У шоу Top Chef дуже симпатичний Мішель Сарран спокушав смакові рецептори парижан, які шкодували, що не змогли знайти його кухню в Місті світла. Але хороша новина полягає в тому, що шеф-кухар з Тулузи приїжджає до столиці з новою концепцією ву личної їжі, піднесеної до рівня гастрономії.
Концепція під назвою Croq'Michel, створена разом з його доньками Каміллою та Еммою, повертає нас до традиційного мсьє у солоних та солодких версіях. Це сімейний бізнес, який символізує прагнення зірки Top Chef передатисвій досвід. Відкриття паризького прилавка відбулося в гарному настрої, з великою кількістю емоцій.
Але чому саме крок-месьє? Це одна з таємних пристрастей тулузького шеф-кухаря. Мешканцям рожевого міста вже пощастило скуштувати цю вишукану концепцію з відкриттям першого ресторану 26 грудня та другого в лютому 2021 року, також у Тулузі.
Що стосується парижан, то тепер вони теж можуть відкрити для себе версію croques-monsieur від Мішеля Саррана. Цієї середи, 12 травня 2021 року, відбудеться відкриття тимчасового магазину в залі 2 Ліонського вокзалу, а також подейкують, що в Парижі має відкритися ще одна адреса, цього разу постійна. Але поки що жодної дати не оголошено.
За версію крок-месьє від Мішеля Саррана доведеться заплатити близько 9 євро. Тож чого ми можемо очікувати? Свіжі, ароматні рецепти! Наприклад, крок-гасконець готується з качиним конфі, картоплею та сиром з овечого молока, крок-ібіца - з чорізо, сиром манчего, сиром фро, перцем і базиліком... Існує навіть рецепт на честь паризького району - крок-монмартр, який готується з шинки емментальської, в'ялених томатів і смаженої цибулі. Вегетаріанці також не залишаться осторонь: Croq'Veggie з сиром з коров'ячого молока, морквою, кабачками та сніговим горошком. На солодке ви можете вибрати два дуже смачних витвори: бананове праліне або абрикосово-фісташкове!
Місце
Ліонський вокзал
Place Louis-Armand
75012 Paris 12
Офіційний сайт
www.croq-michel.com
