Başkenti süsleyen yeni fırın ve pastanelerden biri de Timothy Breton tarafından açılan Bara. Siz bilmiyor olabilirsiniz ama onun ekmekleri şimdiden 200'den fazla Paris sofrasını süslüyor.
Bo & Mie'deki gurme kreasyonlarıyla tanınanTimothy Breton, gününüzü güzelleştirmek için gereken her şeye sahip. O zamanlar bile tutkusu kendi butiğini açmaktı. Bugün ise bu gurme mekânı daha fazla alana ve daha fazla yaya trafiğine sahip yeni bir pastaneye dönüştürmeyi hedefliyor; burada pasta şefi, neden olmasın, tabakta tatlılar sunabilir.
Bu yayını Instagram'da görünsᴏʀᴛɪʀᴀᴘᴀʀɪs.ᴄᴏᴍ (@sortiraparis.officiel) tarafından paylaşılan bir yayın
Başlangıç olarak, Bara 'nın Breton dilinde ekmek anlamına geldiğini bilmelisiniz, gerçekten de Breton halkı Breton kökenlidir. İlk bakışta küçük gibi görünen bu fırın, dükkânın arka tarafındaki laboratuvarı ortaya çıkarmak için uzanıyor. Viyennoiseries, yayalara ayrılmış caddeye bakan pencereye açılıyor.
Bunu oldukça kısa bir hamur işleri bölümü takip ediyor. Burada, size gün boyu taze hamur işleri sunmak için ürün yelpazesi küçük tutulmuştur. Her gün sadece 5 hamur işi sunuluyor ve önünüzde yapılıyor. Çikolatalı ekler, limonlu tart ve Paris-Brest, ziyaret ettiğimizde sunulan lezzetlerden sadece birkaçı. İşletmenin öncüsü geri dönüşüm ve israftan kaçınmak. Unların Ile-de-France bölgesinden ve Moulins Familiaux'dan geldiğini unutmayın.
3 çeşit ekmek var; meşhur pain de campagne, buğday ekmeği - karabuğday ve çavdar, mısır ekmeği - ayçiçeği tohumu ve Espelette acı biber ve bizim bayıldığımız mısırlı ve Espelette acı biberli yumuşak brioche ekmeği.
Hamur işlerine gelince, daha ucuz ve iyi doldurulmuş daha küçük rulolar, cömert cruffinler, pralin ekmekleri ve ilahi bir elma cirosu ile trendleri takip ediyoruz. Fırında 3 saat boyunca pişirilen ve pişirilmeden önce çiğ elmaların eşlik ettiği 3 çeşit elmadan oluşan kompostosu ile bu ciro gerçek bir ikramdır. Biraz daha komposto olsa cennette olurduk.
Ayrıca seyahat kekleri, madlenler ve çikolatalı keklerden oluşan hoş bir seçki de var. Ayrıca kiş ve puf böreği sosisli sandviç gibi çeşitli tuzlu yemekler de var.
Paris-Brest cömert ve lezzetlidir. Limonlu tartın ekşiliğini de seviyoruz meringuée.
Fiyatlara gelince, bir kruvasan için 1,10 € ve viennoiseries için 1,30 € ile 2,60 € arasında ödeme yapmayı bekleyin. Ekler 4 € ve Paris-Brest 6 €'dur. Fırın ve pastane Pazar hariç her gün sabah 7'den akşam 7'ye kadar açıktır ve Cumartesi günleri saat 5'te erken kapanmaktadır.
Öyleyse, neden kendinizi yeni bir gurme fırınla ödüllendirmiyorsunuz?
Yer
Paris'te Bara fırın ve pastanesi
6 Rue de Belzunce
75010 Paris 10
Fiyat:% s
Croissant : €1.1
Pâtisseries : €4 - €6
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
www.instagram.com