Paris'teki Le Jardin Sucré: 17. bölge pastanesinin amiral gemisi kreasyonları

Jardin Sucré ilk dükkanını Yvelines'de açtıktan sonra 2017 yılında Paris'in 17. bölgesine taşındı. Makaronlar dükkânın tartışmasız yıldızları olsa da, fıstıklı ve portakal çiçekli tart ya da yuzu ve siyah susamlı tart gibi diğer hamur işleri de görülmeye değer.

Garantili gurme keyfi için Paris'in 17. bölgesindeki rue de Courcelles'e gidin. Mélanie L'Héritier ve Arnaud Mathez 2017 ' den bu yana Le Jardin Sucré adlı şirin dükkânlarında lezzetli makaronlar ve lezzetli hamur işleri sunuyor.

İki pasta şefi, böylesine harika makaronlar yapmak için yalnızca olağanüstü, mevsimlik ürünler kullanıyor: tuzlu tereyağlı karamelli makaronlar, Sicilya fıstıklı makaronlar, fındık ve fleur de sel sütlü çikolatalı makaronlar, Madagaskar vanilyalı makaronlar ve siyah susam ve fleur de sel makaronlar! Toplamda, aralarından seçim yapabileceğiniz 12 ağız sulandırıcı lezzet bulunmaktadır.

Dükkândaki herkes bu makaronlar için deli oluyor. İlk dükkanlarını Cernay-la-Ville, Yvelines'de açan ve kendi kendilerini yetiştiren iki pasta şefinin 2014 yılında, henüz 25 yaşındayken Fransa Makaron Şampiyonası 'nı kazandıklarını belirtmek gerekir!

Mélanie L'Héritier ve Arnaud Mathez 'in hayal gücü de hiç eksik değil, zira hamur işi çeşitlerini de muhteşem ve lezzetli kreasyonlarla geliştirdiler. Evin en çok satanı mutlaka denemelisiniz? Antep fıstıklı ganaj, antep fıstıklı pralin ve portakal çiçeği köpüğü ile yapılan antep fıstıklı ve portakal çiçeği tartı, kavrulmuş antep fıstığı ile süslenmiştir.

Ayrıca inanılmaz yuzu köpüğü, siyah susam pralin akan merkezi, siyah susam ganajı ve kömürlü tatlı hamuruyla sıra dışı siyah susam - yuzu tartını da seviyoruz.

Kakao severler için, tatlı kakao ezmesi, Brezilya'dan bitter çikolatalı ganaj, kavrulmuş fındık, %100 fındık pralinden oluşan akıcı bir kalp ve Brezilya'dan bitter çikolatalı mus ile yapılan Macaé tartı denemenizi öneririz.

Rahatlatıcı hamur işlerini tercih ediyorsanız, kendinizi ev yapımı pralinli Paris-Brest 'in cazibesine bırakın. Geri kalanlar içinse hindistan cevizi köpüğü, çarkıfelek meyvesi konfit, mango ve ananas parçaları ve hindistan cevizi parçacıklarıyla yapılan Victoria'yı keşfedin.

Paris pastanesi ayrıca ağız sulandıran kurabiyeler ve biri vanilyalı diğeri çikolatalı olmak üzere iki lezzetli börek sunmaktadır.