Bu sıcaklarda keyifle Paris’in 9. arrondissement’ındaki Haussmann Bulvarı’na doğru yol alıyoruz. Maison Pierre Hermé Paris, Galeries Lafayette Le Gourmetın zemin katında pop-up dondurma ile konuklarını ağırlıyor; açık olduğu dönem 2 Temmuz - 2 Eylül 2026. Çizgili kıyafetleriyle plaj kulübelerini anımsatan bu geçici tezgah, Maison’un imza dondurmaları ve sorbetlerini kapışık olarak yanınıza taşınabilir külah ya da kapta sunuyor; ayrıca başka hiçbir yerde bulamayacağınız iki özel ürünü de beraberinde getiriyor.
Kamuoyunun konuşacağı yeni bir şey bu. Dondurmalı ve Kızarmış Brioche bu pop-up'ta Fransa'da ilk kez tanıtılıyor ve seyahat hatırasından doğdu. Pierre Hermé, İtalya'da bu yuvarlak briocheleri ikiye bölüp içine dondurma ya da sorbet koyarak sıcak servis edildiğini keşfettiğini ve sıcak-soğuk kontrastının kendisini önemli ölçüde etkilediğini anlatıyor.
İlke basit ve bir o kadar da etkili. Brioche dilimlenip oyuluyor ki içine küp kurabiye ve bol bir dondurma ya da sorbet alabilsin; ardından kapatılıyor, kısa süre ısıtılıyor ve hemen servis ediliyor. Sıcak yumuşaklık, dondurmanın soğuğuna karşı; ortadaki kurabiyenin çıtırlığı: tatlı bir molayı küçük bir etkinliğe dönüştüren işte bu detaylar. İki versiyon sunuluyor, Ispahan (gül, liçi, frambuaz) ve Infiniment Vanille, adedi 8,5 euro.
Adresin bir başka özel özelliği: 100 % bitkisel hızlı servis dondurmalar ve sorbetler. İtalyan dondurma makineleriyle servis edilen bu ürünler, geleneksel bir dondurmaya göre daha havadar ve daha pürüzsüz bir doku sunuyor. Burada yer alan Infiniment Chocolat, Ultime (Belize Pure Origin çikolatası ve Madagaskar vanilası) ile Infiniment Vanille ve sorbets Liçi ve Gül, Ispahan ve Infiniment Framboise, külah veya kavanoz için 8 avro.
2026 yazı dondurma koleksiyonu tabloyu tamamlıyor; evin imzası haline gelen mermer dokusu eşliğinde, her kaşıktaki oranlar değişip her lezzetin kendi sesini anlatmasına olanak tanıyor. Programda:
160 ml’lik kavanoz için 9 euro, 500 ml için 22 euro. Ayrıca dikkat: turuncu kabuklu yeni bir dondurma arabası Ekhi Busquet ile tasarlandı ve Japon bento kutu düzeninden ilham alınarak üç yıllık emeğin ürünü; Fransa’da üretilmiş.
Pop-up Pierre Hermé sizi Galeries Lafayette Le Gourmet'te karşılıyor, Haussmann Bulvarı üzerinde Paris'in 9. ilçesinde, 2 Temmuz - 2 Eylül 2026 tarihleri arasında, büyük mağazanın çalışma saatlerinde.
Bizce? Sıcak-soğuk kontrastı sunan dondurmalı brioche. Dürüst olmak gerekirse, bulunduğu sıcaklık çok baskın kaçabiliyor; ama sabah ya da tatlı olarak gayet iyi gidiyor. Bitkisel sütlü dondurma külahları ve kapları gerçekten ferahlatıcı; çikolatanın süt yüzeyine gizlenmediğinde ortaya çıkan tadını çok sevdik. Son olarak bu yaz için koleksiyon bizi güzel tatlar bekliyor; limonlu Akiri dondurması hızla tükleniyor. Önemli olan, Galeries'in klimalı olması ve tezgahın hemen arkasında birkaç masanın bizim için ayrılmış olması.
Dondurmalı turunuzu sürdürmek ister misiniz? Paris’te el yapımı güzel bir dondurmayı nereden yiyebileceğinizi gösteren rehberimizdeki iyi adresleri keşfedin: Paris’te kaliteli el yapımı dondurmaların adresleri, ve Paris’in en sıra dışı dondurmacılarından oluşan seçkimize göz atmaya ne dersiniz: fransızca adıyla en ilginç dondurmalar.
Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 2 Temmuz 2026 -Den 2 Eylül 2026
Önerilen Yaş
Hepsi için
