Tomahawk, Courbevoie'de olağanüstü etler için helal restoran

İyi et seven gurmeler için Hauts-de-Seine bölgesinde keşfedilecek bir adres. La Défense'a çok uzak olmayan Courbevoie'ye gidin, ve etobur iştahları memnun edecek helal bir restoran olan Tomahawk'ın kapılarını itin. Burada, wagyu sığır eti de dahil olmak üzere olağanüstü kaliteli etlerin yanı sıra çeşitli pişirme yöntemlerini sergileyen, en sevdiğimiz şeylerle nasıl oynanacağını bilen bir menü bulacaksınız. Izgara etler, burgerler, tütsülenmiş veya olgunlaştırılmış etler: burada etobur arzular füzyon mutfağıyla tatmin ediliyor. Restoran ayrıca 13 € karşılığında ana yemek, tatlı ve içecekten oluşan bir çocuk menüsü de sunmaktadır.

Tadımınıza eşlik etmek üzere, %100 alkolsüz menüde çok sayıda alternatif içeren geniş bir içecek seçeneği bulacaksınız. Örneğin şarap yerine Le Petit Béret tarafından yaratılan aperatifler, kokteyl tarafında ise yaratıcılıkla dolu alkolsüz tarifler bulacaksınız.

Yeni başlayanlar için, Asya'dan ilham alan rafine yemekler sunan yaratıcı bir menü var, ancak sadece bu değil. Gua Bao, trüf mantarlı Burrata, guacamole, briskett topları... bu gurme yemeğe giriş olarak paylaşılacak (ya da paylaşılmayacak) tüm lezzetler. Olgunlaştırılmış et hayranları için, üçer üçer servis edilen, güzelce dengelenmiş bir dokuya sahip, arancini tarzı ekmekli pirinç keki üzerine olgunlaştırılmış ve cilalanmış rubia gallega, üzerine siyah mantar ve kızarmış soğan eklenmiş, yeniden keşfedilmiş bir suşi olan Nigiri crispy 'yi (16 €) kaçırmak istemeyeceksiniz. Miso ve yakinuku mayonez sosu ile tatlandırılmıştır.

Ardından et yemekleri ile konunun özüne inme zamanı. Fiyatlar akşam yemeği için nispeten yüksek olsa da (menü öğle yemeği için daha uygun), kalite birinci sınıftır. Tütsülenmiş et sevenler için Black Angus briskets (35 €) ağzınızı sulandıracak.

• Ayrıca oku
• Paris ve Île-de-France'da bu hafta yapılacaklar ve uygun fırsatlar, 19-25 Ocak 2026

12 saat boyunca tütsülenen bu ince göbek dilimleri kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyor. Izgara et severler, ince bir yağ tabakası ile sulu bir merkezi korurken neredeyse çıtır bir dış yüzey verecek şekilde kızartılmış Black Angus Picanha 'yı (39 €) kaçırmak istemeyeceklerdir. Ve eğer suçlu zevklerimize düşkünsek, ev yapımı cips ve püreyi tercih edeceğiz.

Tatlı, sadece kuru buz kullanımı nedeniyle değil, aynı zamanda %100 ev yapımı kreasyonların inceliği nedeniyle de bu yemeğin en büyük sürprizi olacaktır. Tomahawk tarzı Millefeuille (15 €), tam da sevdiğimiz gibi çıtır çıtır pralin ve mascarpone chantilly ile süslenmiş kremalı muselin ile gerçekten geriletici bir ikramdır.

Daha taze bir notla bitirmeyi tercih edenler için, yarım hindistan cevizi içinde servis edilen Hindistan Cevizi (14 €), hindistan cevizi kreması ve mango coulis ile kaplı kabarık sünger kekiyle doğru seçenek olabilir. Her iki durumda da, hem lezzetli hem de doyurucu bir akşam yemeğinden sonra bizi ağırlaştırmayacak kadar hafif olan düşük şeker içerikli tatlıların tadını çıkarabildik.