Pizz'Aria, Riccardo Giraudi'nin gösterişli Sentier adresi

Riccardo Giraudi 'nin yeni restoranı Pizz 'Aria, 27 Ekim'de Sentier bölgesine bir taş atımı mesafede, 2 . bölgede kapılarını açtı.

Anahi ve Güney Amerika mutfağı ile Champs-Élysées yakınlarındaki Beefbar 'dan sonra İtalyan-İngiliz girişimci, güneş ışığı ve Akdeniz kokan bir konseptle geri döndü: tasarımcı grafikleriyle dev kibrit kutularına benzeyen şeylerde servis edilen sokak yemeği tarzı pizzalar.

• Ayrıca oku
• Papo, 11. bölgede lezzetli Portekiz sokak yemekleri
• Paris'teki sıra dışı sokak yemeği restoranları, ipuçlarımız ve iyi adresler
• Paris'teki yeni sokak yemeği restoranları, ipuçlarımız ve iyi adresler

Ve spesiyalitelerinden biri de Pinsa Romana! Aynı anda hem kabarık hem de çıtır çıtır olan bu yaratım, taze ürünlerle sarılmış oval şekilli hamurunu ortaya çıkarıyor. Ekmek ve focaccia arasında, geleneksel pizza kodlarını ters yüz eden kalın hamurlu bir pizzadır. Peynir ve cevizle, margherita versiyonuyla ya da trüf kremasıyla süslenmiş halini keşfedin.

Bu yeni tesis için Riccardo Giraudi, dünyanın dört bir yanındaki Beefbar restoranlarında yaptıkları çalışmalarla tanınan mimari ikili Humbert & Poyet'i çağırdı. Aboard the Darjeeling Limited ve The Grand Budapest Hotel gibi Wes Anderson filmlerini anımsatan simetrisi ile sinemadan ilham alan bir dünya.

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirildi. Eğer deneyiminiz bizimkinden farklıysa, lütfen bunu yorumlarda belirtin.