Tag à ajouter sur les restaurants qui proposent des spécialités (viandes, volailles, légumes) cuites au feu de bois, au fumoir, au barbecue ou à la flamme.
Японський ресторан Marie Akaneya та його шеф-кухарі Чіхо Мурата та Ігнасі Еліас знайомлять паризьких гурманів з винятковим продуктом - яловичиною Мацусака, м'ясом, яке настільки ж рідкісне, наскільки і смачне. А на десерт у меню - ще один делікатес: японська коронна диня.
Le Binchotan - це місце для гурманів, яке чекає на вас у районі Монпарнас 14-го округу Парижа. Тут ви знайдете запрошення до подорожі, вишукані страви з екзотичним смаком та приготування їжі на вугіллі, що неодмінно порадує любителів димного аромату, і все це за чудове співвідношення ціни та якості!
Якщо ви шанувальник димчастих ароматів, то Petite Fleur - це місце, яке вам варто відвідати на Монмартрі в Парижі. Тут ви зможете насолодитися стравами барбекю, приготованими американським шеф-кухарем Норманом, в теплому і дружньому коконі в стилі бістро!
OKA, ресторан бразильського шеф-кухаря Рафаеля Рего, змінив напрямок і адресу (знову!). Переїхавши до 17-го округу, він перетворився на OKA - FOGO, подвійний заклад, що поєднує вишукану кухню та гриль.
Весь вогонь і полум'я в Ardent, ресторані в 9-му окрузі, присвяченому приготуванню страв на вогні. У меню шеф-кухаря Чарлі Брювара всі в одному човні: м'ясо, риба та овочі.
Broche робить ставку на простоту, пропонуючи 2 рецепти, які вражають уяву: шаурма з бараниною та куркою, приготована на дровах, і піта з фалафелем. Прямуйте до Пасажу панорам!
Не називайте його Рів'єра, називайте його Brasserie RIviera! Все вірно, Brasserie Riviera отримав косметичний ремонт і тепер пропонує шанувальникам дров'яну та тушковану кухню, з акцентом на добре підібрані сезонні продукти.
Молодий шеф-кухар Сільвен Куріво відкриває ресторан Braise у вересні у співпраці з Матіасом Марком та Стефаном Маніголдом. Цей новий ресторан присвячений копченню та приготуванню страв на вогні.
До уваги любителів крафтового пива та м'яса! Doppio Malto, італійський ресторан і пивоварня, що спеціалізується на пиві та тушкованому м'ясі, запрошує вас відкрити свою нову адресу в торговому центрі Les 4 Temps в La Défense, що відкрився 13 квітня 2022 року. Це чудовий заклад, і редакція змогла відкрити для себе меню... Розповідаємо вам все про нього!
Як щодо ресторану, де куріння - король? Відправляйтеся до 8-го округу Парижа, щоб відкрити для себе "Fumé" - ресторан, де почесне місце займають копчені страви. Від лосося до яловичини та еміас - тут є що відкрити для себе.
Шановні м'ясоїдні, вирушайте до 2-го округу Парижа, щоб відкрити для себе новий ресторан, що спеціалізується на м'ясі, приготованому на дровах: Lombem.
Street BKK відкрила свій новий ресторан у Сен-Жермен-де-Пре. Тут м'ясо та риба проходять через вражаючу піч Josper і виходять ідеально смаженими та тушкованими!
