Bu geniş kapsamlı değişiklikleri gerçekleştirmek için Xavier Auguet (eski bir squash profesyoneli ve balık tüccarı bir ailenin üyesi) eski Top Chef 2015 finalisti Jérémy Moscovici'nin yanı sıra gerçek bir Japon sushiman 'ı çağırdı.
Sonuç olarak, restoran artık kararlı bir şekilde gastronomik iddialara sahip; son testimiz sırasında, arkasında kokteyllerin, deniz ürünleri tabaklarının ve ultra taze suşilerin hazırlandığı U şeklindeki büyük barda oturduğumuzda bunu doğrulayabildik.
Deniz Ürünleri Restoranı 'nda yemeğe deniz ürünleri tabağı ( Impérial Français havyarıyla birlikte 4 kişi için 32 ila 389 Avro) ya da Uta Beach, Gillardeau, Oléron veya Pousse en Claire istiridyeleriyle (6 kişi için 15 Avro) başlamamak mümkün değil.
Daha sonra menünün Japon kısmına geçerek sashimi (5 kişi için 19 €'dan başlayan fiyatlarla), suşi (tanesi 5 €'dan başlayan fiyatlarla) ya da Kaliforniya maki (8 kişi için 24 €'dan başlayan fiyatlarla) gibi kusursuz tazelikte ve usta suşi ustaları tarafından ustalıkla hazırlanan lezzetleri tadabilirsiniz.
Jérémy Moscovici'nin gelgite göre her gün değişen ve testimizin yapıldığı gün bir tarak carpaccio (19 €), uygun fiyata bir ıstakoz à la plancha (49 €) veya 750 gramdan fazla ağırlığa sahip, iki doyurucu iştahı tatmin etmek için fazlasıyla yeterli olan kaliteli bir Trouville dil balığı (52 €) içeren bir tabakta sunulan lezzetli yemekleri bizi nasıl cezbetmez?
Ayrıca düzenli olarak değiştirilen güzel tatlılar ve Jérémy Moscovici'nin sizi renkli ve yaratıcı mutfak dünyasıyla tanıştırdığı tüm masa için 89 €'luk bir tadım menüsü de bulunmaktadır.
Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirildi. Eğer deneyiminiz bizimkinden farklıysa, lütfen bunu yorumlarda belirtin.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 1 Ocak 2023
Yer
Deniz Ürünleri Restoranı
1 Rue de Turenne
75004 Paris 4
Erişim
Metro: Saint-Paul
Fiyat:% s
Carte (env.) : €60
Menu Dégustation : €89
Resmi site
seafood.paris
Rezervasyon
seafood.paris
09 86 61 30 33
contact@seafood.paris
