan Bideau, Athis-Mons'taki Les Petits Gourmands eğitiminde (91); Moussa Timera, Paris 11'de Façon des Boulangers'ta; Héloïsa Spazzin Mayer ise Antony'deki Maison Lherault'ta.
Gecikmeden denemeniz için çok fazla muhallebi!
Paris'te iyi bir flan pâtissier veya flan parisien nerede yenir? Önerdiğimiz adresler
Paris'te flan pâtissier, gurme severler arasında oybirliği ile kabul görmektedir. Ağızda eriyen, vanilyalı, bazen yeniden yorumlanan bu güven veren klasik, başkentin pastanelerinde kesin bir değer olarak kabul görmektedir. [Devamını oku]
Paris'te iyi bir flan pâtissier veya flan parisien nerede yenir? Önerdiğimiz adresler
