Le Méchoui du Prince, марокканський ресторан, який дражнить смакові рецептори

Le Méchoui du Prince має всі ознаки королівської адреси. Він знаходиться в самому серці Латинського кварталу, за два кроки від Люксембурзького палацу, на вулиці Мсьє ле Пренс, де гордо розташувався з 1969 року. Це сімейний марокканський ресторан, заснований Мохамедом Амрашем, а тепер у руках його сина, Саміра Амраша.

За білосніжним фасадом ресторану ви знайдете атмосферу затишного кварталу, що гордо несе в собі кольори Марокко. Під балками, характерними для старих будівель Латинського кварталу, ви знайдете столики з темного дерева, що гармонійно нагадують про нього, заставлені посудом, який представляє марокканську майстерність. Інші таці прикрашають стіни, а пальми перед вікнами відгороджують нас від зовнішнього світу. Приглушене світло відбивається від мозаїки, що прикрашає барну стійку, а усміхнена привітність команди змушує нас відчувати себе як вдома.

Серце, яке вкладено в декор, можна порівняти лише з любов'ю, яка вкладена в кухню. Для того, щоб розпочати дегустацію, ми наполегливо рекомендуємо вам почати з La Mosaïque de Kemia, де ви можете спробувати три різні страви, які дуже популярні в Марокко: баклажанну ікру, відому як Zaalouk, знаменитий марокканський салат, і Briouates, листкове тісто, згорнуте в трикутник з сиром, тунцем або м'ясним фаршем. Ви також можете зігріти своє серце тарілкою традиційного супу харіра.

• Прочитайте також
• Наступний тиждень у Парижі 29 квітня - 5 травня 2024 року: куди піти безкоштовно або за зниженою ціною
• Що робити у травні 2024 року в Парижі та регіоні Іль-де-Франс? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Де поїсти в Парижі? Найкращі адреси, відкриття та фаворити за округами

Що стосується основних страв, важко пропустити кус-кус дю Мечуї дю Прінс, з манною крупою, змішаною з невеликою кількістю сметани, великою кількістю овочів, нуту, кишмишу і запеченою в духовці баранячою лопаткою, кожне з яких подається в окремому посуді, щоб ви могли скласти його по-своєму.

Тут також хороший тажин, зокрема, касабланка з чорносливом, який є гармонійним поєднанням солодкого та солоного. Але оскільки ми в Méchoui du Prince, тут також є страва, яку обов'язково варто спробувати любителям хорошого м'яса: знаменитий мешуй.

І, нарешті, на десерт, обов'язково спробуйте пастилу на молоці. Це щось на кшталт mille feuille, приготоване з цегляного тіста, мигдалю, кориці та заварного крему з ароматом апельсинового цвіту. Солодкий десерт, який важко забути.

Як додатковий бонус, один четвер на місяць ресторан організовує Східні четверги, ще більш захоплюючий вечір, під час якого марокканський оркестр грає живий концерт під керівництвом чарівного голосу Рашида Каста, марокканського співака, виконавця і композитора, який пропонує поєднання музики Магрибу та андалузької культури.