Japon wagyu sığır eti 4-24 Aralık 2023 tarihleri arasında Paris'te onurlandırılıyor. Japonya'da gerçek bir mücevher olarak kabul edilen bu et, benzersiz bir kalite ve lezzete sahip olup, bu olağanüstü ürünü tadacak kadar şanslı olanlar, ağızda nasıl eridiğini hala hatırlamaktadır.
Fransa'ya wagyu ithalatına sadece birkaç yıldır izin verilmektedir. Wagyu 'yu bu kadar özel kılan yetiştirme kuralları onu diğer sığır etlerinden ayırmaktadır. Her hayvan yaklaşık yirmi ay boyunca pirinç samanı, buğday, soya veya mısırla beslenir ve her bir öküze ayrı ayrı değer veren yetiştiricilerinden şefkat görür. Sonuç olarak, hayvan sakinleşir ve etinin inceliği artar.
Paris'te yılda birkaç kez, Japon wagyu 'su Parisli şefler ve restoranlarla işbirliği yapılarak onurlandırılmaktadır. Bu Aralık ayında, başkentteki 6 restoran Japon wagyu'suna dayalı yemekler sunarak bu etkinliğe katılıyor.
Japon wagyu kutlaması aşağıdaki restoranlarda gerçekleşiyor:
Paris'te Wagyu bifteği nerede yenir? İyi adreslerimiz
Paris'te kendinize biraz Wagyu bifteği ısmarlamak ister misiniz? İşte Japon kökenli bu eşsiz eti keşfedebileceğiniz bazı restoranlar. [Devamını oku]
Paris'te Wagyu bifteği nerede yenir? İyi adreslerimiz
