Paris'te çok sık rastlanmayan bir sokakta yer alan La Main Noire, hafta içi sabah 8.30'dan akşam 4.30'a, hafta sonu ise sabah 10'dan akşam 5'e kadar latte molası verebileceğiniz ya da iyi bir brunch yapabileceğiniz (Pazartesi ve Salı günleri hariç) küçük bir kahve dükkânıdır . Bu sıcak mekanın kapısını açın ve iyi vakit geçirmek için mekanın ahşap masalarından birine oturun.
La Main Noire'ın 3 ortağı Ludovic, Quentin ve Ryan, Avustralya'daki bir kahve dükkânı imajını yeniden yaratmak istemişler. 2017 yılında, 3 ortak ilk olarakerdemli Latte hazırlamaya yönelik zanaatkar ürün markalarını piyasaya sürdüler: Chai Latte, Golden Latte, Green Latte, Black Latte, Raw Cacao Latte ve Spiced Raw cacao Latte... Bu preparatlar kendi bünyelerindeki laboratuvarda hazırlanıyor ve diğer markalar gibi tozlara değil, taze, zengin aromalı ürünlere dayalı gerçek karışımlar sunuyor. Bu macunlar ve preparatlar yerinde veya çevrimiçi olarak satın alınabilir ve ürünler artık Café Kitsuné ve Hoxton Hôtel de dahil olmak üzere bir dizi Paris kafesinde bulunabilir.
2020 yılında üçlü için macera, "zor" zamanların ortasında Coffee Shop 'un yaratılmasıyla devam ediyor. Kaba duvarlar, çimento ve endüstriyel dekor bize kendilerini gösteriyor. Buradaki atmosfer dostane. İçeri girer girmez, sergilenen viennoiseries, kekler ve diğer kurabiyeler tarafından çekiliyorsunuz, dekor hazır ve lezzetli bir an için olduğunuzu hissedebiliyorsunuz.
La Main Noire'de menü haftada iki kez değişiyor. Yani sıkılmak mümkün değil! Hafta içi bir menü ve hafta sonu bir brunch menüsü. Ayın son haftası vejetaryen ama her zaman vejetaryen ve vegan seçenekler mevcut. Ziyaret ettiğimizde deneyebildiklerimizi anlatacağız, ancak elbette menü pazara bağlı olarak sürekli taze, mevsimlik ürünler sunmak için değişiyor. Yine de elbette bazı yemekler menüye geri dönebiliyor.
Biberiye, burratina, mantar ve pestolukremalı balkabağı çorbası, granola ve tuzlu pastırmalı krep menüde yer alıyordu. Saat 11'den önce servis edilen Toastie, tavada kızartılmış mantar ve maydanozlu eritilmiş çedar tartine, mantar ve pesto köpüğü (ve bir aile vegan fauxmage) seviyoruz.
Menüde et varsa, sadece bir tane olduğunu ve hiçbir şeyin israf edilmemesi veya bozulmaması için her şekilde hazırlandığını bilmelisiniz. Çevreye saygı evin en önemli kaygılarından biridir. O gün, ev yapımı Monalisa patates püresi eşliğinde dana tataki ve bourguignon tarzı d ana yanak konfitini keşfediyoruz.
Tatlı olarak Avustralyalı şef, siyah ve beyaz beze, kan portakalı, kivi, Granny Smith ve pancar coulis'i birleştiren mükemmel bir grafik pavlova ile kendini serbest bırakıyor.
İster hızlı bir öğle yemeği, ister mükemmel bir brunch, isterseniz de bitki bazlı bir latte (sanat latteleri için yulaf sütü mevcut!) eşliğinde kahvaltıda ya da ikindi çayında iyi vakit geçirmek istiyorsanız, burası hatırlanması gereken bir adres. Gerçek kahve sevenler için, mekanın her ay yeni bir özel kahve sunduğunu ve bunun bizim gibi kahve bağımlılarını memnun etmeye yettiğini unutmayın. Her halükarda, o gün denediğimiz kahve alışılmadık ve çok iyiydi.
Yer
Kara El
12 Rue Cavallotti
75018 Paris 18
Fiyat:% s
Boissons chaudes : €2.5 - €5
cakes et viennoiseries : €5 - €5.5
granola : €8.5
pancakes : €13 - €14
Plats : €15 - €22
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
lamainnoirecollective.com
Daha fazla bilgi
Çekincesiz
