Balık ve diğer deniz ürünlerini sevenler için17. bölgede kaçırılmaması gereken bir adres olan ve Alain Ducasse tarafından devralınan Rech restoranı yer değiştiriyor! 26 Mayıs 2021 ' den itibaren Rech meraklıları lezzetli ikramları için Maison de l'Amérique latine 'e gitmek zorunda kalacaklar.
26 Mayıs'tan itibaren Maison de l'Amérique latine'in bahçelerine giderek bu yeni gastronomik özelliği keşfedin. Mimar Marie Deroudilhe, başkentin kalbindeki bu bahçeye bakan yapraklı terastan en iyi şekilde yararlanırken, pirinç, soluk ahşaplar ve balıkçı ağlarından esinlenen bir asma lamba ile oynayarak tüm mekana denizcilik hissi veren iç tasarımın sorumluluğunu üstlendi.
Alain Ducasse mutfakta dizginleri uzun süre Paris'teki Louis XV-Alain Ducasse otelinin mutfaklarında çalışan ve 2015 yılında Rech'e katılan David Vignaud 'ya devretti. Şef, levrek confit, fromage frais ve su teresi, iki kişilik tereyağında yaldızlanmış büyük dil balığı ve uskumru à la flamme, kabak ve yaban turpu gibi balık restoranlarının favorilerini içeren restoranın orijinal menüsünün ruhuna saygı göstermeyi seçti.
Ancak et de, sebze ve riket ile Landes kümes hayvanları rostosu veya istiridye ve deniz ürünleri ile dana filetosu gibi güzel yemeklerle ön plandadır. Maison Ducasse Paris'in baş sommelier'i Gérard Margeon tarafından seçilen bir kadeh şarap eşlik edecek.
Ve tatlı bir notla bitirmek için, kahveli veya vanilyalı çikolatalı Eclair XL (Manufacture Alain Ducasse'den), Amélie'nin pastisli Fransız tostu veya sıcak çikolata soslu buzlu fındık başarısı olan Mister RECH'i tercih edin.
Şehrin karmaşasından uzakta, öğle ve akşam yemekleri için yeni bir adres!
Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.
Yer
Latin Amerika Evi
217, Boulevard Saint-Germain
75007 Paris 7
Fiyat:% s
Formule déjeuner à partir de : €36
Resmi site
www.ducasse-paris.com
Rezervasyon
restaurant.rech.mal@musiam-paris.com
0149547510
www.ducasse-paris.com
