Vay canına! Paris’in ilk İtalyan bouillon’u, otantik mutfak ve uygun fiyatlar.

İle Margot de Sortiraparis · Fotoğraflar tarafından Margot de Sortiraparis · Güncellenmiş 7 Temmuz 2026 saat 19:22
Bir adres için daha uygun bir mekan düşünemezdik: son birkaç aydır Ma !, Boulevard des Italiens'te faaliyet gösteriyor. Menüsünde İtalya'nın tatlarını Paris'e taşıyan otantik bir mutfak var ve aynı zamanda uygun fiyatlar korunuyor.

T Trend dekorasyon, tavandan sarkan dev çatal dizileri üzerine dolanan neon ışıkla spaghetti misali bir hava... Ma !’de başkentin olmazsa olmaz bouillon zincirinin tüm kodlarını buluyoruz; uygun fiyatları, hızlı servisi ve Fransız mutfağını klasikleşmiş lezzetleriyle yeniden yorumlayan mutfağıyla bilinen yerler. Farkı şu ki, ilk kez bu bir İtalyan bouillon; Dolce Vita esintili bir adres, makarna ve pizza ile... Kısacası, arkadaşlarla, iş arkadaşlarıyla, çocuklarla, aşıklar için ya da yalnızken buluşmayı en çok sevdiğiniz adreslerden biri...

Ma !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typique

Ma !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typique

A la carte, Ma ! İtalya mutfağına saygı duruşunda, çünkü tüm les pâtes sont artisanales et fraîches el yapımı ve taze makarnalarla dokusu ve tadı disinifi için bir yolculuğa çıkartıyor. Girişlerde ise arancini mantar brunoise ve beyaz trüf yağıyla taçlandırılır; hâlâ sıcak focaccia üzerinde banmak için stracciatella, her masaya servis edilir; Fransız bouillon’larındaki ekmek sepetinin karşılığı gibi; kızartılmış enginar; limonlu ricotta...

Ma !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typique

Ma !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typique

Ana yemek için, menünün yıldızı kesinlikle makarna - çeşitli salatalar, etler veya balıklar unutulmasın - olağanüstü makarnalarıyla İtalyan bir adresden beklenenin fazlası ya da eksiği yok. Seçenekler arasından artık Cacio e Pepe’nin klasikleşmiş pecorino ve karabiberli versiyonu, pesto soslu spaghettiler, Little Italy’nin polpettesli tarifi veya mükemmel Paccheri alla Genovese’i tercih edebilirsiniz; düşük sıcaklıkta 6 saat pişirilmiş dana etiyle hazırlanan ragu ve zarif rigatonilerin üzerinde servis edilen bu özel tarif neredeyse damakta bir şölen sunuyor.

Ma !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typique

Ma !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typique

Yanında sunum olarak, spritz tutkunları için spritz barı, onlardan fazlası tarifiyle geldi; geleneksel kokteylin ötesine uzanan daha cesur varyasyonlar içeriyor, özellikle greyfurt ve biberiye ile Paloma, çiçeksi notalı Hugo ve pastis ile yapılan Marseillais gibi özgün seçenekler ön planda...

Ma !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typique

Son olarak, hâlâ biraz olsun yeriniz kaldıysa, tatlılar menüsünü mutlaka görün; gerçekten, çok, çok mordör. Gerçekten de bu bölüm, el yapımı dondurmalar üzerinde büyük bir öne çıkış yapıyor; külahlı şekerler ve affogatto ( üstüne dökülen sıcak bir espresso ile dondurmanın buluştuğu tatlı ) fındık, vanilya, Antep fıstığı gibi seçeneklerle sunuluyor... Oldukça doyurucu porsiyonlara sahip, son derece iştah açıcı tatlılar. Tiramisu hayranları için de farklı versiyonlar mevcut; profiterol ya da enfes ev yapımı çikolatalı mousse güzel zeytinyağı ve tutam deniz tuzu eşliğinde servis ediliyor.

Ma !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typique

Ma !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typique

Ma !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typiqueMa !, le premier bouillon italien de Paris, avec une carte typique

Girişlerin porsiyonları verilen fiyata göre biraz hafif gelebilir (ki bu fiyat, Paris’teki Fransız bouillon’un fiyatından hâlâ bir miktar daha yüksek olduğunu hatırlatalım), ana yemekler daha cömert, tatlılar ise çok daha fazlası. devasa boyuttaki tekli yüzen ada tatlısı karşısında tiramisu porsiyonuna şaşıracaksınız... Spritz glasslarında da aynı yorumu yapıyoruz; bouillon ruhunu kusursuz yansıtan, ekonomik ama porsiyon olarak cömert bir yaklaşım.

Girişler için 4.90€ ile 7.90€, ana yemekler için 11.50€ ile 26€, dev spritz için 4.90€ ile 8.90€, kokteyl veya mocktail için 5.50€ ile 7.80€ ve tatlı için 4.90€ ile 6.50€ (paylaşılabilir devasa Yüzen Ada 11.90€). Klasik bouillon’un tüm kuralları burada da geçerli ve İtalyan dokunuşuyla bambaşka bir versiyonla twistlenmiş: fiyatlar Fransız bouillon’a göre biraz daha yüksek (mahalle ve ürün kalitesi düşünüldüğünde gayet makul), fakat tabaklar da daha zarif bir estetik sunuyor. Hizmet kusursuz, garsonlar menü hakkında her daim size yol gösterir; yoğun saatlerde geliyorsanız birkaç dakikalık bir bekleme süresi olabilir.

Özetle, gerçekten güzel bir adres gerçekten lezzetli yemekler bulabileceğiniz bir yer: her türlü vesile için tam not, hemen keşfetmeye gidin, İtalyanlar Bulvarı’ndaki bu mekânı görün.

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirilmiştir. Deneyiminiz bizimkinden farklıysa lütfen bize bildirin.

Kullanışlı bilgi

Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 7 Temmuz 2026 -Den 31 Aralık 2027

× Yaklaşık açılış saatleri: açılış saatlerini teyit etmek için lütfen tesisle irtibata geçin.

    Yer

    26 Boulevard des Italiens
    75009 Paris 9

    Rota planlayıcı

    Fiyat:% s
    Entrée : €4.9 - €7.9
    Spritz : €4.9 - €8.9
    Dessert : €4.9 - €6.5
    Cocktail : €5.5 - €7.8
    Plat : €11.5 - €26

    Yorumlar
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt