Les Amis des Messina, сицилійська їдальня за два кроки від Le Sentier

Хочете втекти до сонячної Італії, не покидаючи Парижа? Тоді чому б не завітати до Les Amis des Messina, сицилійського ресторану в самому серці району Сентьє, що пропонує смачне меню прямо з рівнин Палермо. Ресторан був відкритий у 2014 році шеф-кухарем Ігнаціо Мессіною, який родом з Чефалу поблизу Палермо. Його перший ресторан на вулиці Фобур Сент-Антуан у 12-му окрузі радував парижан з 2001 року.

• Прочитайте також
• Італійські ресторани в Парижі, наші найкращі адреси
• Найкращі піци в Парижі з доставкою
• Що відбувається в Парижі цього тижня з 6 по 12 травня 2024 року: безкоштовні або дешеві прогулянки

Заклад переосмислив свою роботу у світлі кризи у сфері охорони здоров'я і пропонує 100% "місцеве" меню з продуктами прямо з Сицилії, а також делікатесну лавку прямо біля входу, де можна зробити покупки, поки ви чекаєте на замовлення за принципом " клік і забирай". Ви будете спокушені всіма видами пасти, деякі з яких ви не знайдете у Франції, а також террінами з тунцем, баночками оливок, гресіні та мигдальним печивом для смачного перекусу.

Що стосується меню, то воно пропонує безліч сицилійських делікатесів, деякі з них маловідомі, але всі однаково смачні, для унікальної подорожі в саме серце острова. Варто також зазначити, що після першого ув'язнення в ресторані встановили піч для приготування піци і тепер пропонують піцу "al taglio " на винос, щоб задовольнити маленькі пристрасті протягом дня, як і в Італії. Піца "Les Amis", створена самим шеф-кухарем, містить анчоуси, лимонну цедру, боттаргу та базилік, з ідеальним балансом смаків.

Решта меню включає буррату та пунтарелле, старовинний італійський овоч, який маловідомий у Франції. Це набагато менш гіркий вид цикорію, ідеальний влітку завдяки своїй свіжості, а також сфінчіоне, вид фокаччі, злегка солодкий і дуже приємний на смак, та сицилійські баклажани на грилі, які не мають собі рівних за свіжістю. На десерт - морозиво з типово сицилійськими смаками, такими як фундук, фісташка або "Бачіо", еквівалент відомого італійського спреду. А найкраще - фірмова страва, торт "Мама Ліна", з його дивовижними смаками, які ми залишимо вам наостанок.

У підвалі також є бар з надзвичайним винним по гребом, який ви неодмінно захочете відкрити для себе, коли ресторани знову відкриються. Коротше кажучи, це маленький куточок Італії в самому серці Парижа, яким ви можете насолодитися, замовивши доставку на платформу або по телефону, а також за допомогою click & collect, тож не пропустіть, якщо ви ще не зробили цього! А якщо ні, ви завжди можете замовити на місці і зачекати, будинок вітає вас, як в Італії, à la bonne franquette... Ну що, друзі, зробимо замовлення?

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте про це у коментарях.