Круглий, ніжний і легкий, чізкейк підкорює своєю текстурою та різноманітністю смаків. Він став невід'ємною частиною паризьких кондитерських і натхненний класичним американським чізкейком з його ніжною текстурою, ароматом ванілі або лимона та хрусткою основою з подрібнених печива.
Нью-йоркський чізкейк відрізняється своєю щільністю та насиченим смаком. У Парижі його можна знайти в класичних варіантах з вершковим сиром, а також з шоколадом, карамеллю, червоними фруктами, матча або навіть пісташками. Випікання може бути м'яким і тривалим для отримання кремової текстури або більш щільним, залежно від стилю.
Згодом чізкейк перетворився на безліч варіацій, серед яких японський чізкейк, більш легкий і пухкий. Його часто називаютьсуфле-чізкейком, він готується з збитих білків і суміші на основі свіжого сиру, що робить його легким, не дуже солодким і ніжним. Тому він подобається тим, хто шукає більш вишукану альтернативу американському чізкейку!
Тож, ви більше полюбляєте американський чізкейк, японський чізкейк чи, можливо, баскський чізкейк? Ось кілька хороших адрес у Парижі, де можна зробити вибір!
Гарний Монмартр, перша норвезька кав’ярня у Парижі
Перший норвезький кав’ярня у Парижі, Bonne, відкрила свої двері у 18-му окрузі на Монмартрі та запрошує зануритись у гастрономію Півночі з норвезькими випічками та спеціалізованими кавами прямо з Осло. Ми вирушили досліджувати цю перлину, яка точно не залишить вас байдужими. [Детальніше]
Hoso Basque: кав'ярня японської випічки та чізкейків, яка викликає ажіотаж у Парижі
Ми вирушаємо до кварталу Маре, щоб відкрити для себе Hoso Basque - місце для гурманів, де готують знаменитий баскський чізкейк у японському стилі, з ультра-танучою текстурою та оригінальними смаками. Відкрита з липня 2025 року, ця кав'ярня на вулиці Сент-Антуан також пропонує вишукане лате. Ми протестували його і розповімо вам все про нього... [Детальніше]
Coderak, смачні бургери за традиційними марокканськими рецептами
Відвідайте Марракеш, навіть не сідаючи в літак, завдяки Coderak - чарівному бургерному ресторану з марокканським колоритом, сповненому гарних ідей та смаків з інших країн. [Детальніше]
Бар "Гьоза", притон гьоза в Пасажі панорам
Захований у Пасажі Панорам, Gyoza Bar - це місце, де можна скуштувати десятки видів гьоза зі свинини, курки або вегетаріанських гьоза. [Детальніше]
Nakatsu, відповідальний японський ресторан смаженої курки, розташований у 18-му окрузі
Розташований високо в 18-му окрузі, Nakatsu спеціалізується на карааге, знаменитій японській смаженій курці, яку подають як бургер або донбурі. [Детальніше]
Takumi в Парижі: кондитерська, що спеціалізується на японському чізкейку
Справжній японський чізкейк можна скуштувати в Парижі в Takumi! Ця кондитерська, розташована в центрі столиці, також пропонує смачні кремові слойки, сирні пироги та сандо. [Детальніше]
Знайдіть розташування всіх цих адрес, натиснувши на карту внизу статті
