djawa, Saint-Martin Kanalı üzerindeki Endonezya sokak yemekleri restoranı - Kalıcı olarak kapalı

Sizi dünyanın öbür ucuna götürecek renkli ve lezzetli bir yemek ister misiniz? Endonezya sokak yemekleri markası djawa, sizi çok memnun edecek yeni bir restoran açıyor! République, Montmartre, Miromesnil ve Mathurins'ten sonra djawa şimdi de Saint-Martin Kanalı'na yerleşti. Yüzölçümü 100 metrekare olan ve kanala bakan güzel bir terası bulunan djawa Valmy, beş restoranın en büyüğü.

Menüde, taze, kaliteli yerel ve Endonezya ürünleriyle yapılan renkli, egzotik yemekler. Limon otu, galanga, hindistan cevizi sütü, yıldız anason, zencefil, java şekeri, limon yaprakları... Bu terimlerden sadece bahsedildiğinde bile burun delikleriniz Endonezya'nın mis gibi kokan lezzetleriyle dolmuş olmalı! Bu ürünler işlendiğinde lezzetli, tipik Endonezya yemeklerine dönüşür.

İlk olarak buğday eriştesi veya pirinç ve buharda pişmiş sebzelerle servis edilen pişmiş yemekler var: Hindistan cevizi sütü ve 12 baharatla 3 saat boyunca pişirilen Rendang sığır eti; Hindistan cevizi sütü ve limon otlu körili tavuk; kremalı fıstık soslu tavuk satay; limon otu, zencefil ve domatesli hake back.

• Ayrıca oku
• Paris ve Île-de-France'da bu hafta kaçırılmayacak fırsatlar: 23 Mart - 29 Mart 2026

Ardından çıtır sebzelerle servis edilen wok yemekleri (Nasi Goreng tavuk, Mi Goreng tavuk, marine edilmiş ve ızgara ördek göğsü vb.) ve süper taze salata kaseleri geliyor. Yemeklerin çoğunun tofu, jackfruit ve tempeh içeren vejetaryen versiyonları da mevcuttur.

Menüde ayrıca Hindistan cevizi sütü ve muz çorbası, ev yapımı pandan yaprağı kurabiyeleri, meyve coulisli Hindistan cevizi sütlü panna cotta, ev yapımı mango ve çarkıfelek meyveli tartlet ve çikolata ve kahve ile avokado kreması gibi Endonezya tatlıları da yer alıyor.

Endonezya gastronomisini keşfetmek için uzaklara gitmenize gerek yok - beş djawa restoranından birini ziyaret etmeniz yeterli!