Le Fitzgerald Paris 'in en çok konuşulan restoranlarından biridir ve bunun iyi bir nedeni vardır: bu restoran rafine, mevsimsel mutfağı ve sıcak atmosferiyle Parisli gurmelerin damak tadını kazanmıştır. Bu çok sevilen mekânı kendiniz keşfetmek için başkentin 7. bölgesindeki Sol Yaka'ya gidelim. Eyfel Kulesi'nden çok uzak olmayan 45, boulevard de la Tour Maubourg 'da, kesinlikle genç, trendy bir atmosfere ve şık bir Paris hissine sahip bir restoran bulacaksınız.
İşte karşınızda şef Pierre-Thomas Clément'in gurme mekânı Fitzgerald. Ocağın arkasındaki bu gerçek deha, doğal lezzetlere saygı duyan ve ürünlerin mevsimsel doğasına saygı göstermeyi bir onur noktası haline getiren bir mutfağa gözünü dikmiştir. Bu nedenle menü her hafta değişiyor, bu da gurmelerin çok hoşuna gidiyor ve yan taraftaki bu restoranda nelerin yeni olduğunu keşfetmek için geri gelmeye devam edebiliyorlar!
Menüde herkesin tadını çıkarabileceği ağız sulandırıcı tapaslar bulacaksınız. Zaatar humus, tortillalı guacamole, ıstakoz rulo, kremalı burrata, gouda, tarama ve trüflü croque-monsieur masanızda yerini alacaktır. Ancak gelelim konunun özüne: başlangıç-yemek-tatlı kombinasyonu.
Ziyaretimiz sırasında, ilahi bir kombinasyon olan mega kremalı patlıcan havyarı üzerinde servis edilen wagyu sığır eti tataki'ye bayıldık. Bir diğer favorimiz ise tazeliğiyle bizi çok etkileyen karides ravioli oldu.
Vaat edilen lezzet dengesi, eriyen elmaların eşlik ettiği Arjantin antrikot bifteği ile yemeklerde de sağlandı. Cömert bir yemek ama o kadar iyi ki yemeye doyamadık. Bu harika tadım deneyimini tamamlamak için Fontainebleau ideal bir seçenekti.
Ancak, bu gurme adresinden en iyi şekilde yararlanmak istiyorsanız, bir şişe şarap veya soğuk içecekler eşliğinde başlangıç veya atıştırmalık seçeneklerini tercih etmenizi öneririz. Pierre-Thomas Clément 'in mutfağının sunduğu her şeyi keşfetmek için mükemmel bir yol!
Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirildi. Eğer deneyiminiz bizimkinden farklıysa, lütfen bunu yorumlarda belirtin.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 19 Mayıs 2021
Yer
Fitzgerald
54 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Erişim
La Tour Maubourg metro istasyonu (hat 8)
Resmi site
www.fitzgerald.paris
