Doppio Malto, Les 4 Temps, La Défense'ın kalbinde İtalyan bira üreticisi ve kızarmış et kralı

Butik bira ve et severlerin dikkatine! Bira ve kızarmış et konusunda uzmanlaşmış bir İtalyan restoranı ve bira üreticisi olan Doppio Malto, sizi 13 Nisan 2022'de açılan La Défense'daki Les 4 Temps alışveriş merkezindeki yeni adresini keşfetmeye davet ediyor. Güzel bir işletme ve editörler menüyü keşfetmeyi başardılar... Size her şeyi anlatıyoruz!

Tüm et ve bira severler için keşfedilecek harika bir yer! 2004'ten beri İtalyan bira üreticisi olan Doppio Malto, Saint-Étienne'deki ilk Fransız adresinden sonra, 13 Nisan 2022'de La Défense'daki Westfield Les 4 Temps alışveriş merkezinde yepyeni bir restoran açtı ve sizi muhteşem et bazlı mutfağını ve aynı zamanda ve her şeyden önce hepsi zanaat olan biralarını keşfetmeye davet ediyor.

Çünkü Doppio Malto bir restoran olmaktan önce İtalya'da bira üzerine bir bahis: 2004 yılında Como Gölü yakınlarında, Erba'da doğan şirket o zamandan beri genişledi ve mağazalarında benzersiz butik biralar sunuyor... Çok hafif beyaz biralardan son derece aromatik koyu biralara kadar toplam 18 farklı bira sunulmaktadır.

Sunulan biraların yanı sıra Doppio Malto, süper tartarları, burgerleri ve her şeyden önce her türlü et parçasını (magret, kaburga, sosis, tavuk butları vb.) içeren kızarmış 'panoları' ile sizi kızarmış et etrafında bir mutfak yolculuğuna davet ediyor. Restoranda ayrıca burrata, crostone, pollo fritto, mozzarella ve etli parmigiana gibi İtalyan güneşinden esintiler taşıyan pizzalar, makarnalar ve diğer başlangıçlar da sunulmaktadır.

Peki ya tesis? 500 m2'nin üzerindeki alan, modernlik ve rahatlama için gerçek bir övgü niteliğinde... Masanıza ek olarak, bilardo masası ve langırt dahil olmak üzere çeşitli oyun alanları ve kurslar arasında sindirmenize yardımcı olacak kapalı bir petank alanı bulunmaktadır. Çocuklar için, her biri kendi boyutlarına göre uyarlanmış oyunlar ve diğer aktiviteler içeren özel bir alan bulunmaktadır. Yemeğinizi şık bir şekilde bitirmek için bir fotoğraf çektirme alanı da bulunmaktadır!

Editörlerin deneyebildiği bir mutfak. Ve yalan söylemeyeceğiz, menü gerçek bir ziyafet. Ürünlerin kalitesi ve pişirilme şekilleri bizi özellikle şaşırttı, et parçalarını mükemmel hale getirdi, hatta bazıları eridi. İçecekler arasında, her konuğun damak tadına mükemmel bir şekilde uyum sağlayabilen sahibi Enea Lazzaretti tarafından seçilen bir bira vardı: muz ve Williams armudu notaları içeren, alkol oranı çok düşük beyaz bir bira ve narenciye notaları içeren sarışın bir bira.

Tatlı olarak ise Doppio Malto'nun spesiyalitesi olan'birramisu', vanilyalı mascarpone kremalı tiramisu ve kahve yerine biraya batırılmış bisküvi. Ve eğer uğruna gelmeniz gereken bir tatlı varsa, o da birramisu'dur! Vanilyalı mascarpone gerçek bir ikram, son derece kremsi ve bira tatlıya kesin bir hafiflik katıyor. Tek kelimeyle ilahi! Bir tane sipariş ediyorsunuz, sonra ilkinden kurtulmak için bir tane daha tavsiye ediyorsunuz. Eğer bu sizi cezbetmezse...