Ароматний медом, корицею, імбиром і м'якими спеціями, пряник нагадує про свята, теплі дитячі частування і вишукані вітрини. У Парижі пряники повертаються з першими морозами. Довгий час асоціюючись із різдвяним періодом, цей м'який торт тепер все частіше з'являється в меню кондитерських ічайних салонів, іноді навіть протягом усього року.
Традиційно приготований без яєць і масла, з житнього борошна, пряник приваблює своєю щільною, але танучою текстурою та теплими, обволікаючими ароматами. У Місті Світла деякі будинки продовжують використовувати класичний рецепт, інші ж, навпаки, переосмислюють його, додаючи цедру апельсина, сухофрукти, карамелізовані лісові горіхи і навіть нотку чорного шоколаду.
Купуйте цілим, на винос або нарізаним на скибочки до чаю з пряним чорним чаєм або гарячим шоколадом. Пряники деяких майстрів виготовляються з органічних інгредієнтів, а деякі навітьбез глютену, щоб відповідати всім дієтам. Простий, сільський, але дуже смачний, пряник — це вічне задоволення, яке зігріває сірі паризькі дні!
Lenôtre, спадщина смаку та вишуканої французької кондитерської справи
Заснований у 1957 році візіонером Гастоном Ленотром, Maison Lenôtre уособлює французьку гастрономічну досконалість. Кондитерські вироби, кейтеринг, школи, заходи та всесвітня репутація... Жива спадщина смаку та вишуканості. [Детальніше]
А також: Fortwenger, La Petite Alsacienne
Знайдіть розташування всіх цих адрес, натиснувши на карту внизу статті
