Hayatı pembe görmek isteyenler var, ancak matcha severler onu yeşil görmeyi tercih ediyor. İyi haber şu ki, tatlı isteğinize uygun bir yer bulduk. Yeşil çayı ön plana çıkaran çay ve pasta dükkânı Shodai Matcha'yı keşfetmek için başkentin üçüncü bölgesindeki rue Volta'ya gidin.
Öyle bir noktaya geliyor ki, neredeyse hangi yöne döneceğinizi bilemiyorsunuz. Peynirli kek, roulé, opera, krep, mochi... Matcha burada bir düzine farklı hamur işinde mevcuttur. Bazen ahududu, ceviz ve hatta durian ile mille-krepte birleştirilir, ancak her zaman ilgi odağıdır. En soğukkanlı olanlarınız bile burada matcha dondurmasının tadını çıkarabilir.
Burası aynı zamanda en az bir düzine matcha bazlı içeceği tadabileceğiniz yerdir. Matcha Latte ve bubble-tea hayranları çok sevinecek. Ancak bazen peynir, bazen yapışkan pirinç içeren daha şaşırtıcı diğer tarifler, sizi gurme tutkunuzu başka yerlerde tattıklarınızın ötesine taşımaya davet ediyor.
Özellikle cevizli milföy krepleri çok seviyoruz, aksi takdirde eksik olduğu için eleştirilebilecek bir tatlıya hoş bir çıtırlık katan bir tarif. Çırpılmış krema ve kırmızı fasulyeli matchalı krep rul osunu da çok seviyoruz.
Haydi! Yeşil cennette koşuya çıkıyoruz!
Yer
Shodai Matcha
7 Rue Volta
75003 Paris 3
Rota planlayıcı
Erişim
Arts et Métiers metrosu (3 ve 11 numaralı hatlar)
Resmi site
shodaiparis.fr
