Jeannine: 20. bölgede yerel ürünlerle hizmet veren rahatlatıcı kantin

Jeannine, Paris'in 20. bölgesinde, rue des Pyrénées üzerinde yer alan küçük bir mahalle külçesidir. Çocukluk arkadaşları Jérémy ve Florian tarafından açılan bu kantin, ev yapımı bir mutfakta özenle hazırlanan kaliteli, geleneksel kaynaklı ürünleri kutluyor!

Hammaddeler, Paris bölgesindeki yerel üreticilerin yanı sıra Jérémy'nin büyükbabasının eski atölyesinde bir guinguette açtığı Cantal bölgesinden temin ediliyor. Tüm bu yerel ürünler menüye yansıtılıyor.

• Ayrıca oku
• Paris ve Île-de-France'de 1–7 Haziran 2026 haftasının en iyi önerileri

Otantik bir kantin

Köklerine derinden bağlı ve yaklaşımında samimi olan mekan, kurucuların her ikisinin de adı Jeannine olan iki büyükannesine de saygı duruşunda bulunuyor! Sıcak ve samimi atmosferinin yanı sıra bu kantini diğerlerinden ayıran en önemli özellik, kokteyllerin yaklaşık 7 Avro, yemeklerin ise genellikle paylaşılmak üzere 4 ila 15 Avro arasında değişen süper uygun fiyatlarıdır!

Ziyaretimiz sırasında Noé Valero adında yükselen bir şef tarafından tasarlanan ve akşamları ve cumartesi günleri sunulan, her mevsim değişen menüsüyle, ürünlerin olağanüstü kalitesi göz önüne alındığında hoş bir sürpriz.

Burada, sade ve kaba mobilyalarıyla içeride ya da kahvaltıdan akşam yemeğine kadar güzel havalarda son derece keyifli olan küçük, havadar bir meydanda yer alan ve genellikle aperatifle birleşen geniş terasta oturabilirsiniz. Bu vesileyle geldik ve saat 10 civarında ayrıldık, birbirimizle paylaştığımız bir dizi küçük yemeği tattık, gerçekten kalmak istemenize neden olan keyifli bir atmosfer.

İyi hazırlanmış, gayri resmi bir menü

Sadece akşama özel bu menüde, karides mantısı, brocciu, kızarmış tavuk ve vejetaryen burger gibi tuzlu seçeneklerin yanı sıra yumurtalı mimoza vepatlıcan kızartması seçtik.

Gün boyu mevcut olan küçük tabaklara gelince, çok düşük fiyatlar göz önüne alındığında onlara sıçramaya karar verdik: tereyağı-turp terrine için sadece 5 avro, şarküteri için 8 avro, peynirler için olduğu gibi ve limon humusu için 6 avro!

Ana yemek tercih ederseniz, kızarmış keçi peynirli lahana salatası ya da domuz eti menüde yer alıyor, ancak yerel ürünleri, peynirler (elbette kantal parçası için özel bir söz) ve Duroux peynir mandırasından gelen tereyağı ile onurlandırdık, yarı tuzlu ve frenk soğanı ile sırlanmış, normal tereyağından çok daha lezzetli ve otsu, sadece birkaç sokak ötede yapılan iyi ekşi mayalı ekmekle tadını çıkarmak için.

Maison Laborie'den gelen şarküteri ürünleri arasında favorimiz hafif biberli ve mükemmel lezzetteki rillette! Patlıcanlara gelince, ağızda eriyen bir lezzete sahipler; miso ve Parmesan kremasının şaşırtıcı kombinasyonu karşısında lezzetleri neredeyse unutuluyor!

Yumurta-mimozadaki soğanlı fesleğenli mayonez , geleneksel tarife baharatlı ve modern bir dokunuş katıyor. Jeannine's'deki diğer her şey gibi!

Kaçırılmaması gereken kokteyller!

Özellikle kokteyller söz konusu olduğunda, imza kokteyller için bile başkent için ne kadar ucuz olduklarına gerçekten şaşırdık - 7 ila 9 € arasında! Klasiklerden bile daha ucuzlar ve bu fiyata onları şiddetle tavsiye ediyoruz! Köknar dikeni likörü, fesleğen ve bal içeren Vert-Forêt, mojito benzeri taze, otsu bir kokteyl arayanlar için harika bir keşif.

Marron-Froid 'e gelince, bu gerçek bir tatlı içki, birlou'nun tatlı ve köpüklü bir karışımı, Auvergne'den bir elma ve kestane alkolü ve tarçın için ölmek üzere. Kestane kreması ve diğer lezzetleri sevenler için başkentte yediğimiz en iyi tatlı kokteyllerden biri - o kadar ki birkaç tane içebilirdik!

Kokteyllere meraklı değilseniz, birkaç kilometre ötede üretilen yarım bira 4,5 € iken, özel mocktailler 7 €'dur ve eklektik bir lezzet yelpazesi sunar. Tüm içeceklerin ortak bir özelliği olduğunu unutmayın: ZEBI etiketi, yani endüstriyel içecek yok, bu nedenle limonataları, buzlu çayı, ev yapımı elma suyunu veya krem brüle ve mine çiçeği aromalarıyla"Honneur à Jeannine" gibi kreasyonları da deneyebilirsiniz.

Akşamı tamamlamak için tatlı olarak çikolatalı mus, flan ville kalbi veya churros ortasında limonlu gev rek deneyin. Çıtır çıtır yufkası, taze çilekleri, krem şantisi ve limon kreması ile her şey hafiftir ve bir miktar hassas asidite içerir.

Komedi hayranları için bilmenizde fayda var: Boulette adlı bir komedi kulübü ayda birkaç kez Jeannine'de bir saatlik kesintisiz stand-up gösterisi düzenliyor ve hem mideniz hem de elmacık kaslarınız için iyi vakit geçirme şansı veriyor!

Alkol kötüye kullanımı sağlık için tehlikelidir, ölçülü tüketin.