Ресторан, адаптований для літніх людей: путівник

Eskal — гастрономічний і мандруючий заклад Александра Шамбата, який зводить з розуму справжніх гурманів

Неподалік від вокзалу Сен-Лазар Eskal вдалося створити справжній подвиг: авторська гастрономія, яка водночас творча, зрозуміла та глибоко щира. За кермом шефа Олександра Шамбата цей перший заклад уже утверджується як одне з найяскравіших відкриттів року у Парижі.

Павільйон Анрі IV: гастрономічний та панорамний ресторан у серці Сен-Жермен-ан-Ле

Побудований у XVI столітті на руїнах Шато-Нюф, Павільйон Генрі IV — міфічний готельно-ресторанний заклад, розташований у Сен-Жермен-ан-Ле. Неперевершена адреса за воротами Парижа, яка приховує королівську історію та щедру гастрономію з неймовірним видом на долину Сени.

Крила, відкрийте для себе ресторан на даху Фонду.

Ресторан Les Ailes пропонує бістрономічну кухню на восьмому поверсі Фундації у 17-му окрузі Парижа. Вид на дахи, озеленена тераса та меню підписане Томасом Россі — гарна знахідка для відвідування як влітку, так і взимку (так, тут є кондиціонер).

Тераса в саду Maison Roland у Shangri-La Paris: таємний притулок 16-го округу

Садова тераса Shangri-La Paris знову відкриває свої двері на літо, всього в кількох кроках від Трокадеро. Цей сад, зазвичай недоступний для публіки, тепер приймає бістро Maison Roland, яке варто відвідати протягом усього літа 2026 року — прекрасна пауза під поглядом Ейфелевої вежі.

Бістро des Résistants — ресторан, який робить ставку на локальний ланцюг постачання у стилі бістро-гастрономії

З нагоди свого десятиліття ресторан Les Résistants подарував собі оновлення: із новою назвою, новим інтер'єром і новим шеф-кухарем. Меню, як і раніше, формується виключно з продуктів, які закуповуються безпосередньо у виробників органічного та сталого землеробства наших регіонів.

Прихована тераса готелю George V: італійське літо парижського палацу

Прихована тераса George V відкриває свій патіо, прикрашений рожевими орхідеями з італійським відтінком, до вересня 2026 року. Коктейлі, щедра фокачча та морозиві десерти становлять літню паузу, яку варто собі дозволити, аби побути в магії у восьмому окрузі Парижа.

Langosteria: кліматизована дахова тераса та тераса із видом на Париж

Кліматизований дах Langosteria та його панорамна тераса дарують нам видовищний краєвид на Париж, розташовані на сьомому поверсі Cheval Blanc у колишній Samaritaine (1-й округ). Ми випробували його посеред палючої спеки 2026 року — розповідаємо як було.

Maison Avoise, ресторан із зіркою Мішлен, який варто відвідати в Ісі-ле-Мулено

Це справжня перлина, яку варто відкрити. Maison Avoise — це гастрономічний заклад з розслабленою атмосферою і кухнею високого рівня, задуманий Алексісом Вуазіє та його командою поблизу Іссі-ле-Мюлено. Цей заклад із зіркою Мішлен пропонує кулінарний досвід, що пробуджує чуття, за вдалим співвідношенням ціни та якості.

Сад SAX у Парижі: конфіденційна тераса з басейном відкриває свої двері

Сад SAX — конфіденційний простір на відкритому повітрі паризького ресторану, що відкриває свої двері навесні 2026 року з новим сезонним меню, підігрівальним басейном та атмосферою живої музики у сьомому окрузі.

У La Fontaine Gaillon шеф-кухар Марі-Вікторін Маноа переосмислює вишукану елегантність

Ця знакова адреса, яку влітку 2024 року придбала Fitz Group під керівництвом Марі-Вікторін Маноа, пропонує класичне меню зі сміливими новинками та затишну атмосферу. Пориньте у світ, де поєднуються теруар і творчість.

L'Auberge des Crus — бістро-притулок із добре укомплектованою винною підвалою за кілька кроків від Ролан-Гарросу

У кількох кроках від Ролан-Гаррос, подалі від галасливих адрес і столиків інфлюенсерів, L'Auberge des Crus плекає мистецтво паризького бістро так, як підтримується велика сімейна традиція. Теплий заклад, серйозний, але без пафосу, куди приходять як за винною колекцією, так і за щедрою та майстерно виконаною французькою кухнею.

Rooster — марсельський гастрономічний ресторан шефа Фредеріка Дюка у Батіньолі.

Зручний у затишку Батіньоль, Rooster, гастрономічний ресторан шефа Фредеріка Дюки, пахне відпустками на узбережжі Середземного моря. Тут Марсель звучить гучно й впевнено. Залишилося лиш цикади — і ми б справді відчули, що там.

Drouant : легендарний паризький ресторан Академії Ґонкур поблизу Опери

Інституція, заснована в 1880 році в другому окрузі Парижа, ресторан Drouant продовжує традицію великої французької буржуазної кухні під керівництвом шеф-кухаря Романа Ван Тьєнена. Храм Премії Гонкур, який працює щодня.

Манґра: французько-малайський гастрономічний ресторан, за яким варто слідкувати уважно

З відкриттям Mantra, французько-малайзького гастрономічного ресторану у 9-му районі Парижа, шеф-кухар Маногеран Шаситаран робить довгоочікуваний повернення в столицю. Тут він представив кулінарну гармонію змішаних традицій: від високої кухні до яскравих малайзійських ноток. Це заклад, який незабаром може зайняти міцне місце у списку найкращих ресторанів міста.

Maison Baroche — осередок витонченого смаку Давіда Бароша, що поєднує м’ясні делікатеси, продуктовий магазин та столик для гостей.

Поблизу Гранд-бульварів Maison Baroche розмиває межі справжнього харчування. Поєднуючи в собі вишуканий гастроном, ремісничу ковбасну лавку та столову для гостей, ця живуча, щедра й унікальна адреса — творіння шеф-кухаря Давіда Бароше та його дружини Делфін, яких веде незгасна пристрасть до прекрасного та якісного продукту.

Ми відвідали Салони Принца — новий ресторан Shangri-La, натхненний епохою Belle Époque

Шангріла-Париж відкриває двері до «Салонів принца» — затишного ресторану, розташованого у його історичних залах, які визнані національним надбанням. Стиль епохи Belle Époque в поєднанні з меню, що приголомшує як класикою, так і рідкісними делікатесами. Ми пішли на дегустацію і з радістю поділимось враженнями.

Альянс, дві зірки Мішлен у Парижі — гастрономічний ресторан із щирою та делікатною кухнею

Нещодавно удостоєна другої зірки Мішлен, ресторан Alliance впевнено закріплює за собою репутацію однієї з найбільш поетичних закладів у Парижі. За цим визнанням стоїть історія вірності, точності та емоцій, яку створює тандем кухарів, чия взаємодія проявляється у кожній дрібниці.

Les Confidences, ніжний гастрономічний ресторан готелю San Régis

У Золотому трикутнику ресторан Les Confidences приховує свою вишуканість за ненав’язливою скромністю. Розташований у готелі San Régis, цей ресторан із домашньою атмосферою поєднує французьку традицію з бездоганною елегантністю без зайвого шарму.

Анна, зіркова трапеза в ресторані Pavillon de la Reine, розпочинає нову главу разом із шеф-кухарем Тібо Сомбард’єр

Поблизу площі Вожж, у самому серці Павільйону Королеви, ресторан з зіркою мандрів нову главу разом із шеф-кухарем Тібо Сомбардієром. Кухня класична, але не застигла у часі, елегантна без зайвої показушності.

Панург, буржуазна кухня в найчистіших традиціях від шеф-кухаря Джейсона Гузі

Шеф-кухар Джейсон Гузі відкрив свій новий ресторан Panurge на місці знаменитого ресторану "Пантагрюель". Тут він подає страви буржуазної кухні, приготовані за всіма правилами мистецтва.