İster gerçekten iyi hamur işleri arayan bir Yvelines 'li olun, ister Versailles 'dan geçerken dinlenebileceğiniz ve lezzetli bir keşif yapabileceğiniz bir çay salonu arayın, gelin ve Saint-Antoine Bulvarı 9 numarada geçtiğimiz Aralık ayında açılan bu yeni pastane ve çay salonu Atelier Gato'yu keşfedin.
Bulunduğunuz yerde, büyüleyici bir Versailles evine davet edilmiş izlenimine kapılıyorsunuz. Pastane, Maison Végétale çiçekçisi ile paylaşılan bir avlu teras-kafeye açılmaktadır.
İşte gurme molamız için pastoral bir ortam sağlayan ve pasta yemeye gelen herkese pastalarına güzel bir buket ile eşlik etme ya da güzel masalarını aydınlatmak için kendilerine verme fırsatı veren güzel bir düğün. Dolayısıyla, özellikle bir parti veya doğum günü için bir taşla iki kuş vurmak istiyorsanız, burası ideal bir yerdir.
Bize kendini tanıtan Versailles pastanesi, üretimin yapıldığıGuyancourt'taki Atelier Gato 'ya benziyor, ilk hapsedilmeden önce açılan büyük kardeşi. Çok çeşitli çikolatalar, karameller, pastalar, kekler, finansörler, rulolar, tek tek çikolatalı fondanlar, küçük ve büyük formatlarda cevizli tartlar, chouquette'ler, büyük Savoy kekleri, tek tek kurabiyeler ve ekşi mayalı ekmek somunları sunmaktadır.
Tek tek hamur işlerini unutun, paylaşmak için 4 kişilik formatta sadece sınırlı bir seçim var. Son derece taze olan bu hamur işleri, pazara ve şefin ruh haline bağlı olarak her hafta değişmektedir.
Sorumlu Antoine'ın bizi uyardığı gibi, yağmur, kar, çamur demeden tüm yıl boyunca mevcut olan Limonlu Tart dışında, diğer tüm hamur işleri kısa ömürlüdür ve herhangi bir zamanda hangi pastaların ya da daha doğrusu 'Gato 'ların sunulduğunu öğrenmek içinAtelier G ato web sitesini ziyaret etmeniz ya da haber bültenine abone olmanız gerekir. Şahsen biz özellikle düzenli olarak farklı tatlarda sunulan ve bize göre Ile-de-France bölgesindeki en iyi Paris-Brest 'lerden biri olan Paris-Brest'i tercih ediyoruz.
Biz ziyaret ettiğimizde Saint-Honoré ve Charlotte aux fruits rouges günün sırasıysa, artık durum böyle olmayabilir. Dev gurme makaronlar veya çılgın Paris-Brest, ahududulu tart, Fraisier veya Crazy Choc, gerçekten iyi taze ev yapımı mevsimlik hamur işleri arayan gurmeleri düzenli olarak memnun etmektedir.
Emin olabileceğiniz tek bir şey var: Atelier Gato'da dondurulmuş veya endüstriyel ürünler yok, sadece taze malzemelerle yapılan kaliteli ev yapımı kekler var. Üstelik sürpriz de yok, 4 kişilik pastaların fiyatı sadece 24 €. Kruvasan ve pains au chocolat için 1 €, palmiers, Swiss brioches, kurabiye ve Bostocks için 3 € ve çikolatalı fondan kekler için 3,50 €.
Pastane ve çay salonu Salı'dan Cumartesi'ye sabah 9'dan akşam 7'ye kadar aralıksız, Pazar günleri ise sabah 9'dan akşam 1'e kadar açıktır. Kendinizi şımartmak mı yoksa online sipariş vermek mi istiyorsunuz?
