OGATA Paris: неймовірний храм японського мистецтва життя

Чай, кухня, ремесла, гостинність і культура... 3-й округ Парижа відкрив свої двері для OGATA Paris, розкішного місця площею 800 м², що об'єднує все мистецтво японського життя.

Якщо ви шанувальник японської культури, вирушайте до 3-го округу столиці, щоб відчинити двері OGATA Paris. Після двох років роботи це чудове місце, присвячене японському мистецтву життя, нарешті відкривається для широкої публіки. Розташований в особняку 17-го століття, OGATA Paris має на меті вразити всі наші почуття сабо, що включає чайну кімнату, ресторан, затишний бар, майстерню, магазин, присвячений вагасі (традиційній японській випічці) та художню галерею, які розташовані на площі 800 м².

Задуманий архітектором і дизайнером інтер'єру Шинічіро Огата, OGATA Paris занурює нас уяпонське мистецтво життя, побудоване на 5 стовпах: чай, кухня, ремесла, гостинність і культура. Вишукана, мінімалістична обстановка з приглушеною дзен-атмосферою - це чудове запрошення до відпочинку. Тут ми дійсно можемо не поспішати, що є рідкісною і дуже приємною річчю в самому серці Парижа.

На першому поверсі ви можете відкрити для себе посуд, виготовлений умайстерні, і закохатися у функціональний посуд, виготовлений з благородних матеріалів, які до того ж є екологічно чистими - хороша новина для парижан, які все більше переймаються питаннями захисту навколишнього середовища. Розроблений Шинічіро Огата, цей посуд демонструє японську майстерність; ремісники, які використовують техніки предків для створення об'єктів сучасних форм.

Неподалік знаходиться бутік-майстерня, що пропонує виняткові чаї, рідкісні та різноманітні, щойно обсмажені чайним майстром, який спеціально прилетів з Японії. Також тут продають вагаші- апетитну японську випічку: хонварабі, ічіго мочі, маме дайфуку, собаномі окоші... А шанувальники чаю можуть завітати до підвалу, щоб насолодитися сабо та його дзен-зоною, а також відкрити для себе різноманітні сорти чаю, підібрані відповідно до сезону (ходжіча, сенча), завдяки відновленій чайній церемонії.

У ресторані на 1-му поверсі OGATA Paris пропонує кулінарний досвід, яким можна насолодитися усіма п'ятьма органами чуття. Тут страви створені для того, щоб переосмислити японські сімейні та регіональні страви на сучасний лад. Що в обідньому меню? Закуска з крес-салату, смажена качка, японський гарбуз, фіолетова морква, сашимі з бороданя... Що далі? Ідеально приготований і приправлений королівський морський лящ, сублімований вершковим маслом і соєвим соусом і поданий з маринованими огірками. На завершення - смачний бланманже зі смаком кокоса та матчу. А оскільки чай є основною темою ресторану, кожна страва супроводжується чаєм, наприклад, холодним завареним чаєм для початку і смаженим чаєм на десерт.

На 1-му поверсіOGATA Paris також є затишний бар. Тут ви можете насолодитися коктейлями на основі п'яти основних смаків: гострого, кислого, гіркого, солоного та солодкого.

Нарешті, на антресолях незабаром відкриється художня галерея, де будуть представлені роботи з різних галузей мистецтва.

Від дегустації чаю до спільної смачної трапези, від використання посуду до естетичної оцінки та інтелектуальних роздумів... OGATA Paris нікого не залишить байдужим.

Якщо говорити про його засновника, то Шінічіро Огата відомий своїми численними проектами в галузі архітектури, дизайну (інтер'єру та продуктів) та графіки, в таких різноманітних сферах, як ресторани, готелі та музеї. Через OGATA Paris дизайнер прагне передати нематеріальну, чуттєву сторону Японії. OGATA Paris - це перше місце такого роду у світі, яке об'єднує п'ять сфер діяльності в одному місці. Ви запитаєте, чому ви обрали саме Париж? Просто тому, що французька столиця є"центром культурного світу", за словами Шінічіро Огата!

Зловживання алкоголем небезпечне для вашого здоров'я. Пийте в міру.