Курс на південь: промандруйте Францією від бару до бару та вечеряйте в Провансі на терасі готелю Lancaster

Патіо готелю «Ланкастер»: літо в Провансі, у самому серці Парижа

У кількох кроках від Champs-Élysées et de l'Arc de Triomphe (8ème arr.), відчиняйте двері Lancaster, і залишайте Париж позаду. Патіо перетворюється на прованську шкатулку, лимонні дерева в горщиках, аромати лаванди, золотисте світло, що тягнеться до вечора. Інша часовість. Та — час відпустки.

Під підписом шеф Себастьєн Жиру меню віддає данину Провансу: рибне рагу у провінційно-прованському стилі, оссо буко по-провансальски, байяльді з запечених овочів з рожевим часником... Страви, що пахнуть застіллями під оливковими гаями, довгими обідами, які тягнуться... За заходу сонця внутрішній дворик оживає довкола тапас та намазок до спільного дегустаційного столу: баклажанова ікра з пармезаном, тапенада з чорних олив із соусом баґна кауда, кальмар провансальський, анчоуси мариновані з каперсами та свіжими помідорами. Середземне море запрошує за стіл, прямо в серці Парижа.

Свіжий лимонад, пастіс Mauresco або провансальське рожеве вино, авторський коктейль — тут час вечері приходиться без поспіху.

До 31 серпня 2026 року.

Основна пропозиція за 35€ на обід (закуска + основна страва дня).

Ви можете забронювати, натиснувши тут
Або за телефоном 01 40 76 40 18

Пройдіть Францію з коктейлем у руці завдяки новому меню CopperBay Lancaster

Складається з десяти оригінальних творів, меню «Hexagone» відзначає багатство та різноманіття терруарів, традицій і майстерності, які формують ідентичність французьких дистилерій. Кожний коктейль розповідає історію: регіон, культовий інгредієнт або дім з виготовлення спиртів, відібраний за його ремісничий підхід.

Маршрут веде вас від від південно-західного регіону до північно-східного, а потім від північно-західного регіону до південно-східного, між характерними дистилятивами, таємничими лікерами, ботанічними джинами чи знаковими аперитивами — кожна зупинка розкриває нову грань французької спадщини, переосмислену з творчістю, що стала підписом CopperBay Lancaster.

Щоб продовжити враження, до меню додають лексикон, який висвітлює близько п’ятнадцяти французьких дистилерій. Історія та методи виробництва дають змогу як аматорам, так і поціновувачам краще зрозуміти спиртні напої, що входять до їхніх коктейлів, і дослідити багатство цієї ремісничої спадщини.

Серед наших фірмових розробок ви знайдете:

• Kir à la Royale : варіація відомого французького аперитиву, що поєднує Abstract Monochrome Raspberry, Chamberyzette та шампанське Deutz.
• Suzette à l’Anis : анісовий сорр, натхненний мавританськими мотивами, з Fenouillette de Brive Denoix, дистилятом анісу Mette, лимоном, оржатом та бобами тонка.
• Bloody / Snapper : пряна та насичена версія класики, створена на основі джину BB13, дистиляту відомого часнику Mette, Kümmel Combier, гострою пастою з пастісом, помідором та гірчицею Діжон.
• Stringer à la noix : вінтажний коктейль із характерними дистилятизатами південного заходу, на основі Ferrand Cognac, Giffard Menthe Pastille, Denoix, Quinquinoix та Antésite.
• Tomato Monaco : солонувато-сучасне переосмислення класики французького бістро — на основі неймовірного томатного лікеру Cazottes та світлого пива.

Sunday Roast у Lancaster: щонедільний обов’язковий захід, який варто відвідати щотижня

Кожної неділі знову відчуйте майстерність недільного обіду з Sunday Roast від Lancaster. Натхненний великими британськими традиціями. За дружнім столом наш шеф-повар урізноманітнює сезонні продукти, у меню: запечене курча-ко́кле, молодий картопля ґренай і миска сукрін-листя, а на десерт — сезонний фруктовий пиріг. Це час для спільного смакування з сім’єю, друзями чи наодинці, далеко від галасу Парижа.

40 євро за одну особу.

Зловживання алкоголем небезпечне для здоров'я, споживайте в міру.